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生肉種別検査市場概要
生肉種別検査市場規模は2023年に26億米ドルと評価され、2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）8.20％で成長し、2032年までに52億8000万米ドルに達すると予測されている。
生肉種別検査とは、生肉製品に含まれる特定の動物種を識別・定量化する分析プロセスを指す。PCR、ELISA、DNAシーケンシングなどの先進技術を用いて、食品サプライチェーンにおける誤表示、不正、アレルゲンの検出を行い、食品の真正性、安全性、規制順守を確保する。
生肉種別検査市場は、生肉製品に含まれる肉の種類を特定・分析することに焦点を当てています。この検査は、食品の安全性の確保、製品品質の維持、規制基準への準拠に不可欠です。食品詐欺、誤表示、アレルゲンリスクへの懸念の高まりにより、市場は大幅に成長しています。消費者が食品の調達源に対する透明性をより強く求める中、牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉などの肉種の正確な検出は、食品産業において重要な側面となっています。
ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）、酵素免疫測定法（ELISA）、シーケンシング手法などの先進技術がこの市場を牽引しています。これらの技術は複雑な食品マトリックス内でも精密な検出を可能にし、厳格な食品安全・表示規制への準拠を確保します。世界各国の政府・規制機関が不正行為対策措置を強化していることも、肉種別検査ソリューションの導入をさらに促進しています。
この市場は、検出能力の向上と検査プロセスの効率化に向けて協力する機器メーカー、検査機関、規制当局で構成されています。世界の食品産業が進化する中、生肉種別検査市場は公衆衛生を守り、食品サプライチェーン全体における信頼性と完全性を確保する上で、引き続き重要な役割を果たしています。
生肉種別検査市場動向分析
食品詐欺と偽装に対する懸念の高まり
食品業界における生肉種別検査の導入は、食品詐欺や偽装に対する懸念の高まりによって推進されている。食品詐欺とは、経済的利益を得るために食品を故意にすり替えたり、添加物を混入したり、虚偽表示したりする行為であり、消費者の健康、安全、信頼に深刻なリスクをもたらす。虚偽表示、すり替え、偽装といった注目すべき事例がメディアで広く報じられ、製品の真正性と完全性を確保するための堅牢な検査手法の必要性が浮き彫りとなっている。
消費者は、食肉製品の原産地、成分、品質に関する透明性と保証の強化を求めており、食品メーカー、小売業者、規制当局に対し、厳格な検査プロトコルの実施を迫っています。グローバル化と現代の食品サプライチェーンの複雑性は、食品詐欺のリスクを増幅させ、悪質な供給業者が偽造または偽装された肉製品を市場に流通させることを容易にしている。種別検査は、生肉製品の種組成を検証する信頼性の高い手段を提供し、サプライチェーンの各段階における不正行為の検出と抑止に貢献する。
食品詐欺や偽装に対する認識の高まりは、生肉種別検査の需要を促進している。これは消費者の健康、食品サプライチェーンへの信頼、肉製品の完全性にとって極めて重要であり、食品産業における堅牢な種別識別・認証手法の重要性が増していることを浮き彫りにしている。
次世代シーケンシング（NGS）技術
次世代シーケンシング（NGS）は、生肉種別検査の進歩に大きな可能性をもたらすハイスループットシーケンシング技術である。数百万のDNA断片を迅速かつ同時にシーケンシングできるため、複雑な肉サンプル中の種同定に理想的である。NGSは感度と特異性を向上させ、混合または加工された肉サンプル中に存在する複数の種を高感度かつ高特異性で同定することを可能にします。また包括的な種同定を可能にし、近縁種や類似種を含む幅広い動物種の検出を可能にします。
NGSは肉サンプル中の種組成の定量分析も容易にし、各種の相対的豊度に関する知見を提供します。これは食品表示やトレーサビリティにおける規制順守を確保し、種の偽装や汚染を評価する上で有用です。NGSプラットフォームは高スループット能力を備え、複数のサンプルを費用対効果と時間効率に優れた方法で同時に分析できます。シーケンシング化学、バイオインフォマティクスツール、データ解析アルゴリズムなどのNGS技術の継続的な進歩により、NGS技術を用いた生肉種同定検査の精度、速度、手頃な価格が向上し続けています。
生肉種別検査市場セグメント分析：
生肉種別検査市場は、タイプ、対象種、検査方法、エンドユーザーに基づいてセグメント化されています。
種類別では、ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）セグメントが予測期間中に市場を支配すると予想される
ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）セグメントは、その優れた精度、感度、汎用性により、生肉種別検査市場を支配すると予想される。PCRは肉サンプル内の標的DNA配列を特定する際に比類のない特異性を提供し、種特異的DNAマーカーの精密な検出と識別を可能にする。これにより、肉製品の真正性と完全性を保証するための最適な選択肢となる。PCRアッセイは、異なる肉種に関連する特定の遺伝子マーカーを標的とするようカスタマイズ可能であり、種別識別におけるスループットと効率を向上させる。
リアルタイムPCR（qPCR）プラットフォームは、DNA標的の迅速かつ定量的な分析を提供し、異なる種の相対的な存在量に関する貴重な知見をもたらすとともに、定量的な種同定と特性評価を可能にします。PCRベースの手法は、食品加工業者、製造業者、小売業者、政府規制機関、宗教団体など、食肉産業の様々なエンドユーザーセグメントで広く採用されています。PCRの汎用性と信頼性により、食品加工施設における日常的な品質管理やコンプライアンス試験から、政府機関による規制監視や執行まで、多様な用途に適しています。
試験方法別では、予測期間中にDNAベース検査セグメントが市場を支配すると予想される
DNAベース検査セグメント、特にポリメラーゼ連鎖反応（PCR）および関連技術は、その数多くの利点と様々な食肉産業分野における広範な適用可能性から、生肉種別検査市場を支配すると予想される。DNAベース検査は、肉サンプル中の種特異的DNAマーカーを識別する際に比類のない特異性と精度を提供し、複雑なマトリックスや加工肉製品においても正確な種同定を保証します。これにより、種の偽装、汚染、誤表示の検出に効果的であり、肉製品の真正性と完全性を確保します。
PCR、リアルタイムPCR（qPCR）、DNAシーケンシングなどのDNAベース検査法は、比類のない感度を提供し、低濃度に存在する肉サンプル中の微量な標的DNA分子の検出を可能にします。この感度により、高度に加工された肉製品や混合肉製品においても種を識別する能力が向上します。DNAベース検査は高い汎用性とカスタマイズ性を備えており、単一サンプル内で複数の標的種を同時に検出可能な多重アッセイの開発を可能にします。DNAベースの検査法は、規制当局や業界関係者から広く受け入れられ、食肉産業における種同定のゴールドスタンダードとして支持されている。
生肉種別検査市場における地域別インサイト：
アジア太平洋地域は予測期間中に市場を支配すると予想される
アジア太平洋地域は、世界の食肉産業において重要な役割を担っていることから、生肉種別検査市場を支配する態勢にある。同地域における人口の急増、急速な都市化、可処分所得の増加は食肉消費量の増加につながり、食品の安全性と真正性を確保するための堅牢な品質管理対策と種別検査の需要を牽引している。また、同地域では食品の品質とトレーサビリティの向上を目的とした食品安全への懸念の高まりと規制強化の動きも見られる。
域内各国政府は、食肉加工・表示・流通に関する厳格な規制と基準を導入し、食肉製品の種組成の正確性を検証するための種別検査の使用を義務付けている。食品サプライチェーンのグローバル化と国際貿易の拡大は、アジア太平洋地域における信頼性の高い種別検査の必要性を高めている。急速な技術進歩と研究開発への投資が、生肉種別検査の方法と技術における革新を推進している。
生肉種別検査市場の主要プレイヤー：
メリュー・ニュートリサイエンシズ社（米国）
Genetic ID NA, Inc. (米国)
FoodChain ID（米国）
Neogen Corporation (米国)
マイクロバック・ラボラトリーズ社（米国）
AB Sciex LLC（米国）
サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社（米国）
パーキンエルマー社（米国）
ウォーターズ・コーポレーション（米国）
アジレント・テクノロジーズ社（米国）
ELISA Technologies, Inc. (米国)
エンビロロジックス社（米国）
インスタントラボズ・メディカル・ダイアグノスティックス社（米国）
インターテック・グループ・ピーエルシー（英国）
LGC Limited（英国）
ランドックス・ラボラトリーズ株式会社（英国）
SGS SA（スイス）
ビューローベリタス株式会社（フランス）
QIAGEN N.V.（オランダ）
ユーロフィンズ・サイエンティフィックSE（ルクセンブルク）
ロマー・ラボ社（オーストリア）
ユーロフィンズ・テクノロジーズ（ベルギー）
フォスA/S（デンマーク）
ALS Limited（オーストラリア）
島津製作所（日本）、およびその他の主要企業。
生肉種別検査市場における主要な業界動向：
2023年4月、インターナショナル・ラボラトリー・サービス（ILS）は、新たなISO 17025認定の種別識別技術を導入することで、肉製品検査の信頼性強化において大きな進展を遂げた。この革新的な手法の採用は、分析サービスにおける最高水準の精度と信頼性を維持するというILSの揺るぎない取り組みを強調するものである。
2023年1月、世界的に著名な生体分析検査機関であるユーロフィン・サイエンティフィックは、ウィーン大学との先駆的な提携を発表し、食肉製品における種別同定精度向上のための最先端DNAシーケンシング手法の開発を主導することとなった。
第1章：はじめに
1.1 範囲と対象範囲
第2章：エグゼクティブサマリー
第3章：市場概況
3.1 市場動向
3.1.1 推進要因
3.1.2 抑制要因
3.1.3 機会
3.1.4 課題
3.2 市場動向分析
3.3 PESTLE分析
3.4 ポーターの5つの力分析
3.5 産業バリューチェーン分析
3.6 エコシステム
3.7 規制環境
3.8 価格動向分析
3.9 特許分析
3.10 技術進化
3.11 投資の集中領域
3.12 輸出入分析
第4章：生肉種別検査市場（タイプ別）（2018-2032年）
4.1 生肉種別検査市場の概況と成長エンジン
4.2 市場概要
4.3 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
4.3.1 概要と市場概況
4.3.2 過去および予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
4.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会
4.3.4 地域別セグメンテーション分析
4.4 酵素免疫測定法（ELISA）
4.5 リアルタイムPCR（qPCR）
4.6 質量分析法
第5章：対象種別による生肉種別検査市場（2018-2032年）
5.1 生肉種別検査市場の概況と成長要因
5.2 市場概要
5.3 牛肉
5.3.1 概要と市場概況
5.3.2 過去及び予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
5.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会
5.3.4 地域別セグメンテーション分析
5.4 豚肉
5.5 鶏肉
5.6 ラム
5.7 七面鳥
第6章：検査方法別生肉種別検査市場（2018-2032年）
6.1 生肉種別検査市場の概況と成長要因
6.2 市場概要
6.3 DNAベース検査
6.3.1 概要と市場概況
6.3.2 過去および予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
6.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会
6.3.4 地域別セグメンテーション分析
6.4 タンパク質ベースの検査
第7章：エンドユーザー別生肉種別検査市場（2018-2032年）
7.1 生肉種別検査市場の概況と成長要因
7.2 市場概要
7.3 食品加工業者および製造業者
7.3.1 概要と市場概況
7.3.2 過去および予測市場規模（金額ベース：米ドル、数量ベース）
7.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会
7.3.4 地域別セグメンテーション分析
7.4 小売業者および流通業者
7.5 政府規制機関
7.6 宗教団体
第8章：企業プロファイルと競合分析
8.1 競争環境
8.1.1 競合ベンチマーキング
8.1.2 メーカー別生肉種別検査市場シェア（2024年）
8.1.3 業界BCGマトリックス
8.1.4 ヒートマップ分析
8.1.5 合併と買収
8.2 アグロ・マーチャント・グループ
8.2.1 会社概要
8.2.2 主要幹部
8.2.3 会社概要
8.2.4 市場における当社の役割
8.2.5 持続可能性と社会的責任
8.2.6 事業セグメント
8.2.7 製品ポートフォリオ
8.2.8 事業実績
8.2.9 主要な戦略的施策と最近の動向
8.2.10 SWOT分析
8.3 LLC
8.4 AMERICOLD LOGISTICS
8.5 ベストコールドチェーンコビオストレージテクノロジーズ株式会社
8.6 バーリス・ロジスティクス
8.7 COLDEX
8.8 クリスタル・ロジスティック・クール・チェーン株式会社
8.9 CWT リミテッド
8.10 グルッポ・マルコーニ・ロジスティカ・インテグラタ
8.11 JWDグループ
8.12 クルースターボア
8.13 ラインジッジ・ロジスティクス・ホールディング LLC
8.14 ニューコールド・クーパーティフ U.A. ニチレイ・ロジスティクス・グループ株式会社
8.15 OOCLロジスティクス
8.16 プリファード・フリーザー・サービス
8.17 SCGロジスティクス
8.18 SSI シェーファー
8.19 X2グループ
8.20 その他主要プレイヤー
第9章：地域別グローバル生肉種別検査市場
9.1 概要
9.2 北米の生肉種別検査市場
9.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
9.2.2 主要企業
9.2.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
9.2.4 タイプ別市場規模（過去実績と予測）
9.2.4.1 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
9.2.4.2 酵素免疫測定法（ELISA）
9.2.4.3 リアルタイムPCR（qPCR）
9.2.4.4 質量分析法
9.2.5 対象種別による過去及び予測市場規模
9.2.5.1 牛肉
9.2.5.2 豚肉
9.2.5.3 鶏肉
9.2.5.4 ラム
9.2.5.5 七面鳥
9.2.6 試験方法別 過去及び予測市場規模
9.2.6.1 DNAベースの検査
9.2.6.2 タンパク質ベースの検査
9.2.7 エンドユーザー別 過去及び予測市場規模
9.2.7.1 食品加工業者および製造業者
9.2.7.2 小売業者および流通業者
9.2.7.3 政府規制機関
9.2.7.4 宗教団体
9.2.8 国別 過去及び予測市場規模
9.2.8.1 米国
9.2.8.2 カナダ
9.2.8.3 メキシコ
9.3. 東欧の生肉種別検査市場
9.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
9.3.2 主要企業
9.3.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
9.3.4 タイプ別市場規模（過去実績と予測）
9.3.4.1 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
9.3.4.2 酵素免疫測定法（ELISA）
9.3.4.3 リアルタイムPCR（qPCR）
9.3.4.4 質量分析法
9.3.5 対象種別による過去および予測市場規模
9.3.5.1 牛肉
9.3.5.2 豚肉
9.3.5.3 鶏肉
9.3.5.4 ラム
9.3.5.5 七面鳥
9.3.6 試験方法別 過去及び予測市場規模
9.3.6.1 DNAベースの検査
9.3.6.2 タンパク質ベースの検査
9.3.7 エンドユーザー別 過去及び予測市場規模
9.3.7.1 食品加工業者および製造業者
9.3.7.2 小売業者および流通業者
9.3.7.3 政府規制機関
9.3.7.4 宗教団体
9.3.8 国別 過去及び予測市場規模
9.3.8.1 ロシア
9.3.8.2 ブルガリア
9.3.8.3 チェコ共和国
9.3.8.4 ハンガリー
9.3.8.5 ポーランド
9.3.8.6 ルーマニア
9.3.8.7 東欧その他
9.4. 西ヨーロッパの生肉種別検査市場
9.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
9.4.2 主要企業
9.4.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
9.4.4 タイプ別市場規模（過去実績と予測）
9.4.4.1 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
9.4.4.2 酵素免疫測定法（ELISA）
9.4.4.3 リアルタイムPCR（qPCR）
9.4.4.4 質量分析法
9.4.5 対象種別による過去及び予測市場規模
9.4.5.1 牛肉
9.4.5.2 豚肉
9.4.5.3 鶏肉
9.4.5.4 ラム
9.4.5.5 七面鳥
9.4.6 試験方法別 過去及び予測市場規模
9.4.6.1 DNAベースの検査
9.4.6.2 タンパク質ベースの検査
9.4.7 エンドユーザー別 過去及び予測市場規模
9.4.7.1 食品加工業者および製造業者
9.4.7.2 小売業者および流通業者
9.4.7.3 政府規制機関
9.4.7.4 宗教団体
9.4.8 国別 過去及び予測市場規模
9.4.8.1 ドイツ
9.4.8.2 イギリス
9.4.8.3 フランス
9.4.8.4 オランダ
9.4.8.5 イタリア
9.4.8.6 スペイン
9.4.8.7 西ヨーロッパその他
9.5. アジア太平洋地域 生肉種別検査市場
9.5.1 主要市場動向、成長要因および機会
9.5.2 主要企業
9.5.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
9.5.4 タイプ別市場規模（過去実績と予測）
9.5.4.1 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
9.5.4.2 酵素免疫測定法（ELISA）
9.5.4.3 リアルタイムPCR（qPCR）
9.5.4.4 質量分析法
9.5.5 対象種別による過去及び予測市場規模
9.5.5.1 牛肉
9.5.5.2 豚肉
9.5.5.3 鶏肉
9.5.5.4 ラム
9.5.5.5 七面鳥
9.5.6 試験方法別 過去及び予測市場規模
9.5.6.1 DNAベースの検査
9.5.6.2 タンパク質ベースの検査
9.5.7 エンドユーザー別 過去及び予測市場規模
9.5.7.1 食品加工業者および製造業者
9.5.7.2 小売業者および流通業者
9.5.7.3 政府規制機関
9.5.7.4 宗教団体
9.5.8 国別 過去及び予測市場規模
9.5.8.1 中国
9.5.8.2 インド
9.5.8.3 日本
9.5.8.4 韓国
9.5.8.5 マレーシア
9.5.8.6 タイ
9.5.8.7 ベトナム
9.5.8.8 フィリピン
9.5.8.9 オーストラリア
9.5.8.10 ニュージーランド
9.5.8.11 アジア太平洋地域その他
9.6. 中東・アフリカ生肉種別検査市場
9.6.1 主要市場動向、成長要因および機会
9.6.2 主要企業
9.6.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
9.6.4 タイプ別市場規模（過去実績と予測）
9.6.4.1 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
9.6.4.2 酵素免疫測定法（ELISA）
9.6.4.3 リアルタイムPCR（qPCR）
9.6.4.4 質量分析法
9.6.5 対象種別による過去及び予測市場規模
9.6.5.1 牛肉
9.6.5.2 豚肉
9.6.5.3 鶏肉
9.6.5.4 ラム
9.6.5.5 七面鳥
9.6.6 試験方法別 過去及び予測市場規模
9.6.6.1 DNAベースの検査
9.6.6.2 タンパク質ベースの検査
9.6.7 エンドユーザー別 過去及び予測市場規模
9.6.7.1 食品加工業者および製造業者
9.6.7.2 小売業者および流通業者
9.6.7.3 政府規制機関
9.6.7.4 宗教団体
9.6.8 国別 過去及び予測市場規模
9.6.8.1 トルコ
9.6.8.2 バーレーン
9.6.8.3 クウェート
9.6.8.4 サウジアラビア
9.6.8.5 カタール
9.6.8.6 アラブ首長国連邦
9.6.8.7 イスラエル
9.6.8.8 南アフリカ
9.7. 南米の生肉種別検査市場
9.7.1 主要市場動向、成長要因および機会
9.7.2 主要企業
9.7.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
9.7.4 タイプ別市場規模（過去実績と予測）
9.7.4.1 ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
9.7.4.2 酵素免疫測定法（ELISA）
9.7.4.3 リアルタイムPCR（qPCR）
9.7.4.4 質量分析法
9.7.5 対象種別による過去及び予測市場規模
9.7.5.1 牛肉
9.7.5.2 豚肉
9.7.5.3 鶏肉
9.7.5.4 ラム
9.7.5.5 七面鳥
9.7.6 試験方法別 過去及び予測市場規模
9.7.6.1 DNAベースの検査
9.7.6.2 タンパク質ベースの検査
9.7.7 エンドユーザー別 過去及び予測市場規模
9.7.7.1 食品加工業者および製造業者
9.7.7.2 小売業者および流通業者
9.7.7.3 政府規制機関
9.7.7.4 宗教団体
9.7.8 国別 過去及び予測市場規模
9.7.8.1 ブラジル
9.7.8.2 アルゼンチン
9.7.8.3 南米その他
第10章 アナリストの見解と結論
10.1 提言と総括的分析
10.2 潜在的な市場戦略
第11章 研究方法論
11.1 研究プロセス
11.2 主要調査
11.3 二次調査
Q1: 生肉種別検査市場調査レポートにおける予測期間はどの程度ですか？
A1: 生肉種別検査市場調査レポートにおける予測期間は2024年から2032年です。
Q2: 生肉種別検査市場の主要プレイヤーは誰ですか？
A2: Merieux NutriSciences Corporation（米国）、Genetic ID NA, Inc.（米国）、FoodChain ID（米国）、Neogen Corporation（米国）、Microbac Laboratories, Inc.（米国）、AB Sciex LLC（米国）、Thermo Fisher Scientific Inc.（米国）、PerkinElmer Inc.（米国）、Waters Corporation（米国）、Agilent Technologies, Inc.（米国）、ELISA Technologies, Inc.（米国）、EnviroLogix Inc.（米国）、InstantLabs Medical Diagnostics Corporation（米国）、Intertek Group plc（英国）、LGC Limited（英国）、Randox Laboratories Ltd.（英国）、SGS SA（スイス）、ビューローベリタスSA（フランス）、QIAGEN N.V.（オランダ）、ユーロフィンズ・サイエンティフィックSE（ルクセンブルク）、ローマーラボ社（オーストリア）、ユーロフィンズ・テクノロジーズ（ベルギー）、フォスA/S（デンマーク）、ALSリミテッド（オーストラリア）、島津製作所（日本）およびその他の主要企業。
Q3: 生肉種別検査市場のセグメントは？
A3: 生肉種別検査市場は、タイプ、対象種、検査方法、エンドユーザー、地域によって区分されます。タイプ別では、ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）、酵素免疫測定法（ELISA）、リアルタイムPCR（qPCR）、質量分析法に分類されます。対象種別では、牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉、七面鳥に分類されます。検査方法別では、DNAベース検査とタンパク質ベース検査に分類されます。エンドユーザー別では、食品加工・製造業者、小売業者・流通業者、政府規制機関、宗教団体に分類される。地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、東欧（ブルガリア、チェコ共和国、ハンガリー、ポーランド、ルーマニア、その他東欧）、西欧（ドイツ、英国、フランス、オランダ、イタリア、ロシア、スペイン、その他西ヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、東南アジアなど）、南アメリカ（ブラジル、アルゼンチンなど）、中東・アフリカ（サウジアラビア、南アフリカなど）で分析されます。
Q4: 生肉種別検査市場とは何ですか？
A4: 生肉種別検査とは、DNAシーケンシング、PCR、質量分析などの分析技術を用いて食品中の肉種を特定・認証する手法です。食品の安全性を確保し、表示内容の検証を行い、誤表示や偽装を検出することで不正を防止します。これにより消費者の健康を守り、製品の完全性を維持し、食肉サプライチェーンへの信頼を構築します。
Q5: 生肉種別検査市場の規模はどのくらいですか？
A5: 生肉種別検査市場規模は2023年に26億米ドルと評価され、2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）8.2%で成長し、2032年までに52億8000万米ドルに達すると予測されています。
Chapter 1: Introduction
1.1 Scope and Coverage
Chapter 2:Executive Summary
Chapter 3: Market Landscape
3.1 Market Dynamics
3.1.1 Drivers
3.1.2 Restraints
3.1.3 Opportunities
3.1.4 Challenges
3.2 Market Trend Analysis
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Porter’s Five Forces Analysis
3.5 Industry Value Chain Analysis
3.6 Ecosystem
3.7 Regulatory Landscape
3.8 Price Trend Analysis
3.9 Patent Analysis
3.10 Technology Evolution
3.11 Investment Pockets
3.12 Import-Export Analysis
Chapter 4: Raw Meat Speciation Testing Market by Type (2018-2032)
4.1 Raw Meat Speciation Testing Market Snapshot and Growth Engine
4.2 Market Overview
4.3 Polymerase Chain Reaction (PCR)
4.3.1 Introduction and Market Overview
4.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
4.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
4.3.4 Geographic Segmentation Analysis
4.4 Enzyme-linked immunosorbent Assay (ELISA)
4.5 Real-Time PCR (qPCR)
4.6 Mass Spectrometry
Chapter 5: Raw Meat Speciation Testing Market by Target Species (2018-2032)
5.1 Raw Meat Speciation Testing Market Snapshot and Growth Engine
5.2 Market Overview
5.3 Beef
5.3.1 Introduction and Market Overview
5.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
5.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
5.3.4 Geographic Segmentation Analysis
5.4 Pork
5.5 Chicken
5.6 Lamb
5.7 Turkey
Chapter 6: Raw Meat Speciation Testing Market by Testing Method (2018-2032)
6.1 Raw Meat Speciation Testing Market Snapshot and Growth Engine
6.2 Market Overview
6.3 DNA-Based Testing
6.3.1 Introduction and Market Overview
6.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
6.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
6.3.4 Geographic Segmentation Analysis
6.4 Protein-Based Testing
Chapter 7: Raw Meat Speciation Testing Market by End-User (2018-2032)
7.1 Raw Meat Speciation Testing Market Snapshot and Growth Engine
7.2 Market Overview
7.3 Food Processors and Manufacturers
7.3.1 Introduction and Market Overview
7.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
7.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
7.3.4 Geographic Segmentation Analysis
7.4 Retailers and Distributors
7.5 Government Regulatory Bodies
7.6 Religious Organizations
Chapter 8: Company Profiles and Competitive Analysis
8.1 Competitive Landscape
8.1.1 Competitive Benchmarking
8.1.2 Raw Meat Speciation Testing Market Share by Manufacturer (2024)
8.1.3 Industry BCG Matrix
8.1.4 Heat Map Analysis
8.1.5 Mergers and Acquisitions
8.2 AGRO MERCHANTS GROUP
8.2.1 Company Overview
8.2.2 Key Executives
8.2.3 Company Snapshot
8.2.4 Role of the Company in the Market
8.2.5 Sustainability and Social Responsibility
8.2.6 Operating Business Segments
8.2.7 Product Portfolio
8.2.8 Business Performance
8.2.9 Key Strategic Moves and Recent Developments
8.2.10 SWOT Analysis
8.3 LLC
8.4 AMERICOLD LOGISTICS
8.5 BEST COLD CHAIN COBIOSTORAGE TECHNOLOGIES INC
8.6 BURRIS LOGISTICS
8.7 COLDEX
8.8 CRYSTAL LOGISTIC COOL CHAIN LTD
8.9 CWT LIMITED
8.10 GRUPPO MARCONI LOGISTICA INTEGRATA
8.11 JWD GROUP
8.12 KLOOSTERBOER
8.13 LINEAGE LOGISTICS HOLDING LLC
8.14 NEWCOLD COOPERATIEF U.ANICHIREI LOGISTICS GROUP INC
8.15 OOCL LOGISTICS
8.16 PREFERRED FREEZER SERVICES
8.17 SCG LOGISTICS
8.18 SSI SCHAEFER
8.19 X2 GROUP
8.20 AND OTHER KEY PLAYERS
Chapter 9: Global Raw Meat Speciation Testing Market By Region
9.1 Overview
9.2. North America Raw Meat Speciation Testing Market
9.2.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
9.2.2 Top Key Companies
9.2.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
9.2.4 Historic and Forecasted Market Size by Type
9.2.4.1 Polymerase Chain Reaction (PCR)
9.2.4.2 Enzyme-linked immunosorbent Assay (ELISA)
9.2.4.3 Real-Time PCR (qPCR)
9.2.4.4 Mass Spectrometry
9.2.5 Historic and Forecasted Market Size by Target Species
9.2.5.1 Beef
9.2.5.2 Pork
9.2.5.3 Chicken
9.2.5.4 Lamb
9.2.5.5 Turkey
9.2.6 Historic and Forecasted Market Size by Testing Method
9.2.6.1 DNA-Based Testing
9.2.6.2 Protein-Based Testing
9.2.7 Historic and Forecasted Market Size by End-User
9.2.7.1 Food Processors and Manufacturers
9.2.7.2 Retailers and Distributors
9.2.7.3 Government Regulatory Bodies
9.2.7.4 Religious Organizations
9.2.8 Historic and Forecast Market Size by Country
9.2.8.1 US
9.2.8.2 Canada
9.2.8.3 Mexico
9.3. Eastern Europe Raw Meat Speciation Testing Market
9.3.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
9.3.2 Top Key Companies
9.3.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
9.3.4 Historic and Forecasted Market Size by Type
9.3.4.1 Polymerase Chain Reaction (PCR)
9.3.4.2 Enzyme-linked immunosorbent Assay (ELISA)
9.3.4.3 Real-Time PCR (qPCR)
9.3.4.4 Mass Spectrometry
9.3.5 Historic and Forecasted Market Size by Target Species
9.3.5.1 Beef
9.3.5.2 Pork
9.3.5.3 Chicken
9.3.5.4 Lamb
9.3.5.5 Turkey
9.3.6 Historic and Forecasted Market Size by Testing Method
9.3.6.1 DNA-Based Testing
9.3.6.2 Protein-Based Testing
9.3.7 Historic and Forecasted Market Size by End-User
9.3.7.1 Food Processors and Manufacturers
9.3.7.2 Retailers and Distributors
9.3.7.3 Government Regulatory Bodies
9.3.7.4 Religious Organizations
9.3.8 Historic and Forecast Market Size by Country
9.3.8.1 Russia
9.3.8.2 Bulgaria
9.3.8.3 The Czech Republic
9.3.8.4 Hungary
9.3.8.5 Poland
9.3.8.6 Romania
9.3.8.7 Rest of Eastern Europe
9.4. Western Europe Raw Meat Speciation Testing Market
9.4.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
9.4.2 Top Key Companies
9.4.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
9.4.4 Historic and Forecasted Market Size by Type
9.4.4.1 Polymerase Chain Reaction (PCR)
9.4.4.2 Enzyme-linked immunosorbent Assay (ELISA)
9.4.4.3 Real-Time PCR (qPCR)
9.4.4.4 Mass Spectrometry
9.4.5 Historic and Forecasted Market Size by Target Species
9.4.5.1 Beef
9.4.5.2 Pork
9.4.5.3 Chicken
9.4.5.4 Lamb
9.4.5.5 Turkey
9.4.6 Historic and Forecasted Market Size by Testing Method
9.4.6.1 DNA-Based Testing
9.4.6.2 Protein-Based Testing
9.4.7 Historic and Forecasted Market Size by End-User
9.4.7.1 Food Processors and Manufacturers
9.4.7.2 Retailers and Distributors
9.4.7.3 Government Regulatory Bodies
9.4.7.4 Religious Organizations
9.4.8 Historic and Forecast Market Size by Country
9.4.8.1 Germany
9.4.8.2 UK
9.4.8.3 France
9.4.8.4 The Netherlands
9.4.8.5 Italy
9.4.8.6 Spain
9.4.8.7 Rest of Western Europe
9.5. Asia Pacific Raw Meat Speciation Testing Market
9.5.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
9.5.2 Top Key Companies
9.5.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
9.5.4 Historic and Forecasted Market Size by Type
9.5.4.1 Polymerase Chain Reaction (PCR)
9.5.4.2 Enzyme-linked immunosorbent Assay (ELISA)
9.5.4.3 Real-Time PCR (qPCR)
9.5.4.4 Mass Spectrometry
9.5.5 Historic and Forecasted Market Size by Target Species
9.5.5.1 Beef
9.5.5.2 Pork
9.5.5.3 Chicken
9.5.5.4 Lamb
9.5.5.5 Turkey
9.5.6 Historic and Forecasted Market Size by Testing Method
9.5.6.1 DNA-Based Testing
9.5.6.2 Protein-Based Testing
9.5.7 Historic and Forecasted Market Size by End-User
9.5.7.1 Food Processors and Manufacturers
9.5.7.2 Retailers and Distributors
9.5.7.3 Government Regulatory Bodies
9.5.7.4 Religious Organizations
9.5.8 Historic and Forecast Market Size by Country
9.5.8.1 China
9.5.8.2 India
9.5.8.3 Japan
9.5.8.4 South Korea
9.5.8.5 Malaysia
9.5.8.6 Thailand
9.5.8.7 Vietnam
9.5.8.8 The Philippines
9.5.8.9 Australia
9.5.8.10 New Zealand
9.5.8.11 Rest of APAC
9.6. Middle East & Africa Raw Meat Speciation Testing Market
9.6.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
9.6.2 Top Key Companies
9.6.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
9.6.4 Historic and Forecasted Market Size by Type
9.6.4.1 Polymerase Chain Reaction (PCR)
9.6.4.2 Enzyme-linked immunosorbent Assay (ELISA)
9.6.4.3 Real-Time PCR (qPCR)
9.6.4.4 Mass Spectrometry
9.6.5 Historic and Forecasted Market Size by Target Species
9.6.5.1 Beef
9.6.5.2 Pork
9.6.5.3 Chicken
9.6.5.4 Lamb
9.6.5.5 Turkey
9.6.6 Historic and Forecasted Market Size by Testing Method
9.6.6.1 DNA-Based Testing
9.6.6.2 Protein-Based Testing
9.6.7 Historic and Forecasted Market Size by End-User
9.6.7.1 Food Processors and Manufacturers
9.6.7.2 Retailers and Distributors
9.6.7.3 Government Regulatory Bodies
9.6.7.4 Religious Organizations
9.6.8 Historic and Forecast Market Size by Country
9.6.8.1 Turkiye
9.6.8.2 Bahrain
9.6.8.3 Kuwait
9.6.8.4 Saudi Arabia
9.6.8.5 Qatar
9.6.8.6 UAE
9.6.8.7 Israel
9.6.8.8 South Africa
9.7. South America Raw Meat Speciation Testing Market
9.7.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
9.7.2 Top Key Companies
9.7.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
9.7.4 Historic and Forecasted Market Size by Type
9.7.4.1 Polymerase Chain Reaction (PCR)
9.7.4.2 Enzyme-linked immunosorbent Assay (ELISA)
9.7.4.3 Real-Time PCR (qPCR)
9.7.4.4 Mass Spectrometry
9.7.5 Historic and Forecasted Market Size by Target Species
9.7.5.1 Beef
9.7.5.2 Pork
9.7.5.3 Chicken
9.7.5.4 Lamb
9.7.5.5 Turkey
9.7.6 Historic and Forecasted Market Size by Testing Method
9.7.6.1 DNA-Based Testing
9.7.6.2 Protein-Based Testing
9.7.7 Historic and Forecasted Market Size by End-User
9.7.7.1 Food Processors and Manufacturers
9.7.7.2 Retailers and Distributors
9.7.7.3 Government Regulatory Bodies
9.7.7.4 Religious Organizations
9.7.8 Historic and Forecast Market Size by Country
9.7.8.1 Brazil
9.7.8.2 Argentina
9.7.8.3 Rest of SA
Chapter 10 Analyst Viewpoint and Conclusion
10.1 Recommendations and Concluding Analysis
10.2 Potential Market Strategies
Chapter 11 Research Methodology
11.1 Research Process
11.2 Primary Research
11.3 Secondary Research
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