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ビール加工市場-潜在成長性に基づく概要と展望

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ビールは、原料を(ホップと共に)煮沸し発酵させることで製造されるアルコール飲料である。麦芽化した穀物から作られる炭酸発酵アルコール飲料として、ビールは最も古く、最も広く消費されているアルコール飲料の種類でもある。ビールは通常、同じ主要原料を使用して製造されますが、醸造工程全体で様々な変数を操作することで、ビールの種類や望ましい風味が得られます。一部の地域では、麦芽、ホップ、酵母などの標準原料の使用に関して、ビールの醸造が法律で定義されています。

出版物ID: REP02865
発行日: 01/11/2025
ページ: 400
地域/対象範囲: グローバル
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説明

ビール加工市場概要

ビール加工市場の規模は2024年に7807億4000万米ドルと評価され、2032年までに1兆280億9000万米ドルに達すると予測されており、2025年から2032年にかけて年平均成長率(CAGR)4.1%で成長する見込みである。

ビールは最も古く、最も広く消費されているアルコール飲料であり、主に麦芽化した穀物とホップといった原料の抽出と発酵によって製造される。ビールの種類と風味を形作る上で重要な醸造プロセスでは、主要な変数を操作する。世界的に、法律がビールの生産基準を定義することが多く、麦芽、ホップ、酵母といった原料を重視している。

工業革命期にビール製造の風景は変革を遂げ、醸造工程の制御を強化する機械化が導入された。温度計や糖度計といった革新技術が重要な役割を果たした。英国発祥のビール製造技術は世界中に広がり、19世紀後半の冷蔵技術の発展により、夏場でもラガービールの醸造が可能となった。

ビール製造工程は、麦芽化、粉砕、糖化、ろ過、麦汁煮沸、麦汁清澄化、発酵、貯蔵、濾過、充填といった一連の段階から成る。ビール産業の進化に伴い新たな潮流が生まれ、ノンアルコールビールやフルーツベースのビールが開発された。今日、こうした革新的な製品は市場で高い人気を博している。

Statistaによれば、アルコール消費者の約41%がビールを好む飲料として挙げており、多様なワイン、スピリッツ、リキュールを上回っています。多様な風味と社交の場での普及に起因するビールの人気の高まりは、ビール加工産業への需要増加を牽引しています。

ビール加工市場の動向分析

ビール加工市場の推進要因―クラフトブルワリー数の増加とアルコール飲料およびノンアルコールビールの需要

近年、ビール供給と消費の動向は、伝統的醸造所、クラフト醸造所、マイクロブルワリーからの高まる需要に応えるため、大きな変革を遂げてきた。伝統的な原料と製法を用いるクラフト醸造所、および少量生産で知られるマイクロブルワリーは、市場拡大を持続させる上で影響力のあるプレイヤーとして台頭している。

これらの新たな醸造モデルは、消費者の嗜好に合わせたプレミアムで革新的なフレーバービールを提供することに特化している。従来型ビールより比較的高価であるにもかかわらず、市場ではこうした特徴的な醸造酒への需要の高まりに牽引され成長が見られ、全体的な収益を押し上げている。特に2020年には、小売向けに100種類以上の新フレーバービールが導入され、フレーバーアルコールカテゴリーにおける総新製品発売数の40%を占めた。

クラフトビール愛好家は、アボカドハニーエールやココナッツカレーヘフェヴァイツェンなど、過去1年間に見られたような斬新で複雑な風味プロファイルを探求する傾向を示している。この嗜好は、ユニークで革新的なフレーバービールの明確な市場需要を反映しており、マイクロブルワリーやクラフトブルワリーの市場シェア拡大を後押ししている。

ビール加工市場の機会-醸造事業者は自動化、人工知能、モノのインターネット(IoT)などの革新的な技術をますます活用している

過去30年間で、世界が急速に未来へと向かう中、ビール産業は他のいかなるアルコール飲料よりも大きな変化を遂げてきた。

しかし、流通、プロセス管理、デジタル化において業界は大きな変革を遂げた。最先端技術の採用により、ビールの製造方法は全面的に改善された。モノのインターネット(IoT)技術は、配送や消費を含むビールの流通と製造に好影響を与えると期待されている。小規模醸造所やクラフトビール醸造所も、当初大手醸造所が導入した同様のデジタル化を現在進めている。

こうした改善はおそらく、世界中で小規模醸造所やクラフトブルワリーが増えた結果だろう。こうした醸造所は知識を共有して業界のトレンドを生み出すことも厭わないため、小規模醸造所が技術活用で効率化を図る絶好の機会となっている。

さらに、消費者が求めるビールスタイルを提供するには品質と製品の差別化が不可欠であり、これが今後数年間の業界成長を支えるでしょう。

ビール加工市場セグメント分析:

ビール加工市場は、ビール種類、醸造所タイプ、価格帯に基づいてセグメント化されています。

醸造所の種類別では、予測期間中にクラフトブルワリーセグメントが市場を支配すると予想される

クラフトビールは新しい概念ではなく、10年以上にわたり着実に成長を続けており、その人気は世界的に高まっているため、クラフトブルワリーはこの需要増に対応できている。地域コミュニティや近隣住民の大半は、地元住民や観光客が集い、伝統的なビールの味わいを楽しめる新たな場を提供するため、クラフトブルワリーを高く評価している。

ここ数年でクラフトビールの需要は減少傾向にあるものの、成長ペースは鈍化しているにもかかわらず、このカテゴリーは依然として非常に人気が高まっている。言い換えれば、米国だけでも昨年のクラフト醸造所の販売量は8%増加したのに対し、ビール全体の販売量は1%の増加に留まった。これは国内における小規模で独立した醸造所の割合が増加していることを示唆している。

さらに、クラフトブルワリーは魅力的な利点を持ち、国家経済に大きく貢献しており、これがセグメント成長の主要因となっている。税収基盤への貢献、雇用創出、酩酊よりも風味を重視する姿勢から、クラフトビール市場は今後数年間で着実な成長が見込まれる。

ビール種類別では、2024年にラガーセグメントが最大のシェアを占めた

ラガーはビール加工市場において揺るぎない巨人として君臨し、57.5%という圧倒的なシェアを獲得し、業界の筆頭プレイヤーとなっている。その支配力は、ラガーを市場の最前線に押し上げた複数の要因が相まって生み出されたものである。その起源は数世紀前にドイツと中央ヨーロッパに遡り、ラガーは豊かな歴史を誇り、世界中で愛される飲料としての地位を確立している。丹念な下面発酵プロセスによって実現される、清涼感あふれる爽やかな味わいで知られるラガーは、多様な消費者層に支持されている。

ラガーの主要な強みの一つは、大量生産の効率性にあり、これにより生産コストが抑えられ、より手頃な価格設定が可能となる。この要素が、その広範な普及に大きく寄与している。さらに、ラガーのグローバルな魅力は、ヨーロッパや北米からアジア、南米に至るまで大陸を越えて広がり、その支配的な市場地位を確固たるものにしている。ピルスナー、ヘレス、ダンケル、ボック、ウィーンラガーなどのサブスタイルを含むラガーセグメントの多様性は、様々な味覚の好みに応えることで、その市場での地位をさらに強化している。

高品質な原料を使用し、より複雑な風味プロファイルを提供するプレミアムラガーへの傾向の高まりは、ラガーの適応性と進化する消費者の嗜好に応える能力を証明しています。本質的に、ラガーの多面的な魅力、歴史的意義、適応性が相まって、ビール醸造市場における比類なきリーダーとしての地位を確立しており、近い将来においてもその優位性を維持し続ける可能性が高いと言えます。

ビール加工市場における地域別インサイト:

アジア太平洋地域は予測期間中に市場を支配すると予想される

市場はアジア太平洋地域が主導しており、この傾向は予測期間を通じて継続すると見込まれる。アジアは世界最大の一般市場を有しているだけでなく、世界で最も急成長しているビール市場と最も先進的な醸造所を擁している。膨大な顧客基盤、発展途上経済、近代化により、これらの醸造所は驚異的な機会を捉えている。

現在、世界のビール消費量の約50%がアジア太平洋地域で占められており、残りの17.1%は欧州、8.7%は北米が占めています。その結果、APACは他のどの地域よりも高いビール売上高を記録しており、これは同地域のビール加工企業にも利益をもたらしています。

アジア太平洋地域は、中国やタイなどの主要プレイヤーの堅調な輸出実績に牽引され、予測期間中にビール加工市場を支配する態勢にある。2022年にビール輸出額が3億2700万米ドルに迫った中国が市場をリードし、1億1150万米ドル以上を貢献するタイがそれに続いています。この傾向は、今後数年間に持続的な成長が見込まれる同地域が、世界のビール市場において重要な役割を担っていることを強調しています。

ビール加工市場における主要企業:

ボストン・ビール・カンパニー社(米国)

ニュー・ベルギー・ブルーイング・カンパニー(米国)

シエラネバダ・ブルーイング・カンパニー(アメリカ)

D.G. ユンリング・アンド・サン社(米国)

コンステレーション・ブランズ社(米国)

モルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニー(米国)

ストーン・ブルーイング(米国)

ドッグフィッシュ・ヘッド・クラフト・ブルワリー(アメリカ)

ブルックリン・ブルワリー(アメリカ)

ベルズ・ブルワリー(アメリカ)

ブリュースター醸造所(カナダ)

グルーポ・モデル(メキシコ)

アンハイザー・ブッシュ・インベブ(ベルギー)

ハイネケンN.V.(オランダ)

デュベル・モルトガット(ベルギー)

カールスバーグ・グループ(デンマーク)

ディアジオPLC(英国)

BrewDog(英国)

ピルスナー・ウルケル(チェコ共和国)

中国資源雪啤酒(中国)

アサヒグループホールディングス株式会社(日本)

青島ビール株式会社(中国)

キリンホールディングス株式会社(日本)

BGI-Shenzhen(中国)およびその他の主要プレイヤー。

ビール加工市場における主要な業界動向:

2023年8月、世界的な大麻ライフスタイルおよび消費財大手企業であるティルレイ・ブランズ社は、アンハイザー・ブッシュ社(NYSE: BUD)から8つのビール・飲料ブランドを買収する最終合意書を締結したと発表した。慣例的なクロージング条件が満たされた後、ティルレイはショックトップ、ブレッケンリッジ・ブルワリー、ブルーポイント・ブルーイング・カンパニー、10バレル・ブルーイング・カンパニー、レッドフック・ブルワリー、ウィドマー・ブラザーズ・ブルーイング、スクエア・マイル・サイダー・カンパニー、ハイボール・エナジーを取得する。本取引には、これらのブランドに関連する現従業員、醸造所、ブルワリーパブが含まれる。

2023年4月、IFFは醸造所がよりスマートで簡素化されたプロセスでビールの透明度を維持できる新酵素ソリューションを発表した。BCLEAR™を使用することで、醸造所は他の酵素ソリューションと比較して、よりコスト効率が高く堅牢な安定化プロセスを実現できる。従来の安定化方法からBCLEAR™に切り替えることで、醸造所はビール製造プロセスを簡素化しつつ、エネルギーと水の節約を増加させることができる。さらに、非酵素ソリューションとは異なり、BCLEAR™はビールの泡の安定性を向上させ、グルテン含有量を低減します。

第1章:はじめに

 1.1 範囲と対象範囲

第2章:エグゼクティブサマリー

第3章:市場概況

 3.1 市場動向

  3.1.1 推進要因

  3.1.2 抑制要因

  3.1.3 機会

  3.1.4 課題

 3.2 市場動向分析

 3.3 PESTLE分析

 3.4 ポーターの5つの力分析

 3.5 産業バリューチェーン分析

 3.6 エコシステム

 3.7 規制環境

 3.8 価格動向分析

 3.9 特許分析

 3.10 技術進化

 3.11 投資の集中領域

 3.12 輸出入分析

第4章:ビール加工市場(ビールタイプ別)(2018-2032年)

 4.1 ビール加工市場の概況と成長エンジン

 4.2 市場概要

 4.3 エール&スタウト

  4.3.1 概要と市場概況

  4.3.2 過去及び予測市場規模(金額:米ドル、数量:単位)

  4.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会

  4.3.4 地域別セグメンテーション分析

 4.4 ラガー

 4.5 ポーター

 4.6 スペシャルティビール

 4.7 その他

第5章:用途別ビール加工市場(2018-2032年)

 5.1 ビール加工市場の概況と成長エンジン

 5.2 市場概要

 5.3 マクロブルワリー

  5.3.1 概要と市場概況

  5.3.2 過去及び予測市場規模(金額:米ドル/数量:単位)

  5.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会

  5.3.4 地域別セグメンテーション分析

 5.4 マイクロブルワリー

 5.5 クラフトブルワリー

 5.6 ブルワリーパブ

 5.7 その他

第6章:価格帯別ビール加工市場(2018-2032年)

 6.1 ビール加工市場の概況と成長エンジン

 6.2 市場概要

 6.3 標準

  6.3.1 導入と市場概要

  6.3.2 過去及び予測市場規模(金額:米ドル、数量:単位)

  6.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会

  6.3.4 地域別セグメンテーション分析

 6.4 プレミアム

 6.5 スーパープレミアム

第7章:企業プロファイルと競合分析

 7.1 競争環境

  7.1.1 競合ベンチマーキング

  7.1.2 メーカー別ビール加工市場シェア(2024年)

  7.1.3 業界BCGマトリックス

  7.1.4 ヒートマップ分析

  7.1.5 合併と買収  

 7.2 コンステレーション・ブランズ(米国)

  7.2.1 会社概要

  7.2.2 主要幹部

  7.2.3 会社概要

  7.2.4 市場における当社の役割

  7.2.5 持続可能性と社会的責任

  7.2.6 事業セグメント

  7.2.7 製品ポートフォリオ

  7.2.8 事業実績

  7.2.9 主要な戦略的施策と最近の動向

  7.2.10 SWOT分析

 7.3 モルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニー(米国)

 7.4 カンナビニエ(米国)

 7.5 ディキシー・ブランズ社(米国)

 7.6 カンナビノイド・クリエーションズ(米国)

 7.7 コーリション・ブルーイング社(米国)

 7.8 セリア・ビバレッジズ(米国)

 7.9 トゥー・ルーツ・ブルーイング社(米国)

 7.10 ラグニタス・ブルーイング・カンパニー(ハイネケン傘下)(米国)

 7.11 キース・ヴィラズ・セリア・ブルーイング・カンパニー(米国)

 7.12 エバーグリーン・ハーバル(米国)

 7.13 レベル・コースト・ワイナリー(米国)

 7.14 マース・プロビジョンス(米国)

 7.15 リーフバイヤー・テクノロジーズ社(米国)

 7.16 グリーンサム・インダストリーズ社(米国)

 7.17 カノピー・グロース・コーポレーション(カナダ)

 7.18 カノピー・リバーズ社(カナダ)

 7.19 ティルレイ・インク(カナダ)

 7.20 ザ・スプリーム・カンナビス・カンパニー(カナダ)

 7.21 カントラスト・ホールディングス社(カナダ)

 7.22 プロヴィンス・ブランズ・オブ・カナダ(カナダ)

 7.23 オーロラ・カンナビス社(カナダ)

 7.24 ザ・グリーン・オーガニック・ダッチマン・ホールディングス株式会社(TGOD)(カナダ)

 7.25 ヘクソ・コーポレーション(カナダ)

 7.26 ブレイズ・ライフ・ホールディングス(BLH)(カリフォルニア州)

 7.27 ハイネケン(オランダ)

 7.28

第8章:地域別グローバルビール加工市場

 8.1 概要

 8.2 北米ビール加工市場

  8.2.1 主要市場動向、成長要因および機会

  8.2.2 主要企業

  8.2.3 セグメント別 過去及び予測市場規模

  8.2.4 ビールタイプ別 過去及び予測市場規模

  8.2.4.1 エール&スタウト

  8.2.4.2 ラガー

  8.2.4.3 ポーター

  8.2.4.4 スペシャルティビール

  8.2.4.5 その他

  8.2.5 用途別 過去及び予測市場規模

  8.2.5.1 大規模醸造所

  8.2.5.2 小規模醸造所

  8.2.5.3 クラフトブルワリー

  8.2.5.4 ブルワリーパブ

  8.2.5.5 その他

  8.2.6 価格帯別 過去及び予測市場規模

  8.2.6.1 標準

  8.2.6.2 プレミアム

  8.2.6.3 スーパープレミアム

  8.2.7 国別 過去及び予測市場規模

  8.2.7.1 米国

  8.2.7.2 カナダ

  8.2.7.3 メキシコ

 8.3. 東欧ビール加工市場

  8.3.1 主要市場動向、成長要因および機会

  8.3.2 主要企業

  8.3.3 セグメント別 過去及び予測市場規模

  8.3.4 ビールタイプ別 過去及び予測市場規模

  8.3.4.1 エール&スタウト

  8.3.4.2 ラガー

  8.3.4.3 ポーター

  8.3.4.4 スペシャルティビール

  8.3.4.5 その他

  8.3.5 用途別 過去及び予測市場規模

  8.3.5.1 大規模醸造所

  8.3.5.2 小規模醸造所

  8.3.5.3 クラフトブルワリー

  8.3.5.4 ブルワリーパブ

  8.3.5.5 その他

  8.3.6 価格帯別 過去及び予測市場規模

  8.3.6.1 標準

  8.3.6.2 プレミアム

  8.3.6.3 スーパープレミアム

  8.3.7 国別 過去及び予測市場規模

  8.3.7.1 ロシア

  8.3.7.2 ブルガリア

  8.3.7.3 チェコ共和国

  8.3.7.4 ハンガリー

  8.3.7.5 ポーランド

  8.3.7.6 ルーマニア

  8.3.7.7 東欧その他

 8.4. 西ヨーロッパのビール加工市場

  8.4.1 主要市場動向、成長要因および機会

  8.4.2 主要企業

  8.4.3 セグメント別 過去及び予測市場規模

  8.4.4 ビールタイプ別 過去及び予測市場規模

  8.4.4.1 エール&スタウト

  8.4.4.2 ラガー

  8.4.4.3 ポーター

  8.4.4.4 スペシャルティビール

  8.4.4.5 その他

  8.4.5 用途別 過去及び予測市場規模

  8.4.5.1 大規模醸造所

  8.4.5.2 小規模醸造所

  8.4.5.3 クラフトブルワリー

  8.4.5.4 ブルワリーパブ

  8.4.5.5 その他

  8.4.6 価格帯別 過去及び予測市場規模

  8.4.6.1 標準

  8.4.6.2 プレミアム

  8.4.6.3 スーパープレミアム

  8.4.7 国別 過去及び予測市場規模

  8.4.7.1 ドイツ

  8.4.7.2 イギリス

  8.4.7.3 フランス

  8.4.7.4 オランダ

  8.4.7.5 イタリア

  8.4.7.6 スペイン

  8.4.7.7 西ヨーロッパその他

 8.5. アジア太平洋地域のビール加工市場

  8.5.1 主要市場動向、成長要因および機会

  8.5.2 主要企業

  8.5.3 セグメント別 過去及び予測市場規模

  8.5.4 ビールタイプ別 過去及び予測市場規模

  8.5.4.1 エール&スタウト

  8.5.4.2 ラガー

  8.5.4.3 ポーター

  8.5.4.4 スペシャルティビール

  8.5.4.5 その他

  8.5.5 用途別 過去及び予測市場規模

  8.5.5.1 大規模醸造所

  8.5.5.2 小規模醸造所

  8.5.5.3 クラフトブルワリー

  8.5.5.4 ブルワリーパブ

  8.5.5.5 その他

  8.5.6 価格帯別 過去及び予測市場規模

  8.5.6.1 標準

  8.5.6.2 プレミアム

  8.5.6.3 スーパープレミアム

  8.5.7 国別 過去及び予測市場規模

  8.5.7.1 中国

  8.5.7.2 インド

  8.5.7.3 日本

  8.5.7.4 韓国

  8.5.7.5 マレーシア

  8.5.7.6 タイ

  8.5.7.7 ベトナム

  8.5.7.8 フィリピン

  8.5.7.9 オーストラリア

  8.5.7.10 ニュージーランド

  8.5.7.11 アジア太平洋地域その他

 8.6. 中東・アフリカビール加工市場

  8.6.1 主要市場動向、成長要因および機会

  8.6.2 主要企業

  8.6.3 セグメント別 過去及び予測市場規模

  8.6.4 ビールタイプ別 過去及び予測市場規模

  8.6.4.1 エール&スタウト

  8.6.4.2 ラガー

  8.6.4.3 ポーター

  8.6.4.4 スペシャルティビール

  8.6.4.5 その他

  8.6.5 用途別 過去及び予測市場規模

  8.6.5.1 大規模醸造所

  8.6.5.2 小規模醸造所

  8.6.5.3 クラフトブルワリー

  8.6.5.4 ブルワリーパブ

  8.6.5.5 その他

  8.6.6 価格帯別 過去及び予測市場規模

  8.6.6.1 標準

  8.6.6.2 プレミアム

  8.6.6.3 スーパープレミアム

  8.6.7 国別 過去及び予測市場規模

  8.6.7.1 トルコ

  8.6.7.2 バーレーン

  8.6.7.3 クウェート

  8.6.7.4 サウジアラビア

  8.6.7.5 カタール

  8.6.7.6 アラブ首長国連邦

  8.6.7.7 イスラエル

  8.6.7.8 南アフリカ

 8.7. 南米ビール加工市場

  8.7.1 主要市場動向、成長要因および機会

  8.7.2 主要企業

  8.7.3 セグメント別 過去及び予測市場規模

  8.7.4 ビールタイプ別 過去及び予測市場規模

  8.7.4.1 エール&スタウト

  8.7.4.2 ラガー

  8.7.4.3 ポーター

  8.7.4.4 スペシャルティビール

  8.7.4.5 その他

  8.7.5 用途別 過去及び予測市場規模

  8.7.5.1 大規模醸造所

  8.7.5.2 小規模醸造所

  8.7.5.3 クラフトブルワリー

  8.7.5.4 ブルワリーパブ

  8.7.5.5 その他

  8.7.6 価格帯別 過去及び予測市場規模

  8.7.6.1 標準

  8.7.6.2 プレミアム

  8.7.6.3 スーパープレミアム

  8.7.7 国別 過去及び予測市場規模

  8.7.7.1 ブラジル

  8.7.7.2 アルゼンチン

  8.7.7.3 南米その他

第9章 アナリストの見解と結論

9.1 提言と総括的分析

9.2 潜在的な市場戦略

第10章 研究方法論

10.1 研究プロセス

10.2 主要調査

10.3 二次調査

Q1: ビール加工市場調査レポートにおける予測期間はどのようになりますか?

A1: ビール加工市場調査レポートにおける予測期間は2025年から2032年です。

Q2: ビール加工市場の主要プレイヤーは誰ですか?

A2: ボストン・ビール・カンパニー(米国)、ニュー・ベルギー・ブルーイング・カンパニー(米国)、シエラネバダ・ブルーイング・カンパニー(米国)、D.G. ユンリング・アンド・サン(米国)(米国)、コンステレーション・ブランズ社(米国)、モルソン・クアーズ・ビバレッジ社(米国)、モルソン・クアーズ・ビバレッジ社(米国)、ストーン・ブルーイング(米国)、ドッグフィッシュ・ヘッド・クラフト・ブルワリー(米国)、ブルックリン・ブルワリー(米国)、ベルズ・ブルワリー(米国)、ブリュースターズ・ブルワリー(カナダ)、グルーポ・モデル(メキシコ)、アンハイザー・ブッシュ・インベブ(ベルギー)、ハイネケンN.V.(オランダ)、デュベル・モルトガット(ベルギー)、カールスバーグ・グループ(デンマーク)、ディアジオPLC(英国)、ブルードッグ(英国)、ピルスナー・ウルケル(チェコ共和国)、中国資源雪花啤酒(中国)、アサヒグループホールディングス(日本)、青島ビール株式会社(中国)、キリンホールディングス株式会社(日本)、BGI-Shenzhen(中国)およびその他の主要プレイヤー。

Q3: ビール加工市場のセグメントは何ですか?

A3: ビール加工市場は、ビールタイプ、醸造所タイプ、価格帯、地域によって区分されます。ビールタイプ別では、エール&スタウト、ラガー、ポーター、特殊ビール、その他に分類されます。醸造所タイプ別では、大規模醸造所、小規模醸造所、クラフトブルワリー、ブルワリーパブ、その他に分類されます。価格帯別では、スタンダード、プレミアム、スーパープレミアムに分類されます。地域別では、以下の地域で分析されます。• 北米(米国、カナダ、メキシコ)• 東欧(ロシア、ブルガリア、チェコ共和国、ハンガリー、ポーランド、ルーマニア、その他東欧)• 西欧(ドイツ、英国、フランス、オランダ、イタリア、スペイン、その他西欧)• アジア太平洋地域(中国、インド、日本、韓国、マレーシア、タイ、ベトナム、フィリピン、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域)• 中東・アフリカ地域(トルコ、バーレーン、クウェート、サウジアラビア、カタール、UAE、イスラエル、南アフリカ)• 南米地域(ブラジル、アルゼンチン、その他の南米地域)

Q4: ビール加工市場とは何ですか?

A4: ビールは最も古く、最も広く消費されているアルコール飲料であり、主に麦芽化した穀物とホップといった原料の抽出と発酵によって製造されます。ビールの種類と風味を形作る上で重要な醸造プロセスでは、主要な変数を操作します。世界中で、法律がビールの生産基準を定義することが多く、麦芽、ホップ、酵母といった原料を重視しています。

Q5: ビール加工市場の規模はどのくらいですか?

A5: ビール加工市場の規模は2024年に7807億4000万米ドルと評価され、2025年から2032年にかけて年平均成長率(CAGR)4.1%で成長し、2032年までに1兆280億9000万米ドルに達すると予測されています。

Chapter 1: Introduction

 1.1 Scope and Coverage

Chapter 2:Executive Summary

Chapter 3: Market Landscape

 3.1 Market Dynamics

  3.1.1 Drivers

  3.1.2 Restraints

  3.1.3 Opportunities

  3.1.4 Challenges

 3.2 Market Trend Analysis

 3.3 PESTLE Analysis

 3.4 Porter’s Five Forces Analysis

 3.5 Industry Value Chain Analysis

 3.6 Ecosystem

 3.7 Regulatory Landscape

 3.8 Price Trend Analysis

 3.9 Patent Analysis

 3.10 Technology Evolution

 3.11 Investment Pockets

 3.12 Import-Export Analysis

Chapter 4: Beer Processing Market by Beer Type (2018-2032)

 4.1 Beer Processing Market Snapshot and Growth Engine

 4.2 Market Overview

 4.3 Ale & Stout

  4.3.1 Introduction and Market Overview

  4.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units

  4.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities

  4.3.4 Geographic Segmentation Analysis

 4.4 Lager

 4.5 Porter

 4.6 Specialty Beers

 4.7 Others

Chapter 5: Beer Processing Market by Application (2018-2032)

 5.1 Beer Processing Market Snapshot and Growth Engine

 5.2 Market Overview

 5.3 Macrobrewery

  5.3.1 Introduction and Market Overview

  5.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units

  5.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities

  5.3.4 Geographic Segmentation Analysis

 5.4 Microbrewery

 5.5 Craft Brewery

 5.6 Brew Pubs

 5.7 Others

Chapter 6: Beer Processing Market by Price Category (2018-2032)

 6.1 Beer Processing Market Snapshot and Growth Engine

 6.2 Market Overview

 6.3 Standard

  6.3.1 Introduction and Market Overview

  6.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units

  6.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities

  6.3.4 Geographic Segmentation Analysis

 6.4 Premium

 6.5 Super-Premium

Chapter 7: Company Profiles and Competitive Analysis

 7.1 Competitive Landscape

  7.1.1 Competitive Benchmarking

  7.1.2 Beer Processing Market Share by Manufacturer (2024)

  7.1.3 Industry BCG Matrix

  7.1.4 Heat Map Analysis

  7.1.5 Mergers and Acquisitions  

 7.2 CONSTELLATION BRANDS (US)

  7.2.1 Company Overview

  7.2.2 Key Executives

  7.2.3 Company Snapshot

  7.2.4 Role of the Company in the Market

  7.2.5 Sustainability and Social Responsibility

  7.2.6 Operating Business Segments

  7.2.7 Product Portfolio

  7.2.8 Business Performance

  7.2.9 Key Strategic Moves and Recent Developments

  7.2.10 SWOT Analysis

 7.3 MOLSON COORS BEVERAGE COMPANY (US)

 7.4 CANNABINIERS (US)

 7.5 DIXIE BRANDS INC. (US)

 7.6 CANNABINOID CREATIONS (US)

 7.7 COALITION BREWING CO. (US)

 7.8 CERIA BEVERAGES (US)

 7.9 TWO ROOTS BREWING CO. (US)

 7.10 LAGUNITAS BREWING COMPANY (HEINEKEN-OWNED) (US)

 7.11 KEITH VILLA’S CERIA BREWING CO. (US)

 7.12 EVERGREEN HERBAL (US)

 7.13 REBEL COAST WINERY (US)

 7.14 MIRTH PROVISIONS (US)

 7.15 LEAFBUYER TECHNOLOGIES INC. (US)

 7.16 GREEN THUMB INDUSTRIES INC. (US)

 7.17 CANOPY GROWTH CORPORATION (CANADA)

 7.18 CANOPY RIVERS INC. (CANADA)

 7.19 TILRAY INC. (CANADA)

 7.20 THE SUPREME CANNABIS COMPANY (CANADA)

 7.21 CANNTRUST HOLDINGS INC. (CANADA)

 7.22 PROVINCE BRANDS OF CANADA (CANADA)

 7.23 AURORA CANNABIS INC. (CANADA)

 7.24 THE GREEN ORGANIC DUTCHMAN HOLDINGS LTD. (TGOD) (CANADA)

 7.25 HEXO CORP (CANADA)

 7.26 BLAZE LIFE HOLDINGS (BLH) (CALIFORNIA)

 7.27 HEINEKEN (NETHERLANDS)

 7.28

Chapter 8: Global Beer Processing Market By Region

 8.1 Overview

 8.2. North America Beer Processing Market

  8.2.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities

  8.2.2 Top Key Companies

  8.2.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments

  8.2.4 Historic and Forecasted Market Size by Beer Type

  8.2.4.1 Ale & Stout

  8.2.4.2 Lager

  8.2.4.3 Porter

  8.2.4.4 Specialty Beers

  8.2.4.5 Others

  8.2.5 Historic and Forecasted Market Size by Application

  8.2.5.1 Macrobrewery

  8.2.5.2 Microbrewery

  8.2.5.3 Craft Brewery

  8.2.5.4 Brew Pubs

  8.2.5.5 Others

  8.2.6 Historic and Forecasted Market Size by Price Category

  8.2.6.1 Standard

  8.2.6.2 Premium

  8.2.6.3 Super-Premium

  8.2.7 Historic and Forecast Market Size by Country

  8.2.7.1 US

  8.2.7.2 Canada

  8.2.7.3 Mexico

 8.3. Eastern Europe Beer Processing Market

  8.3.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities

  8.3.2 Top Key Companies

  8.3.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments

  8.3.4 Historic and Forecasted Market Size by Beer Type

  8.3.4.1 Ale & Stout

  8.3.4.2 Lager

  8.3.4.3 Porter

  8.3.4.4 Specialty Beers

  8.3.4.5 Others

  8.3.5 Historic and Forecasted Market Size by Application

  8.3.5.1 Macrobrewery

  8.3.5.2 Microbrewery

  8.3.5.3 Craft Brewery

  8.3.5.4 Brew Pubs

  8.3.5.5 Others

  8.3.6 Historic and Forecasted Market Size by Price Category

  8.3.6.1 Standard

  8.3.6.2 Premium

  8.3.6.3 Super-Premium

  8.3.7 Historic and Forecast Market Size by Country

  8.3.7.1 Russia

  8.3.7.2 Bulgaria

  8.3.7.3 The Czech Republic

  8.3.7.4 Hungary

  8.3.7.5 Poland

  8.3.7.6 Romania

  8.3.7.7 Rest of Eastern Europe

 8.4. Western Europe Beer Processing Market

  8.4.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities

  8.4.2 Top Key Companies

  8.4.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments

  8.4.4 Historic and Forecasted Market Size by Beer Type

  8.4.4.1 Ale & Stout

  8.4.4.2 Lager

  8.4.4.3 Porter

  8.4.4.4 Specialty Beers

  8.4.4.5 Others

  8.4.5 Historic and Forecasted Market Size by Application

  8.4.5.1 Macrobrewery

  8.4.5.2 Microbrewery

  8.4.5.3 Craft Brewery

  8.4.5.4 Brew Pubs

  8.4.5.5 Others

  8.4.6 Historic and Forecasted Market Size by Price Category

  8.4.6.1 Standard

  8.4.6.2 Premium

  8.4.6.3 Super-Premium

  8.4.7 Historic and Forecast Market Size by Country

  8.4.7.1 Germany

  8.4.7.2 UK

  8.4.7.3 France

  8.4.7.4 The Netherlands

  8.4.7.5 Italy

  8.4.7.6 Spain

  8.4.7.7 Rest of Western Europe

 8.5. Asia Pacific Beer Processing Market

  8.5.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities

  8.5.2 Top Key Companies

  8.5.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments

  8.5.4 Historic and Forecasted Market Size by Beer Type

  8.5.4.1 Ale & Stout

  8.5.4.2 Lager

  8.5.4.3 Porter

  8.5.4.4 Specialty Beers

  8.5.4.5 Others

  8.5.5 Historic and Forecasted Market Size by Application

  8.5.5.1 Macrobrewery

  8.5.5.2 Microbrewery

  8.5.5.3 Craft Brewery

  8.5.5.4 Brew Pubs

  8.5.5.5 Others

  8.5.6 Historic and Forecasted Market Size by Price Category

  8.5.6.1 Standard

  8.5.6.2 Premium

  8.5.6.3 Super-Premium

  8.5.7 Historic and Forecast Market Size by Country

  8.5.7.1 China

  8.5.7.2 India

  8.5.7.3 Japan

  8.5.7.4 South Korea

  8.5.7.5 Malaysia

  8.5.7.6 Thailand

  8.5.7.7 Vietnam

  8.5.7.8 The Philippines

  8.5.7.9 Australia

  8.5.7.10 New Zealand

  8.5.7.11 Rest of APAC

 8.6. Middle East & Africa Beer Processing Market

  8.6.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities

  8.6.2 Top Key Companies

  8.6.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments

  8.6.4 Historic and Forecasted Market Size by Beer Type

  8.6.4.1 Ale & Stout

  8.6.4.2 Lager

  8.6.4.3 Porter

  8.6.4.4 Specialty Beers

  8.6.4.5 Others

  8.6.5 Historic and Forecasted Market Size by Application

  8.6.5.1 Macrobrewery

  8.6.5.2 Microbrewery

  8.6.5.3 Craft Brewery

  8.6.5.4 Brew Pubs

  8.6.5.5 Others

  8.6.6 Historic and Forecasted Market Size by Price Category

  8.6.6.1 Standard

  8.6.6.2 Premium

  8.6.6.3 Super-Premium

  8.6.7 Historic and Forecast Market Size by Country

  8.6.7.1 Turkiye

  8.6.7.2 Bahrain

  8.6.7.3 Kuwait

  8.6.7.4 Saudi Arabia

  8.6.7.5 Qatar

  8.6.7.6 UAE

  8.6.7.7 Israel

  8.6.7.8 South Africa

 8.7. South America Beer Processing Market

  8.7.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities

  8.7.2 Top Key Companies

  8.7.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments

  8.7.4 Historic and Forecasted Market Size by Beer Type

  8.7.4.1 Ale & Stout

  8.7.4.2 Lager

  8.7.4.3 Porter

  8.7.4.4 Specialty Beers

  8.7.4.5 Others

  8.7.5 Historic and Forecasted Market Size by Application

  8.7.5.1 Macrobrewery

  8.7.5.2 Microbrewery

  8.7.5.3 Craft Brewery

  8.7.5.4 Brew Pubs

  8.7.5.5 Others

  8.7.6 Historic and Forecasted Market Size by Price Category

  8.7.6.1 Standard

  8.7.6.2 Premium

  8.7.6.3 Super-Premium

  8.7.7 Historic and Forecast Market Size by Country

  8.7.7.1 Brazil

  8.7.7.2 Argentina

  8.7.7.3 Rest of SA

Chapter 9 Analyst Viewpoint and Conclusion

9.1 Recommendations and Concluding Analysis

9.2 Potential Market Strategies

Chapter 10 Research Methodology

10.1 Research Process

10.2 Primary Research

10.3 Secondary Research

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