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世界の肉種別検査市場概要
世界の肉種別検査市場は、2023年に20億5,000万米ドルと評価され、2024年から2032年の分析期間において年平均成長率（CAGR）6.9％で成長し、2032年までに37億4,000万米ドルに達すると予測されています。
食肉種別検査とは動物種の同定を指し、安全性、経済性、民族性など様々な理由で行われる。調理済みおよび生肉製品の両方に対して実施される。副産物表示による主張は食肉種別検査システムによって確認され、食肉および食肉製品の信頼性が検証されるため、消費者の安全が確保される。世界的な肉消費量の増加と、肉製品の誤表示に起因する近年のスキャンダルが相まって、肉種同定検査の需要が高まっています。肉は世界で最も広く利用される食品の一つです。さらに、肉食品カテゴリーにおける最新かつ革新的な製品の投入により、食品の最高品質を確保することが極めて重要となっています。
食肉種別検査とは、PCRやELISAなどの診断技術を用いて、肉全体に含まれる動物DNAの相対的レベルを定量化するプロセスである。食品生産業界における厳格な監視により、種別検査市場では技術開発への圧力が高まっており、生産コストを抑えた高品質製品の提供が求められている。その結果、食肉種別検査市場への需要も最大化している。さらに、英国やアイルランドの牛肉製品をはじめとする馬肉・豚肉の混入問題が相次ぎ、現在では他の複数の国々でも肉製品の偽装・真正性が注目を集めています。EU委員会は、加工牛肉製品に対する外来DNAの抜き打ち検査や、動物用医薬品フェニルブタゾンの残留物分析を含むEU全域の管理措置プログラムを開始しました。フェニルブタゾンで治療された馬は食品流通網への流入が禁止されています。
食肉種別検査市場の市場動向
推進要因：
政府主導及び食品規制機関
食肉種別検査市場の成長は、複数の食品偽装事例の増加と消費者間の感染拡大、表示規制への順守、宗教的信念と厳格な規則・規制、認証食品に対する購買者の需要によって牽引されている。食品医薬品局（FDA）や食品基準庁（FSA）などの世界的な食品検査・試験機関は、食肉製品における偽装行為の摘発に注力している。これらの機関は、前述の肉種別検査に依存して肉組成を分離している。政府機関は一般的に、食品の偽装問題に対処するために多額の投資と資金提供を受けており、明らかにこの資本の大部分が肉種別検査に割り当てられているため、肉種別検査市場の成長が促進されている。
主要ブランド名関連団体
冷凍肉製品の大部分はウォルマートやセーフウェイなどの小売スーパーマーケットで販売されている。これらのスーパーマーケットは正規品のみを販売することを約束する傾向にある。なぜなら、これらの小売店で偽造品を販売することはスーパーマーケットチェーンのブランド価値に影響を与える可能性があるからだ。したがって、これらの大手小売チェーンは肉製品の販売においてこれまで以上に慎重になっており、肉種別検査はここでサプライチェーンの重要な一部となっている。したがって、小売店の流通経路も、世界的な肉需要の増加とともに、肉種別検査市場の主要な成長ドライバーの一つである。
抑制要因：
新興国における技術・インフラの不足、食品管理システムの欠如、資源不足が肉種別検査市場の主要な阻害要因であり、同市場の利益率に影響を与えている。
機会：
世界の肉種別検査市場で確認される傾向は、加工肉生産者と受託研究機関（CRO）間の提携・買収である。肉種別検査製品を製造する企業は、北米、欧州、アジア太平洋地域において、多数の消費者の健康意識の高まりを背景に、収益性の高い機会を有している。
肉および肉製品の偽装（代替種による混入）は、伝統的製品や狩猟肉においても重要な問題である。これらの製品は一般的に高価で、消費者に高品質と認識されているためだ。狩猟肉については、近年その利用が増加している。主な理由は独特の風味と味わいにあるが、ホルモン剤や抗生物質などの薬剤を使用していない動物から得られるため、より健康的かつ低脂肪な肉と見なされる点も要因である。
市場セグメンテーション
肉種別検査市場のセグメンテーション分析：
種別では、豚肉（Sus Scrofa）セグメントが予測期間中、肉種別市場における全セグメントの中で最大の市場シェアを占めると予想される。これは、豚肉への鶏肉や馬肉混入といった不正混入事例の増加が、肉製品に対する品質管理強化の傾向を促しているためである。豚肉製品における種別識別は、消費者を不正から守り、消費者の宗教的信念や文化的側面を尊重するために必要である。
技術別では、ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）が予測期間中に肉種別検査市場で最大のシェアを占めると予想される。この技術が肉種別検査で最も広く採用される背景には、酵素免疫測定法（ELISA）技術の欠点がある。PCR技術ではDNA解析により、検出限界0.1%レベルでも製品中の肉種を確実に判定できる。PCR技術のもう一つの重要性は、迅速な結果を提供する自動化された検査アプローチであり、製品リコールや肉製品のさらなる流通、および関連する利害関係者のその他の関連戦略に関する意思決定プロセスを支援します。
形態別では、予測期間を通じて生肉セグメントが肉種別検査市場で最大のシェアを占めると予想される。これは、生肉形態での肉の利用および取引が非常に高いことに起因し、生肉形態での検査が最大かつ最も急速に増加しているためである。
肉種別検査市場の地域別分析：
欧州は現在、世界的な肉種別検査市場を支配している。厳格な食品法規の成長、消費者の意識向上、肉取引の急増が、同地域の肉種別検査市場を牽引しているためである。イスラム教のハラールやユダヤ教のコーシャーといった宗教的規範に適合し、真正であると認識される認証製品に対する消費者需要の高まりも、欧州における肉種別検査への関心拡大の要因である。各社は、肉の真正性を検査し消費者の要求に応えるため、最新技術を開発している。例えば2015年6月、ユーロフィンズはDNAチップ技術に基づく革新的な分析手法を導入した。これにより飼料・食品中の最大21種の動物種を同時に検出・同定可能となった。
アジア太平洋地域とラテンアメリカでは、都市化の進展、可処分所得の増加、食習慣に関する消費者嗜好の変化、畜産部門の成長により、肉種別検査市場が大幅な成長を遂げると予想される。新興国である中国は西洋の食習慣を取り入れたことで、この地域セグメントを支配している。アジア太平洋地域の肉種別検査市場は、域内各国が実施する様々な規則・規制によって牽引されている。国内外の個人へのより安全な食品供給を確保するため、食品安全基準は年々厳格化している。さらに、北米地域における肉利用量では米国が主要なシェアを占める。
肉種別検査市場における主要企業：
Romer Labs Division Holding GmbH（オーストリア）
VWRインターナショナルLLC（米国）
SGS SA（スイス）
ユーロフィンズ・サイエンティフィックSE（ルクセンブルク）
インターテック・グループPLC（英国）
ALSリミテッド（オーストラリア）
バイオチェック株式会社（英国）
LGC Ltd.（英国）
ネオジェン・コーポレーション（米国）
LGCサイエンスグループ株式会社（英国）
サイエンティフィック・アナリシス・ラボラトリーズ（英国）
Genetic ID NA Inc.（米国）
インターナショナル・ラボラトリー・サービス社（英国）
AB Sciex LLC（米国）
SYNLAB（ドイツ）
Genius Laboratories Ltd.（英国）およびその他の主要企業。
食肉種別検査市場における主要な業界動向
2024年12月、SGSはENSESO4 Foodとの提携を発表し、ENSESO4FoodのTrakkey4FoodプラットフォームをSGSの米国FDA FSMA 204トレーサビリティ規則対応コンプライアンスサービスに統合することで、食品トレーサビリティの強化を図った。この連携により、企業は発生調査の改善、リコールの削減、製品情報の充実、データ共有の効率化を実現できるようになった。この提携は、SGSがグローバルサプライチェーンにおける食品安全性とトレーサビリティのための革新的なソリューションに注力していることを強調するものである。
2024年10月、SGSは認定を受けた次世代シーケンシング（NGS）診断サービスの開始を発表し、食品安全性とトレーサビリティに革命をもたらしました。本サービスは食品・ペットフードサンプル中の全生物種を同定し、真正性を保証するとともに食品偽装対策を実現。拡大を続けるデータベースに12,000種以上を収録し、ISO 17025認定のグローバルネットワークを通じて包括的・高感度・経済的な分析を提供。世界中の消費者信頼と製品完全性を保護します。
第1章：はじめに
1.1 範囲と対象範囲
第2章：エグゼクティブサマリー
第3章：市場概況
3.1 市場動向
3.1.1 推進要因
3.1.2 抑制要因
3.1.3 機会
3.1.4 課題
3.2 市場動向分析
3.3 PESTLE分析
3.4 ポーターの5つの力分析
3.5 産業バリューチェーン分析
3.6 エコシステム
3.7 規制環境
3.8 価格動向分析
3.9 特許分析
3.10 技術進化
3.11 投資機会
3.12 輸出入分析
第4章：肉種別検査市場（2018-2032年）
4.1 肉種別検査市場の概況と成長エンジン
4.2 市場概要
4.3 牛（Bos Taurus）
4.3.1 概要と市場概観
4.3.2 過去及び予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
4.3.3 主要市場動向、成長要因、および機会
4.3.4 地域別セグメンテーション分析
4.4 豚（Sus scrofa）
4.5 鶏（Gallus gallus）
4.6 馬（Equus caballus）
4.7 羊（Ovis aries）
4.8 その他
第5章：技術別肉種別検査市場（2018-2032年）
5.1 肉種別検査市場の概況と成長要因
5.2 市場概要
5.3 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
5.3.1 概要と市場概観
5.3.2 過去および予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
5.3.3 主要市場動向、成長要因、および機会
5.3.4 地域別セグメンテーション分析
5.4 酵素免疫測定法（ELISA）
5.5 分子診断検査（LC-MS/MS）
第6章：形態別肉種別検査市場（2018-2032年）
6.1 肉種別検査市場の概況と成長エンジン
6.2 市場概要
6.3 生肉
6.3.1 導入と市場概要
6.3.2 過去及び予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
6.3.3 主要市場動向、成長要因、および機会
6.3.4 地域別セグメント分析
6.4 調理済み
6.5 加工食品
第7章：企業プロファイルと競合分析
7.1 競争環境
7.1.1 競争ベンチマーキング
7.1.2 メーカー別肉種別検査市場シェア（2024年）
7.1.3 業界BCGマトリックス
7.1.4 ヒートマップ分析
7.1.5 合併・買収
7.2 CHR. HANSEN（デンマーク）
7.2.1 会社概要
7.2.2 主要幹部
7.2.3 会社概要
7.2.4 市場における同社の役割
7.2.5 持続可能性と社会的責任
7.2.6 事業セグメント
7.2.7 製品ポートフォリオ
7.2.8 業績
7.2.9 主要な戦略的施策と最近の動向
7.2.10 SWOT分析
7.3 DSM（オランダ）
7.4 デュポン（米国）
7.5 ジェネシス・ラボラトリーズ（ブルガリア）
7.6 SACCO SRL（イタリア）
7.7 MEDITERRANEA BIOTECNOLOGIE SRL（イタリア）
7.8 バイオケム株式会社（イタリア）
7.9 ダルトン・バイオテクノロジー株式会社（イタリア）
7.10 THT S.A.（ベルギー）
7.11 CSK フード（オランダ）
7.12 イーギア株式会社（イタリア）
7.13 CODEX-ING BIOTECH INGREDIENTS（米国）
7.14 バイオプロックス（フランス）
7.15 ベニー・インペックス（米国）
7.16 アブソース・バイオロジクス（インド）
7.17 アライアンス・インディア（インド）
7.18 ラクティナ株式会社（ブルガリア）
7.19 BDFナチュラルイングレディエンツ（スペイン）
7.20 ジェムカルチャーズ（米国）
7.21 カルチャード・ウェルネス（オーストラリア）
7.22 ベネビオス社（米国）
7.23 ビネア（カナダ）
7.24 BIOLACTER INC.（イタリア）
第8章：地域別グローバル肉種別検査市場
8.1 概要
8.2 北米の肉種別検査市場
8.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
8.2.2 主要企業
8.2.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
8.2.4 種別による過去及び予測市場規模
8.2.4.1 牛（Bos Taurus）
8.2.4.2 豚（Sus scrofa）
8.2.4.3 鶏（Gallus gallus）
8.2.4.4 馬（Equus caballus）
8.2.4.5 羊（Ovis aries）
8.2.4.6 その他
8.2.5 技術別 過去及び予測市場規模
8.2.5.1 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
8.2.5.2 酵素免疫測定法（ELISA）
8.2.5.3 分子診断検査（LC-MS/MS）
8.2.6 形態別 過去および予測市場規模
8.2.6.1 原料
8.2.6.2 調理済み
8.2.6.3 加工品
8.2.7 国別市場規模（過去および予測）
8.2.7.1 米国
8.2.7.2 カナダ
8.2.7.3 メキシコ
8.3. 東欧における肉種別検査市場
8.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
8.3.2 主要企業
8.3.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
8.3.4 種別による過去及び予測市場規模
8.3.4.1 牛（Bos Taurus）
8.3.4.2 豚（Sus scrofa）
8.3.4.3 鶏（Gallus gallus）
8.3.4.4 馬（Equus caballus）
8.3.4.5 羊（Ovis aries）
8.3.4.6 その他
8.3.5 技術別 過去及び予測市場規模
8.3.5.1 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
8.3.5.2 酵素免疫測定法（ELISA）
8.3.5.3 分子診断検査（LC-MS/MS）
8.3.6 形態別 過去および予測市場規模
8.3.6.1 原料
8.3.6.2 調理済み
8.3.6.3 加工品
8.3.7 国別市場規模（過去および予測）
8.3.7.1 ロシア
8.3.7.2 ブルガリア
8.3.7.3 チェコ共和国
8.3.7.4 ハンガリー
8.3.7.5 ポーランド
8.3.7.6 ルーマニア
8.3.7.7 東欧その他
8.4. 西ヨーロッパの肉種別検査市場
8.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
8.4.2 主要企業
8.4.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
8.4.4 種別による過去及び予測市場規模
8.4.4.1 牛（Bos Taurus）
8.4.4.2 豚（Sus scrofa）
8.4.4.3 鶏（Gallus gallus）
8.4.4.4 馬（Equus caballus）
8.4.4.5 羊（Ovis aries）
8.4.4.6 その他
8.4.5 技術別 過去及び予測市場規模
8.4.5.1 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
8.4.5.2 酵素免疫測定法（ELISA）
8.4.5.3 分子診断検査（LC-MS/MS）
8.4.6 形態別 過去および予測市場規模
8.4.6.1 原料
8.4.6.2 調理済み
8.4.6.3 加工品
8.4.7 国別市場規模（過去および予測）
8.4.7.1 ドイツ
8.4.7.2 英国
8.4.7.3 フランス
8.4.7.4 オランダ
8.4.7.5 イタリア
8.4.7.6 スペイン
8.4.7.7 西ヨーロッパその他
8.5. アジア太平洋地域の肉種別検査市場
8.5.1 主要市場動向、成長要因および機会
8.5.2 主要企業
8.5.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
8.5.4 種別による過去及び予測市場規模
8.5.4.1 牛（Bos Taurus）
8.5.4.2 豚（Sus scrofa）
8.5.4.3 鶏（Gallus gallus）
8.5.4.4 馬（Equus caballus）
8.5.4.5 羊（Ovis aries）
8.5.4.6 その他
8.5.5 技術別 過去及び予測市場規模
8.5.5.1 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
8.5.5.2 酵素免疫測定法（ELISA）
8.5.5.3 分子診断検査（LC-MS/MS）
8.5.6 形態別 過去および予測市場規模
8.5.6.1 原料
8.5.6.2 調理済み
8.5.6.3 加工品
8.5.7 国別市場規模（過去実績と予測）
8.5.7.1 中国
8.5.7.2 インド
8.5.7.3 日本
8.5.7.4 韓国
8.5.7.5 マレーシア
8.5.7.6 タイ
8.5.7.7 ベトナム
8.5.7.8 フィリピン
8.5.7.9 オーストラリア
8.5.7.10 ニュージーランド
8.5.7.11 アジア太平洋地域その他
8.6. 中東・アフリカにおける食肉種別検査市場
8.6.1 主要市場動向、成長要因および機会
8.6.2 主要企業
8.6.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
8.6.4 種別による過去及び予測市場規模
8.6.4.1 牛（Bos Taurus）
8.6.4.2 豚（Sus scrofa）
8.6.4.3 鶏（Gallus gallus）
8.6.4.4 馬（Equus caballus）
8.6.4.5 羊（Ovis aries）
8.6.4.6 その他
8.6.5 技術別 過去及び予測市場規模
8.6.5.1 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
8.6.5.2 酵素免疫測定法（ELISA）
8.6.5.3 分子診断検査（LC-MS/MS）
8.6.6 形態別 過去および予測市場規模
8.6.6.1 原料
8.6.6.2 調理済み
8.6.6.3 加工品
8.6.7 国別市場規模（過去実績と予測）
8.6.7.1 トルコ
8.6.7.2 バーレーン
8.6.7.3 クウェート
8.6.7.4 サウジアラビア
8.6.7.5 カタール
8.6.7.6 アラブ首長国連邦
8.6.7.7 イスラエル
8.6.7.8 南アフリカ
8.7. 南米の肉種別検査市場
8.7.1 主要市場動向、成長要因および機会
8.7.2 主要企業
8.7.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
8.7.4 種別による過去及び予測市場規模
8.7.4.1 牛（Bos Taurus）
8.7.4.2 豚（Sus scrofa）
8.7.4.3 鶏（Gallus gallus）
8.7.4.4 馬（Equus caballus）
8.7.4.5 羊（Ovis aries）
8.7.4.6 その他
8.7.5 技術別 過去及び予測市場規模
8.7.5.1 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
8.7.5.2 酵素免疫測定法（ELISA）
8.7.5.3 分子診断検査（LC-MS/MS）
8.7.6 形態別 過去および予測市場規模
8.7.6.1 原料
8.7.6.2 調理済み
8.7.6.3 加工品
8.7.7 国別市場規模（過去および予測）
8.7.7.1 ブラジル
8.7.7.2 アルゼンチン
8.7.7.3 南米その他
第9章 アナリストの見解と結論
9.1 提言と総括分析
9.2 潜在的な市場戦略
第10章 研究方法論
10.1 研究プロセス
10.2 一次調査
10.3 二次調査
Q1: 肉種別検査市場調査レポートにおける予測期間はどの程度ですか？
A1: 肉種別検査市場調査レポートにおける予測期間は2024年から2032年です。
Q2: 肉種別検査市場の主要プレイヤーは誰ですか？
A2: Romer Labs Division Holding GmbH（オーストリア）、VWR International LLC（米国）、SGS SA（スイス）、Eurofins Scientific SE（ルクセンブルク）、Intertek Group PLC（英国）、ALS Limited（オーストラリア）、Bio-Check Ltd（英国）、LGC Ltd.（英国）、Neogen Corporation（米国）、LGC Science Group Ltd.（英国）、Scientific Analysis Laboratories（英国）、Genetic ID NA Inc.（米国）、International Laboratory Services Ltd.（英国）、AB Sciex LLC（米国）、SYNLAB（ドイツ）、Genius Laboratories Ltd.（英国）およびその他の主要企業。
Q3: 食肉種別検査市場のセグメントは？
A3: 肉種別検査市場は、種別、技術、形態、地域によって区分されます。種別では、牛（Bos Taurus）、豚（Sus Scrofa）、鶏（Gallus Gallus）、馬（Equus Caballus）、羊（Ovis Aries）、その他に分類されます。技術別では、ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）、酵素免疫測定法（ELISA）、分子診断検査（LC-MS/MS）に分類されます。形態別では、生肉、調理済み肉、加工肉に分類されます。地域別では、北米（米国、メキシコ）、欧州（ドイツ、英国、フランス、イタリア、ロシア、スペインなど）、アジア太平洋（中国、インド、日本、東南アジアなど）、南米（ブラジル、アルゼンチンなど）、中東・アフリカ（アラブ首長国連邦、サウジアラビア、カタールなど）で分析されます。カナダ；メキシコ）、欧州（ドイツ；英国；フランス；イタリア；ロシア；スペインなど）、アジア太平洋（中国；インド；日本；東南アジアなど）、南米（ブラジル；アルゼンチンなど）、中東・アフリカ（サウジアラビア；南アフリカなど）で分析される。
Q4: 肉種別検査市場とは何ですか？
A4: 肉種別検査とは、動物種の同定を指し、安全性、経済性、民族性など様々な理由で行われます。肉種別検査は、調理済みおよび生の肉製品の両方に対して実施されます。副産物ラベルに記載される主張は、肉種別検査システムによって確認され、これにより肉および肉製品の信頼性が検証され、消費者の安全が確保されます。
Q5: 肉種別検査市場の規模はどのくらいですか？
A5: 世界の肉種別検査市場は、2023年に20億5,000万米ドルと評価され、2024年から2032年の分析期間において年平均成長率（CAGR）6.9％で成長し、2032年までに37億4,000万米ドルに達すると予測されています。
Chapter 1: Introduction
1.1 Scope and Coverage
Chapter 2:Executive Summary
Chapter 3: Market Landscape
3.1 Market Dynamics
3.1.1 Drivers
3.1.2 Restraints
3.1.3 Opportunities
3.1.4 Challenges
3.2 Market Trend Analysis
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Porter’s Five Forces Analysis
3.5 Industry Value Chain Analysis
3.6 Ecosystem
3.7 Regulatory Landscape
3.8 Price Trend Analysis
3.9 Patent Analysis
3.10 Technology Evolution
3.11 Investment Pockets
3.12 Import-Export Analysis
Chapter 4: Meat Speciation Testing Market by Species (2018-2032)
4.1 Meat Speciation Testing Market Snapshot and Growth Engine
4.2 Market Overview
4.3 Cow (Bos Taurus)
4.3.1 Introduction and Market Overview
4.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
4.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
4.3.4 Geographic Segmentation Analysis
4.4 Swine (Sus Scrofa)
4.5 Chicken (Gallus Gallus)
4.6 Horse (Equus Caballus)
4.7 Sheep (Ovis Aries)
4.8 Others
Chapter 5: Meat Speciation Testing Market by Technology (2018-2032)
5.1 Meat Speciation Testing Market Snapshot and Growth Engine
5.2 Market Overview
5.3 Polymerase Chain Reaction (PCR)
5.3.1 Introduction and Market Overview
5.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
5.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
5.3.4 Geographic Segmentation Analysis
5.4 Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)
5.5 Molecular-Diagnostic Tests (LC-MS/MS)
Chapter 6: Meat Speciation Testing Market by Form (2018-2032)
6.1 Meat Speciation Testing Market Snapshot and Growth Engine
6.2 Market Overview
6.3 Raw
6.3.1 Introduction and Market Overview
6.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
6.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
6.3.4 Geographic Segmentation Analysis
6.4 Cooked
6.5 Processed
Chapter 7: Company Profiles and Competitive Analysis
7.1 Competitive Landscape
7.1.1 Competitive Benchmarking
7.1.2 Meat Speciation Testing Market Share by Manufacturer (2024)
7.1.3 Industry BCG Matrix
7.1.4 Heat Map Analysis
7.1.5 Mergers and Acquisitions
7.2 CHR. HANSEN (DENMARK)
7.2.1 Company Overview
7.2.2 Key Executives
7.2.3 Company Snapshot
7.2.4 Role of the Company in the Market
7.2.5 Sustainability and Social Responsibility
7.2.6 Operating Business Segments
7.2.7 Product Portfolio
7.2.8 Business Performance
7.2.9 Key Strategic Moves and Recent Developments
7.2.10 SWOT Analysis
7.3 DSM (NETHERLANDS)
7.4 DUPONT (US)
7.5 GENESIS LABORATORIES (BULGARIA)
7.6 SACCO SRL (ITALY)
7.7 MEDITERRANEA BIOTECNOLOGIE SRL (ITALY)
7.8 BIOCHEM SRL (ITALY)
7.9 DALTON BIOTECNOLOGIE SRL (ITALY)
7.10 THT S.A. (BELGIUM)
7.11 CSK FOOD (NETHERLANDS)
7.12 IGEA SRL (ITALY)
7.13 CODEX-ING BIOTECH INGREDIENTS (US)
7.14 BIOPROX (FRANCE)
7.15 BENNY IMPEX. (US)
7.16 ABSOURCE BIOLOGICS (INDIA)
7.17 ALLIANCE INDIA (INDIA)
7.18 LACTINA LTD. (BULGARIA)
7.19 BDF NATURAL INGREDIENTS (SPAIN)
7.20 GEM CULTURES (US)
7.21 KULTURED WELLNESS (AUSTRALIA)
7.22 BENEBIOS INC. (US)
7.23 BINEA (CANADA)
7.24 BIOLACTER INC. (ITALY)
Chapter 8: Global Meat Speciation Testing Market By Region
8.1 Overview
8.2. North America Meat Speciation Testing Market
8.2.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
8.2.2 Top Key Companies
8.2.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
8.2.4 Historic and Forecasted Market Size by Species
8.2.4.1 Cow (Bos Taurus)
8.2.4.2 Swine (Sus Scrofa)
8.2.4.3 Chicken (Gallus Gallus)
8.2.4.4 Horse (Equus Caballus)
8.2.4.5 Sheep (Ovis Aries)
8.2.4.6 Others
8.2.5 Historic and Forecasted Market Size by Technology
8.2.5.1 Polymerase Chain Reaction (PCR)
8.2.5.2 Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)
8.2.5.3 Molecular-Diagnostic Tests (LC-MS/MS)
8.2.6 Historic and Forecasted Market Size by Form
8.2.6.1 Raw
8.2.6.2 Cooked
8.2.6.3 Processed
8.2.7 Historic and Forecast Market Size by Country
8.2.7.1 US
8.2.7.2 Canada
8.2.7.3 Mexico
8.3. Eastern Europe Meat Speciation Testing Market
8.3.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
8.3.2 Top Key Companies
8.3.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
8.3.4 Historic and Forecasted Market Size by Species
8.3.4.1 Cow (Bos Taurus)
8.3.4.2 Swine (Sus Scrofa)
8.3.4.3 Chicken (Gallus Gallus)
8.3.4.4 Horse (Equus Caballus)
8.3.4.5 Sheep (Ovis Aries)
8.3.4.6 Others
8.3.5 Historic and Forecasted Market Size by Technology
8.3.5.1 Polymerase Chain Reaction (PCR)
8.3.5.2 Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)
8.3.5.3 Molecular-Diagnostic Tests (LC-MS/MS)
8.3.6 Historic and Forecasted Market Size by Form
8.3.6.1 Raw
8.3.6.2 Cooked
8.3.6.3 Processed
8.3.7 Historic and Forecast Market Size by Country
8.3.7.1 Russia
8.3.7.2 Bulgaria
8.3.7.3 The Czech Republic
8.3.7.4 Hungary
8.3.7.5 Poland
8.3.7.6 Romania
8.3.7.7 Rest of Eastern Europe
8.4. Western Europe Meat Speciation Testing Market
8.4.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
8.4.2 Top Key Companies
8.4.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
8.4.4 Historic and Forecasted Market Size by Species
8.4.4.1 Cow (Bos Taurus)
8.4.4.2 Swine (Sus Scrofa)
8.4.4.3 Chicken (Gallus Gallus)
8.4.4.4 Horse (Equus Caballus)
8.4.4.5 Sheep (Ovis Aries)
8.4.4.6 Others
8.4.5 Historic and Forecasted Market Size by Technology
8.4.5.1 Polymerase Chain Reaction (PCR)
8.4.5.2 Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)
8.4.5.3 Molecular-Diagnostic Tests (LC-MS/MS)
8.4.6 Historic and Forecasted Market Size by Form
8.4.6.1 Raw
8.4.6.2 Cooked
8.4.6.3 Processed
8.4.7 Historic and Forecast Market Size by Country
8.4.7.1 Germany
8.4.7.2 UK
8.4.7.3 France
8.4.7.4 The Netherlands
8.4.7.5 Italy
8.4.7.6 Spain
8.4.7.7 Rest of Western Europe
8.5. Asia Pacific Meat Speciation Testing Market
8.5.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
8.5.2 Top Key Companies
8.5.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
8.5.4 Historic and Forecasted Market Size by Species
8.5.4.1 Cow (Bos Taurus)
8.5.4.2 Swine (Sus Scrofa)
8.5.4.3 Chicken (Gallus Gallus)
8.5.4.4 Horse (Equus Caballus)
8.5.4.5 Sheep (Ovis Aries)
8.5.4.6 Others
8.5.5 Historic and Forecasted Market Size by Technology
8.5.5.1 Polymerase Chain Reaction (PCR)
8.5.5.2 Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)
8.5.5.3 Molecular-Diagnostic Tests (LC-MS/MS)
8.5.6 Historic and Forecasted Market Size by Form
8.5.6.1 Raw
8.5.6.2 Cooked
8.5.6.3 Processed
8.5.7 Historic and Forecast Market Size by Country
8.5.7.1 China
8.5.7.2 India
8.5.7.3 Japan
8.5.7.4 South Korea
8.5.7.5 Malaysia
8.5.7.6 Thailand
8.5.7.7 Vietnam
8.5.7.8 The Philippines
8.5.7.9 Australia
8.5.7.10 New Zealand
8.5.7.11 Rest of APAC
8.6. Middle East & Africa Meat Speciation Testing Market
8.6.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
8.6.2 Top Key Companies
8.6.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
8.6.4 Historic and Forecasted Market Size by Species
8.6.4.1 Cow (Bos Taurus)
8.6.4.2 Swine (Sus Scrofa)
8.6.4.3 Chicken (Gallus Gallus)
8.6.4.4 Horse (Equus Caballus)
8.6.4.5 Sheep (Ovis Aries)
8.6.4.6 Others
8.6.5 Historic and Forecasted Market Size by Technology
8.6.5.1 Polymerase Chain Reaction (PCR)
8.6.5.2 Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)
8.6.5.3 Molecular-Diagnostic Tests (LC-MS/MS)
8.6.6 Historic and Forecasted Market Size by Form
8.6.6.1 Raw
8.6.6.2 Cooked
8.6.6.3 Processed
8.6.7 Historic and Forecast Market Size by Country
8.6.7.1 Turkiye
8.6.7.2 Bahrain
8.6.7.3 Kuwait
8.6.7.4 Saudi Arabia
8.6.7.5 Qatar
8.6.7.6 UAE
8.6.7.7 Israel
8.6.7.8 South Africa
8.7. South America Meat Speciation Testing Market
8.7.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
8.7.2 Top Key Companies
8.7.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
8.7.4 Historic and Forecasted Market Size by Species
8.7.4.1 Cow (Bos Taurus)
8.7.4.2 Swine (Sus Scrofa)
8.7.4.3 Chicken (Gallus Gallus)
8.7.4.4 Horse (Equus Caballus)
8.7.4.5 Sheep (Ovis Aries)
8.7.4.6 Others
8.7.5 Historic and Forecasted Market Size by Technology
8.7.5.1 Polymerase Chain Reaction (PCR)
8.7.5.2 Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)
8.7.5.3 Molecular-Diagnostic Tests (LC-MS/MS)
8.7.6 Historic and Forecasted Market Size by Form
8.7.6.1 Raw
8.7.6.2 Cooked
8.7.6.3 Processed
8.7.7 Historic and Forecast Market Size by Country
8.7.7.1 Brazil
8.7.7.2 Argentina
8.7.7.3 Rest of SA
Chapter 9 Analyst Viewpoint and Conclusion
9.1 Recommendations and Concluding Analysis
9.2 Potential Market Strategies
Chapter 10 Research Methodology
10.1 Research Process
10.2 Primary Research
10.3 Secondary Research
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