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グローバル酵素市場概要
世界の酵素市場規模は2024年に140億4000万米ドルと評価され、2032年までに240億2000万米ドルに達すると予測されており、2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）6.94％で成長する見込みです。
酵素は、生物学的触媒として作用する特殊なタンパク質であり、生体内で化学反応を加速させながら、その過程で消費されることはありません。酵素は様々な身体機能において基礎的な役割を果たし、反応に必要な活性化エネルギーを低下させることで反応を促進します。酵素は特定の分子（基質）に結合することでそれらを修飾し、新たな生成物の形成をもたらします。
世界の酵素市場は、これらの生物学的触媒の広範な利用と需要を反映し、多様な産業と用途を包含している。酵素は、食品・飲料、動物飼料、医薬品、バイオ燃料、洗剤などの分野で広く利用されている。市場成長の主要な推進要因の一つは、様々な産業における自然で持続可能なソリューションへの認識と需要の高まりである。酵素は環境に優しい代替手段を提供し、食品加工、廃棄物削減、環境に配慮した製造プロセスなどの工程を支援する。
遺伝子工学や発酵技術を含む酵素生産技術の進歩により、効率性と特異性が向上した新規酵素が開発され、市場の拡大をさらに促進しています。さらに、健康志向の食品選択への関心の高まりや、食品の栄養プロファイル改善への追求も、風味、栄養価、食感の向上を目的とした食品加工における酵素の使用を後押ししています。
市場は競争が激しく、主要企業は特定の産業ニーズに応える新酵素製品を導入するため、絶えず革新と研究開発への投資を続けています。さらに、新興経済国における酵素需要の増加と、様々な分野での応用拡大が相まって、世界の酵素市場は今後数年間にわたり継続的な成長と進化が見込まれています。
グローバル酵素市場動向分析
バイオ燃料への需要増加が市場に大きな変化をもたらしている。
バイオ燃料の需要急増は、酵素市場の力学を再構築する主要な触媒として存在している。気候変動や従来の化石燃料埋蔵量の枯渇に対する懸念が高まる中、持続可能な代替手段への注目がますます高まっている。植物や動物性脂肪などの有機物から得られるバイオ燃料は、炭素排出量が少ないことから、従来の燃料に代わるより環境に優しい代替品として注目されている。
酵素はバイオ燃料の生産、特にバイオマス変換やバイオディーゼル製造といったプロセスにおいて極めて重要な役割を果たす。バイオマス変換では、酵素が複雑な有機物をより単純な糖類に分解し、これを発酵させてバイオエタノールやその他のバイオ燃料を生産する。さらにバイオディーゼル製造では、酵素がエステル交換反応を触媒し、油脂をバイオディーゼルに変換する。
温室効果ガス排出削減と持続可能性目標達成に向けた世界的な関心の高まりが、様々な産業や政府によって推進される中、バイオ燃料の需要は大幅に増加しています。この急増する需要が酵素市場の成長を牽引し、バイオ燃料生産プロセスの最適化に向けた酵素技術の革新と進歩を促しています。メーカーは研究開発に投資し、効率性、安定性、特異性を向上させた酵素を設計することで、バイオ燃料産業の要求に特化したソリューションを提供しています。
技術の進歩と関わる幅広い産業
技術進歩は酵素市場に膨大な機会をもたらし、より効率的で専門的な酵素製品の開発を可能にしています。遺伝子工学や発酵技術などの分野における革新は酵素生産に革命をもたらし、特定の産業ニーズに合わせた酵素の創出を可能にしました。この適応性により、酵素の機能性、安定性、そして多様な産業分野における応用範囲の拡大への道が開かれています。
さらに、食品・飲料から医薬品、バイオ燃料、さらには繊維製造に至るまで、様々な分野に広がる酵素の応用範囲は、市場内に存在する膨大な機会を浮き彫りにしている。酵素はこれらの産業において、プロセスの最適化、製品品質の向上、環境負荷の低減に重要な役割を果たしている。新たな分野が様々な目的で酵素を利用する利点を認識するにつれ、市場の成長と革新の可能性はさらに広がっている。
グローバル酵素市場セグメント分析：
グローバル酵素市場は、原料源、反応タイプ、用途、タイプに基づいてセグメント化されています
原料別では植物由来セグメントが予測期間中に市場を支配すると予想される
植物は豊富で持続可能な酵素源として台頭している。植物由来酵素の豊富さと多様性は、食品加工、医薬品、バイオ燃料生産など様々な産業用途に向けた潜在的な触媒の膨大な供給源を提供する。植物由来のこの広範な酵素群により、特定の産業ニーズに応える特化製品の開発が可能となる。
さらに、バイオテクノロジーと遺伝子工学の進歩により、植物からの酵素の抽出と改変が容易になり、その効率性と機能性が向上した。これらの革新は、性能と費用対効果の面で植物由来酵素の優位性に大きく貢献し、市場におけるその優位性をさらに確固たるものとしている。
用途別では、家庭用洗剤分野が最大のシェアを占めた
消費者の嗜好が環境に優しく効果的な洗浄ソリューションへと移行したことで、家庭用ケア分野は酵素市場における主導的な存在として台頭した。酵素は、頑固な汚れや有機物を分解する卓越した能力により、洗剤や洗浄剤などの家庭用ケア製品において極めて重要な役割を果たしている。この優れた汚れ除去効果と生分解性の性質が相まって、酵素は環境配慮型洗浄製品において好まれる成分としての地位を確立している。
化学系洗剤の環境影響への認識が高まる中、消費者はより安全で環境に優しい代替品を求めています。酵素ベースの家庭用洗浄製品は一般的に刺激が弱く、有害な化学物質の使用を削減できる上、生分解性であるため使用後の生態系への負荷を最小限に抑える魅力的な解決策を提供します。
世界の酵素市場における地域別インサイト：
予測期間において北米が市場を支配すると予想される
北米では、米国が酵素市場における主導的な存在として際立っている。米国は、食品・飲料、医薬品、バイオ燃料、家庭用品など、酵素を多用する様々な分野にわたって強固な産業基盤を有している。
同国は研究開発に重点を置いており、酵素技術と応用分野における革新を促進している。さらに、産業内での持続可能性と環境配慮型実践への強い注力は、様々な製造プロセスにおける環境に優しい触媒としての酵素の使用とよく合致している。
主要な酵素メーカーの存在、バイオテクノロジーの継続的な進歩、そして自然で持続可能な製品を好む大規模な消費者基盤が相まって、米国は北米酵素市場における主導的地位を確立している。
世界の酵素市場における主要企業：
デュポン（米国）
ダイアディック・インターナショナル（米国）
Codexis（米国）
EMDミリポア・シグマ（米国）
Ginkgo Bio works（米国）
ケリー（米国）
サノフィ（フランス）
レザフレ（フランス）
ノボザイムズ（デンマーク）
アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ（英国）
ロシュ・ホールディング（スイス）
アマノ酵素（日本）
明治製菓株式会社（日本）
ナガセ株式会社（日本）
バイオコン・リミテッド（インド）
アドバンスト・エンザイムズ・テクノロジーズ（インド）
Aumgene Biosciences（インド）
エンゼン・バイオサイエンシズ・リミテッド（インド）
バイオカタリスト・オーストラリア株式会社（オーストラリア）
河北平楽製粉機械集団有限公司（中国）
江蘇バイオパーフェクタス技術有限公司（中国）
山東隆達生物科技有限公司（中国）
ノボザイムズ（南アフリカ）
グラノテック・ド・ブラジル工業貿易有限会社（ブラジル）
河北平楽製粉機械集団有限公司
およびその他の主要企業
グローバル酵素市場における主要な業界動向：
2023年10月、ノボザイムズは植物性タンパク質を繊維状構造に変換し、動物性肉の食感や噛み応えを模倣する天然酵素「Vertera ProBite」を発表した
2023年1月、BASFはカーギルとの提携を拡大し、米国全域の動物性タンパク質生産者向けに高性能酵素ソリューションを提供している。
第1章：はじめに
1.1 範囲と対象範囲
第2章：エグゼクティブサマリー
第3章：市場概況
3.1 市場動向
3.1.1 推進要因
3.1.2 抑制要因
3.1.3 機会
3.1.4 課題
3.2 市場動向分析
3.3 PESTLE分析
3.4 ポーターの5つの力分析
3.5 産業バリューチェーン分析
3.6 エコシステム
3.7 規制環境
3.8 価格動向分析
3.9 特許分析
3.10 技術進化
3.11 投資の集中領域
3.12 輸出入分析
第4章：酵素市場（原料別）（2018-2032年）
4.1 酵素市場の概況と成長エンジン
4.2 市場概要
4.3 微生物
4.3.1 概要と市場概況
4.3.2 過去および予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
4.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会
4.3.4 地域別セグメンテーション分析
4.4 プラント
4.5 動物
第5章：反応タイプ別酵素市場（2018-2032年）
5.1 酵素市場の概況と成長エンジン
5.2 市場概要
5.3 ハイドロラーゼ
5.3.1 概要と市場概況
5.3.2 過去及び予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
5.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会
5.3.4 地域別セグメンテーション分析
5.4 酸化還元酵素
5.5 転移酵素
5.6 リアーゼ
第6章：用途別酵素市場（2018-2032年）
6.1 酵素市場の概況と成長エンジン
6.2 市場概要
6.3 食品・飲料
6.3.1 概要と市場概況
6.3.2 過去及び予測市場規模（金額ベース／数量ベース）
6.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会
6.3.4 地域別セグメンテーション分析
6.4 家庭用ケア
6.5 バイオエネルギー
6.6 製薬・バイオテクノロジー
6.7 飼料
第7章：酵素市場（種類別）（2018-2032年）
7.1 酵素市場の概況と成長エンジン
7.2 市場概要
7.3 リパーゼ
7.3.1 概要と市場概況
7.3.2 過去及び予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
7.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会
7.3.4 地域別セグメンテーション分析
7.4 ポリメラーゼおよびヌクレアーゼ
7.5 プロテアーゼ
7.6 炭水化物分解酵素
第8章：企業プロファイルと競合分析
8.1 競争環境
8.1.1 競合ベンチマーキング
8.1.2 メーカー別酵素市場シェア（2024年）
8.1.3 業界BCGマトリックス
8.1.4 ヒートマップ分析
8.1.5 合併と買収
8.2 ビッグ・ドロップ・ブルーイング
8.2.1 会社概要
8.2.2 主要幹部
8.2.3 会社概要
8.2.4 市場における当社の役割
8.2.5 持続可能性と社会的責任
8.2.6 事業セグメント
8.2.7 製品ポートフォリオ
8.2.8 事業実績
8.2.9 主要な戦略的施策と最近の動向
8.2.10 SWOT分析
8.3 カールスバーグ
8.4 バーナード醸造所
8.5 エルディンガー・ヴァイブラウ
8.6 サントリービール
8.7 アンハイザー・ブッシュ インベブ
8.8 モスクワ・ブルーイング・カンパニー
8.9 ハイネケン N.V.
8.10 ベフヌーシュ・イラン
8.11 ピエール・シャヴァン及びその他の主要プレイヤー。
第9章：地域別グローバル酵素市場
9.1 概要
9.2 北米酵素市場
9.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
9.2.2 主要企業
9.2.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
9.2.4 供給源別 過去及び予測市場規模
9.2.4.1 微生物
9.2.4.2 植物
9.2.4.3 動物
9.2.5 反応タイプ別 過去及び予測市場規模
9.2.5.1 ハイドロラーゼ
9.2.5.2 酸化還元酵素
9.2.5.3 転移酵素
9.2.5.4 リアーゼ
9.2.6 用途別 過去及び予測市場規模
9.2.6.1 食品・飲料
9.2.6.2 家庭用品
9.2.6.3 バイオエネルギー
9.2.6.4 製薬・バイオテクノロジー
9.2.6.5 飼料
9.2.7 種類別 過去及び予測市場規模
9.2.7.1 リパーゼ
9.2.7.2 ポリメラーゼおよびヌクレアーゼ
9.2.7.3 プロテアーゼ
9.2.7.4 炭水化物分解酵素
9.2.8 国別歴史的および予測市場規模
9.2.8.1 米国
9.2.8.2 カナダ
9.2.8.3 メキシコ
9.3. 東欧酵素市場
9.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
9.3.2 主要企業
9.3.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
9.3.4 供給源別 過去及び予測市場規模
9.3.4.1 微生物
9.3.4.2 植物
9.3.4.3 動物
9.3.5 反応タイプ別 過去及び予測市場規模
9.3.5.1 ハイドロラーゼ
9.3.5.2 酸化還元酵素
9.3.5.3 転移酵素
9.3.5.4 リアーゼ
9.3.6 用途別 過去及び予測市場規模
9.3.6.1 食品・飲料
9.3.6.2 家庭用品
9.3.6.3 バイオエネルギー
9.3.6.4 製薬・バイオテクノロジー
9.3.6.5 飼料
9.3.7 種類別 過去及び予測市場規模
9.3.7.1 リパーゼ
9.3.7.2 ポリメラーゼおよびヌクレアーゼ
9.3.7.3 プロテアーゼ
9.3.7.4 炭水化物分解酵素
9.3.8 国別歴史的および予測市場規模
9.3.8.1 ロシア
9.3.8.2 ブルガリア
9.3.8.3 チェコ共和国
9.3.8.4 ハンガリー
9.3.8.5 ポーランド
9.3.8.6 ルーマニア
9.3.8.7 東欧その他
9.4. 西ヨーロッパ酵素市場
9.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
9.4.2 主要企業
9.4.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
9.4.4 供給源別 過去及び予測市場規模
9.4.4.1 微生物
9.4.4.2 植物
9.4.4.3 動物
9.4.5 反応タイプ別 過去及び予測市場規模
9.4.5.1 ハイドロラーゼ
9.4.5.2 酸化還元酵素
9.4.5.3 転移酵素
9.4.5.4 リアーゼ
9.4.6 用途別 過去及び予測市場規模
9.4.6.1 食品・飲料
9.4.6.2 家庭用品
9.4.6.3 バイオエネルギー
9.4.6.4 製薬・バイオテクノロジー
9.4.6.5 飼料
9.4.7 種類別 過去及び予測市場規模
9.4.7.1 リパーゼ
9.4.7.2 ポリメラーゼおよびヌクレアーゼ
9.4.7.3 プロテアーゼ
9.4.7.4 炭水化物分解酵素
9.4.8 国別歴史的および予測市場規模
9.4.8.1 ドイツ
9.4.8.2 イギリス
9.4.8.3 フランス
9.4.8.4 オランダ
9.4.8.5 イタリア
9.4.8.6 スペイン
9.4.8.7 西ヨーロッパその他
9.5. アジア太平洋酵素市場
9.5.1 主要市場動向、成長要因および機会
9.5.2 主要企業
9.5.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
9.5.4 供給源別 過去及び予測市場規模
9.5.4.1 微生物
9.5.4.2 植物
9.5.4.3 動物
9.5.5 反応タイプ別 過去及び予測市場規模
9.5.5.1 ハイドロラーゼ
9.5.5.2 酸化還元酵素
9.5.5.3 転移酵素
9.5.5.4 リアーゼ
9.5.6 用途別 過去及び予測市場規模
9.5.6.1 食品・飲料
9.5.6.2 家庭用品
9.5.6.3 バイオエネルギー
9.5.6.4 製薬・バイオテクノロジー
9.5.6.5 飼料
9.5.7 種類別 過去及び予測市場規模
9.5.7.1 リパーゼ
9.5.7.2 ポリメラーゼおよびヌクレアーゼ
9.5.7.3 プロテアーゼ
9.5.7.4 炭水化物分解酵素
9.5.8 国別歴史的および予測市場規模
9.5.8.1 中国
9.5.8.2 インド
9.5.8.3 日本
9.5.8.4 韓国
9.5.8.5 マレーシア
9.5.8.6 タイ
9.5.8.7 ベトナム
9.5.8.8 フィリピン
9.5.8.9 オーストラリア
9.5.8.10 ニュージーランド
9.5.8.11 アジア太平洋地域その他
9.6. 中東・アフリカ酵素市場
9.6.1 主要市場動向、成長要因および機会
9.6.2 主要企業
9.6.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
9.6.4 供給源別 過去及び予測市場規模
9.6.4.1 微生物
9.6.4.2 植物
9.6.4.3 動物
9.6.5 反応タイプ別 過去及び予測市場規模
9.6.5.1 ハイドロラーゼ
9.6.5.2 酸化還元酵素
9.6.5.3 転移酵素
9.6.5.4 リアーゼ
9.6.6 用途別 過去及び予測市場規模
9.6.6.1 食品・飲料
9.6.6.2 家庭用品
9.6.6.3 バイオエネルギー
9.6.6.4 製薬・バイオテクノロジー
9.6.6.5 飼料
9.6.7 種類別 過去及び予測市場規模
9.6.7.1 リパーゼ
9.6.7.2 ポリメラーゼおよびヌクレアーゼ
9.6.7.3 プロテアーゼ
9.6.7.4 炭水化物分解酵素
9.6.8 国別 過去及び予測市場規模
9.6.8.1 トルコ
9.6.8.2 バーレーン
9.6.8.3 クウェート
9.6.8.4 サウジアラビア
9.6.8.5 カタール
9.6.8.6 アラブ首長国連邦
9.6.8.7 イスラエル
9.6.8.8 南アフリカ
9.7. 南米酵素市場
9.7.1 主要市場動向、成長要因および機会
9.7.2 主要企業
9.7.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
9.7.4 供給源別 過去及び予測市場規模
9.7.4.1 微生物
9.7.4.2 植物
9.7.4.3 動物
9.7.5 反応タイプ別 過去及び予測市場規模
9.7.5.1 ハイドロラーゼ
9.7.5.2 酸化還元酵素
9.7.5.3 転移酵素
9.7.5.4 リアーゼ
9.7.6 用途別 過去及び予測市場規模
9.7.6.1 食品・飲料
9.7.6.2 家庭用品
9.7.6.3 バイオエネルギー
9.7.6.4 製薬・バイオテクノロジー
9.7.6.5 飼料
9.7.7 種類別 過去及び予測市場規模
9.7.7.1 リパーゼ
9.7.7.2 ポリメラーゼおよびヌクレアーゼ
9.7.7.3 プロテアーゼ
9.7.7.4 炭水化物分解酵素
9.7.8 国別 過去及び予測市場規模
9.7.8.1 ブラジル
9.7.8.2 アルゼンチン
9.7.8.3 南米その他
第10章 アナリストの見解と結論
10.1 提言と総括的分析
10.2 潜在的な市場戦略
第11章 研究方法論
11.1 研究プロセス
11.2 主要調査
11.3 二次調査
Q1: グローバル酵素市場調査レポートにおける予測期間はどの程度ですか？
A1: グローバル酵素市場調査レポートにおける予測期間は2025年から2032年です。
Q2: グローバル酵素市場の主要プレイヤーは誰ですか？
A2: デュポン、ダイアディック・インターナショナル、コードエックス、EMDミリポア・シグマ、ギンコ・バイオワークス、ケリー、サノフィ、レザフレ、ノボザイムス、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ、ロシュ・ホールディング、アマノ酵素、明治製菓株式会社、ナガセ株式会社、バイオコン・リミテッド、アドバンスト・エンザイムズ・テクノロジーズ、Aumgene Biosciences、Enzene Biosciences Limited、BioCatalysts Australia Pty Ltd.、河北平楽製粉機械集団有限公司、江蘇バイオパーフェクタステクノロジーズ株式会社、山東隆達生物技術株式会社、ノボザイムズ、Granotec do Brasil Indústria e Comércio Ltda、河北平楽製粉機械集団有限公司、その他主要企業。
Q3: 世界の酵素市場のセグメントは？
A3: グローバル酵素市場は、原料源、反応タイプ、用途、地域によって区分されます。原料源別では、微生物由来、植物由来、動物由来に分類されます。反応タイプ別では、加水分解酵素、酸化還元酵素、転移酵素、裂解酵素に分類されます。用途別では、食品・飲料、家庭用品、バイオエネルギー、医薬品・バイオテクノロジー、飼料に分類されます。地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、東欧（ブルガリア、チェコ共和国、ハンガリー、ポーランド、ルーマニア、その他東欧）、西欧（ドイツ、英国、フランス、オランダ、イタリア、ロシア、スペイン、その他西ヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、東南アジアなど）、南アメリカ（ブラジル、アルゼンチンなど）、中東・アフリカ（サウジアラビア、南アフリカなど）で分析されています。
Q4: グローバル酵素市場とは何ですか？
A4: 酵素は生物学的触媒として作用する特殊なタンパク質であり、生体内で化学反応を加速させながら、その過程で消費されることはありません。酵素は様々な身体機能において基礎的な役割を果たし、反応に必要な活性化エネルギーを低下させることで反応を促進します。酵素は特定の分子（基質）に結合し、それらを変化させることで新たな生成物の形成をもたらします。
Q5: 世界の酵素市場規模はどのくらいですか？
A5: 世界の酵素市場規模は2024年に140億4,000万米ドルと評価され、2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）6.94%で成長し、2032年までに240億2,000万米ドルに達すると予測されています。
Chapter 1: Introduction
1.1 Scope and Coverage
Chapter 2:Executive Summary
Chapter 3: Market Landscape
3.1 Market Dynamics
3.1.1 Drivers
3.1.2 Restraints
3.1.3 Opportunities
3.1.4 Challenges
3.2 Market Trend Analysis
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Porter’s Five Forces Analysis
3.5 Industry Value Chain Analysis
3.6 Ecosystem
3.7 Regulatory Landscape
3.8 Price Trend Analysis
3.9 Patent Analysis
3.10 Technology Evolution
3.11 Investment Pockets
3.12 Import-Export Analysis
Chapter 4: Enzymes Market by Source (2018-2032)
4.1 Enzymes Market Snapshot and Growth Engine
4.2 Market Overview
4.3 Microorganisms
4.3.1 Introduction and Market Overview
4.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
4.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
4.3.4 Geographic Segmentation Analysis
4.4 Plants
4.5 Animals
Chapter 5: Enzymes Market by Reaction Type (2018-2032)
5.1 Enzymes Market Snapshot and Growth Engine
5.2 Market Overview
5.3 Hydrolase
5.3.1 Introduction and Market Overview
5.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
5.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
5.3.4 Geographic Segmentation Analysis
5.4 Oxidoreductase
5.5 Transferase
5.6 Lyase
Chapter 6: Enzymes Market by Application (2018-2032)
6.1 Enzymes Market Snapshot and Growth Engine
6.2 Market Overview
6.3 Food and Beverages
6.3.1 Introduction and Market Overview
6.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
6.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
6.3.4 Geographic Segmentation Analysis
6.4 Household Care
6.5 Bioenergy
6.6 Pharmaceutical and Biotechnology
6.7 Feed
Chapter 7: Enzymes Market by Type (2018-2032)
7.1 Enzymes Market Snapshot and Growth Engine
7.2 Market Overview
7.3 Lipase
7.3.1 Introduction and Market Overview
7.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
7.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
7.3.4 Geographic Segmentation Analysis
7.4 Polymerase and Nuclease
7.5 Protease
7.6 Carbohydrase
Chapter 8: Company Profiles and Competitive Analysis
8.1 Competitive Landscape
8.1.1 Competitive Benchmarking
8.1.2 Enzymes Market Share by Manufacturer (2024)
8.1.3 Industry BCG Matrix
8.1.4 Heat Map Analysis
8.1.5 Mergers and Acquisitions
8.2 BIG DROP BREWING
8.2.1 Company Overview
8.2.2 Key Executives
8.2.3 Company Snapshot
8.2.4 Role of the Company in the Market
8.2.5 Sustainability and Social Responsibility
8.2.6 Operating Business Segments
8.2.7 Product Portfolio
8.2.8 Business Performance
8.2.9 Key Strategic Moves and Recent Developments
8.2.10 SWOT Analysis
8.3 CARLSBERG
8.4 BERNARD BREWERY
8.5 ERDINGER WEIBBRAU
8.6 SUNTORY BEER
8.7 ANHEUSER-BUSH INBEV
8.8 MOSCOW BREWING COMPANY
8.9 HEINEKEN N.V.
8.10 BEHNOUSH IRAN
8.11 PIERRE CHAVIN AND OTHER MAJOR PLAYERS.
Chapter 9: Global Enzymes Market By Region
9.1 Overview
9.2. North America Enzymes Market
9.2.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
9.2.2 Top Key Companies
9.2.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
9.2.4 Historic and Forecasted Market Size by Source
9.2.4.1 Microorganisms
9.2.4.2 Plants
9.2.4.3 Animals
9.2.5 Historic and Forecasted Market Size by Reaction Type
9.2.5.1 Hydrolase
9.2.5.2 Oxidoreductase
9.2.5.3 Transferase
9.2.5.4 Lyase
9.2.6 Historic and Forecasted Market Size by Application
9.2.6.1 Food and Beverages
9.2.6.2 Household Care
9.2.6.3 Bioenergy
9.2.6.4 Pharmaceutical and Biotechnology
9.2.6.5 Feed
9.2.7 Historic and Forecasted Market Size by Type
9.2.7.1 Lipase
9.2.7.2 Polymerase and Nuclease
9.2.7.3 Protease
9.2.7.4 Carbohydrase
9.2.8 Historic and Forecast Market Size by Country
9.2.8.1 US
9.2.8.2 Canada
9.2.8.3 Mexico
9.3. Eastern Europe Enzymes Market
9.3.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
9.3.2 Top Key Companies
9.3.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
9.3.4 Historic and Forecasted Market Size by Source
9.3.4.1 Microorganisms
9.3.4.2 Plants
9.3.4.3 Animals
9.3.5 Historic and Forecasted Market Size by Reaction Type
9.3.5.1 Hydrolase
9.3.5.2 Oxidoreductase
9.3.5.3 Transferase
9.3.5.4 Lyase
9.3.6 Historic and Forecasted Market Size by Application
9.3.6.1 Food and Beverages
9.3.6.2 Household Care
9.3.6.3 Bioenergy
9.3.6.4 Pharmaceutical and Biotechnology
9.3.6.5 Feed
9.3.7 Historic and Forecasted Market Size by Type
9.3.7.1 Lipase
9.3.7.2 Polymerase and Nuclease
9.3.7.3 Protease
9.3.7.4 Carbohydrase
9.3.8 Historic and Forecast Market Size by Country
9.3.8.1 Russia
9.3.8.2 Bulgaria
9.3.8.3 The Czech Republic
9.3.8.4 Hungary
9.3.8.5 Poland
9.3.8.6 Romania
9.3.8.7 Rest of Eastern Europe
9.4. Western Europe Enzymes Market
9.4.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
9.4.2 Top Key Companies
9.4.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
9.4.4 Historic and Forecasted Market Size by Source
9.4.4.1 Microorganisms
9.4.4.2 Plants
9.4.4.3 Animals
9.4.5 Historic and Forecasted Market Size by Reaction Type
9.4.5.1 Hydrolase
9.4.5.2 Oxidoreductase
9.4.5.3 Transferase
9.4.5.4 Lyase
9.4.6 Historic and Forecasted Market Size by Application
9.4.6.1 Food and Beverages
9.4.6.2 Household Care
9.4.6.3 Bioenergy
9.4.6.4 Pharmaceutical and Biotechnology
9.4.6.5 Feed
9.4.7 Historic and Forecasted Market Size by Type
9.4.7.1 Lipase
9.4.7.2 Polymerase and Nuclease
9.4.7.3 Protease
9.4.7.4 Carbohydrase
9.4.8 Historic and Forecast Market Size by Country
9.4.8.1 Germany
9.4.8.2 UK
9.4.8.3 France
9.4.8.4 The Netherlands
9.4.8.5 Italy
9.4.8.6 Spain
9.4.8.7 Rest of Western Europe
9.5. Asia Pacific Enzymes Market
9.5.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
9.5.2 Top Key Companies
9.5.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
9.5.4 Historic and Forecasted Market Size by Source
9.5.4.1 Microorganisms
9.5.4.2 Plants
9.5.4.3 Animals
9.5.5 Historic and Forecasted Market Size by Reaction Type
9.5.5.1 Hydrolase
9.5.5.2 Oxidoreductase
9.5.5.3 Transferase
9.5.5.4 Lyase
9.5.6 Historic and Forecasted Market Size by Application
9.5.6.1 Food and Beverages
9.5.6.2 Household Care
9.5.6.3 Bioenergy
9.5.6.4 Pharmaceutical and Biotechnology
9.5.6.5 Feed
9.5.7 Historic and Forecasted Market Size by Type
9.5.7.1 Lipase
9.5.7.2 Polymerase and Nuclease
9.5.7.3 Protease
9.5.7.4 Carbohydrase
9.5.8 Historic and Forecast Market Size by Country
9.5.8.1 China
9.5.8.2 India
9.5.8.3 Japan
9.5.8.4 South Korea
9.5.8.5 Malaysia
9.5.8.6 Thailand
9.5.8.7 Vietnam
9.5.8.8 The Philippines
9.5.8.9 Australia
9.5.8.10 New Zealand
9.5.8.11 Rest of APAC
9.6. Middle East & Africa Enzymes Market
9.6.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
9.6.2 Top Key Companies
9.6.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
9.6.4 Historic and Forecasted Market Size by Source
9.6.4.1 Microorganisms
9.6.4.2 Plants
9.6.4.3 Animals
9.6.5 Historic and Forecasted Market Size by Reaction Type
9.6.5.1 Hydrolase
9.6.5.2 Oxidoreductase
9.6.5.3 Transferase
9.6.5.4 Lyase
9.6.6 Historic and Forecasted Market Size by Application
9.6.6.1 Food and Beverages
9.6.6.2 Household Care
9.6.6.3 Bioenergy
9.6.6.4 Pharmaceutical and Biotechnology
9.6.6.5 Feed
9.6.7 Historic and Forecasted Market Size by Type
9.6.7.1 Lipase
9.6.7.2 Polymerase and Nuclease
9.6.7.3 Protease
9.6.7.4 Carbohydrase
9.6.8 Historic and Forecast Market Size by Country
9.6.8.1 Turkiye
9.6.8.2 Bahrain
9.6.8.3 Kuwait
9.6.8.4 Saudi Arabia
9.6.8.5 Qatar
9.6.8.6 UAE
9.6.8.7 Israel
9.6.8.8 South Africa
9.7. South America Enzymes Market
9.7.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
9.7.2 Top Key Companies
9.7.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
9.7.4 Historic and Forecasted Market Size by Source
9.7.4.1 Microorganisms
9.7.4.2 Plants
9.7.4.3 Animals
9.7.5 Historic and Forecasted Market Size by Reaction Type
9.7.5.1 Hydrolase
9.7.5.2 Oxidoreductase
9.7.5.3 Transferase
9.7.5.4 Lyase
9.7.6 Historic and Forecasted Market Size by Application
9.7.6.1 Food and Beverages
9.7.6.2 Household Care
9.7.6.3 Bioenergy
9.7.6.4 Pharmaceutical and Biotechnology
9.7.6.5 Feed
9.7.7 Historic and Forecasted Market Size by Type
9.7.7.1 Lipase
9.7.7.2 Polymerase and Nuclease
9.7.7.3 Protease
9.7.7.4 Carbohydrase
9.7.8 Historic and Forecast Market Size by Country
9.7.8.1 Brazil
9.7.8.2 Argentina
9.7.8.3 Rest of SA
Chapter 10 Analyst Viewpoint and Conclusion
10.1 Recommendations and Concluding Analysis
10.2 Potential Market Strategies
Chapter 11 Research Methodology
11.1 Research Process
11.2 Primary Research
11.3 Secondary Research
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