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グルテン粉市場概要
グルテン粉市場規模は2024年に260億9000万米ドルと評価され、2032年までに425億3000万米ドルに達すると予測されており、2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）6.3％で成長する見込みです。
グルテン粉を含む製品は、地域的にも世界的にもグルテン粉市場産業の一部であり、これにはグルテン粉製造、グルテン粉輸送、およびグルテン粉従来型が含まれます。その独特の伸展性と保持特性により、必須小麦グルテン（時にグルテン粉とも呼ばれる）は、主に調理や製パンにおける機能性原料として使用されます。これにより、様々な焼き菓子やその他の加工食品におけるタンパク質含有量が増加し、食感が向上し、生地の延展性も高まります。
市場の関係者には、製造業者、供給業者、流通業者、ベーカリー、食品加工業者、機能性要求や個人的嗜好からグルテン強化製品の消費を求める顧客などが含まれます。本製品の市場は、高タンパク・低脂肪製品への消費者ニーズ、植物由来・グルテンフリー食への移行、製品の栄養価向上を目指す食品科学の新技術にも左右されます。
グルテン粉市場動向分析
グルテン粉市場の成長要因―グルテンフリー製品への需要拡大がグルテン粉への関心を高める
しかし現在、食品業界ではグルテンフリー製品の市場投入により、グルテン粉に奇妙な機会が生まれている。彼は、より多くの顧客が食習慣の好みや病気などの理由でグルテンフリーを選択する一方で、グルテン粉は料理用途の一部で依然として需要があると指摘する。例えば製パン業界では、コーティングされた焼き菓子に適切な食感と構造を与えるためにグルテン粉が必要とされる。主に生地に含まれるグルテンは、パンやペイストリー、ケーキに望ましい膨らみ、歯ごたえ、クラム（内部組織）の食感をもたらす弾力性を提供するタンパク質である。
さらにグルテン粉は製パン業界における機能性だけでなく、他の特性でも評価されている。菓子分野では、クッキー・ビスケット・スナックなどの製品において、食感調整や粘着剤としての機能性原料として応用される。多くの菓子類に求められる特性、例えば徹底した軽やかさやふんわり感は、グルテンが混合時や焼成中にも空気を保持する能力に起因します。代替原料で同等の品質を実現するのは非常に困難なため、顧客の嗜好と満足度を満たすことを目指す食品メーカーにとって、グルテン粉の使用が最良の解決策となります。
これが、グルテンフリー代替品への市場需要が高まっているもう一つの理由であり、同時にグルテンフリー食全般に関する知識の進展も背景にある。ただし、グルテン過敏症やアレルギーに条件的に縛られていない個人にとっても、特定の効果を達成するにはグルテン粉が依然として不可欠である。その柔軟性と独特の製パン特性に基づき、多様な顧客の要求を満たし、消費者の感覚に訴える最終製品を提供する高品質なベーカリー・菓子製品の製造において、依然として重要な原料と見なされている。したがって、グルテンフリー食品への移行が観察される中でも、製品の特定の特徴が利点として認識される分野では、グルテン粉への需要は残存し、増加している。
グルテン粉市場の機会－健康・ウェルネストレンドがグルテン粉市場に与える影響
グルテン粉市場に影響を与えた主なトレンドは、消費される食品の健康性と品質、そして健康的な食生活への移行である。その組成に豊富なタンパク質を含むため、グルテン粉は健康志向の製品や栄養補助食品の製造要件を満たし、食品製造に利用されてきた。ビーガンや高タンパク食品の選択肢が増える中、グルテン粉は手軽で汎用性の高い究極の解決策です。そのタンパク質成分は、アスリートや精力的な個人、動物性製品を使わずにタンパク質を摂取したい人向けの製品開発を助けるだけでなく、様々な食品の栄養価を高めます。
さらにグルテン粉は、健康志向食品におけるタンパク質機能以上の用途を有します。ビタミン・ミネラル・食物繊維などの追加栄養価を持つため、バランスの取れた食事の重要な構成要素でもあります。以下に挙げる特性は、エネルギーバー・食事代替品・強化スナックなど、明確な健康ニーズに応える機能性食品の開発においてメーカーが活用しているものです。より健康的な製品を求める顧客ニーズに応えることで、グルテン粉業界は製品ラインを多様化し、他の食品分野にも対応しています。健康意識の高まりという消費者トレンドが継続する中、栄養価向上や食事目標達成の補助としてのグルテン粉の使用は今後さらに増加すると予想されます。これにより、健康食品市場の混雑緩和につながる多様な製品開発が進むでしょう。
グルテン粉市場セグメント分析：
グルテン粉市場は製品タイプ別および用途別にセグメント化されています。
製品タイプ別では、予測期間中にバイタル小麦グルテンセグメントが市場を支配すると予想される
VWGは小麦粉を原料とし、沈降法によって小麦の澱粉成分を洗い流す工程を経て製造され、特に高いタンパク質含有量と機能性で高く評価されている。その後、製パン業界において、焼き菓子の品質と食感を大幅に向上させた添加物として重要な役割を果たしている。中でも最も重要なのは、生地の弾力性向上機能である。生地の成分として、バイタル・ウィート・グルテンは生地改良剤として機能し、グルテン繊維の網目状構造を生地全体に形成します。酵母発酵で生じたガスを保持するタンパク質からなる網目構造が作られ、焼成過程で均一な生地膨張をもたらします。これにより、柔らかさと弾力性を兼ね備えた食感と、消費者が好む口当たりを持つパンやペイストリーが実現します。
さらに、ほとんどの焼き菓子に構造を与えるという点で、バイタル小麦グルテンほど重要な原料は他にありません。接着剤の役割を果たし、他の原料を結合させるため、特にパンやペイストリー製品の製造に使用される高水分含有量の生地を吸収するのに適しています。したがって、焼き菓子に必要な構造的な外観を維持するため、より優れた体積と形状保持能力を提供するのに役立ちます。機械的機能性に加え、バイタル・ウィート・グルテンは焼成食品のタンパク質強化能力により栄養面でも役割を果たします。これは、タンパク質豊富な食品への需要が高い現代の消費者にとって特に重要です。
バイタル・ウィート・グルテンは、上述のような製パン補助剤としての用途に限定されません。肉代替品やベジタリアン製品にも応用され、望ましい食感の繊維状構造を形成します。さらに優れた結合性を有するため、スープ、ソース、朝食用シリアルなど多様な加工食品の添加物として、食感と安定性に有益な特性を提供します。特に、バイタル小麦グルテンが世界市場で占めるシェアは、食品産業の全分野にわたるその多様な応用可能性によって説明できます。その特殊な機能特性が、世界の食品メーカーの間でますます需要を生み出しているのです。
用途別では、2024年にベーキング分野が最大のシェアを占めた
製パンは食品産業の柱の一つとして認知されており、グルテン製品市場においても再び最大のシェアを占めています。このセグメントは、パン製品や焼き菓子全般が地域を問わず世界中の人々に消費されているという認識に基づくものです。この原料は、焼き菓子の品質向上と規格適合において極めて重要です。天然の生地調整剤として、その機能を高めることは、パンやペイストリー配合におけるグルテン構造の強化に大いに役立ちます。その結果、バイタル・ウィート・グルテンは、より優れた弾力性、生地の扱いやすさの向上、発酵時のガス保持性の向上など、必要な特性を持つグルテンネットワークの調整に有用です。これらの要素はすべて、優れた食感を持つ、より軽く、ふわふわしたパンや高ボリュームのペイストリー製品の製造に役割を果たします。
バイタル小麦グルテンが使用される主な理由の一つは、パンやその他の焼き菓子製品において、より高品質で優れたパンの体積が求められるためです。これは乳化剤としての役割を果たし、水分分布を改善し、完成品のクラム（内部組織）をより均一に充填するのに役立ちます。これは特に、外観などの品質に関して特定の基準を満たす必要がある製パン企業において重要です。また、小麦グルテンが焼き菓子類の保存期間延長に寄与する特性は、製造企業が生産工程に組み込むもう一つの利点であり、顧客が求める長期保存性と品質向上を実現する上で重要な要素となっている。
さらに、世界中の消費者がパン製品を摂取している事実が、グルテン製品の主要用途として製パンが果たす重要な役割を裏付けています。伝統的なパンはもちろん、改良された生地特性と高品質製品を必要とする流行のペイストリーやケーキにより、バイタル小麦グルテンはこの急速に変化する市場において、関連性が高く持続的な大きな市場シェアを維持しています。健康的で高品質な焼き菓子への関心が高まる中、これらの基準を設定するのに貢献できる原料としてのバイタル小麦グルテンの役割は、過小評価できません。
グルテン粉市場地域別インサイト：
アジア太平洋地域は予測期間中に市場を支配すると予想される
アジア太平洋地域のグルテン粉市場：アジア太平洋地域におけるグルテン粉市場の成長には、いくつかの要因が寄与している。まず第一に、食事に関する消費者行動の変化とグルテンフリー製品への嗜好が、全体的な成長の背景にある。健康意識の高まりと食事への関心増大により、多くの人々が小麦を使用せずに調理された食品を受け入れている。この傾向は、生活様式が徐々にグローバルな食習慣へと移行している都市部で特に顕著である。
第二に、中国、インド、日本、韓国などの急成長国を中心に、世界的な一人当たり可処分所得の増加が、グルテンフリー製品を含む特殊食品・グルメセグメントの市場を牽引している。消費者の富裕化に伴い、特に食事制限がある場合や特殊商品のみを必要とする場合、グルテンフリー小麦粉及び関連商品を入手するため追加支出を厭わない傾向が強まっている。
第二に、地域内におけるベーカリーの増加も大きな要因となっている。西洋式焼き菓子に広く使用されるグルテン粉は、アジア市場でのシェアを拡大していることが判明している。この傾向は、あらゆる種類のパン、ペイストリー、ケーキを販売するベーカリーチェーンやカフェの増加によって支えられており、その多くはより広い市場を獲得するため、現在グルテンフリーで生産されている。
同様に、アジア太平洋地域ではグルテン過敏症やセリアック病に関する知識も広がっている。医療専門家や栄養士は、これらの疾患を持つ人々にグルテンフリー食を推奨している。こうした認識の高まりが食品メーカーにグルテンフリー製品の開発を促し、結果として同地域におけるグルテン粉の市場拡大につながっている。
グルテン粉市場の主要プレイヤー
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM）
マニルドラ・グループ
カーギル・インコーポレイテッド
ゼネラル・ミルズ社
プラトス・グループ
ヘイン・セレスティアル・グループ
スカラー・カンパニー
リマグレン・グループ
アーデント・ミルズ
ケリー・グループ
その他の主要プレイヤー
第1章：はじめに
1.1 範囲と対象範囲
第2章：エグゼクティブサマリー
第3章：市場概況
3.1 市場動向
3.1.1 推進要因
3.1.2 抑制要因
3.1.3 機会
3.1.4 課題
3.2 市場動向分析
3.3 PESTLE分析
3.4 ポーターの5つの力分析
3.5 産業バリューチェーン分析
3.6 エコシステム
3.7 規制環境
3.8 価格動向分析
3.9 特許分析
3.10 技術進化
3.11 投資の集中領域
3.12 輸出入分析
第4章：製品タイプ別グルテン粉市場（2018-2032年）
4.1 グルテン粉市場の概況と成長要因
4.2 市場概要
4.3 バイタル小麦グルテン
4.3.1 概要と市場概況
4.3.2 過去及び予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
4.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会
4.3.4 地域別セグメンテーション分析
4.4 改質グルテン
4.5 その他
第5章：用途別グルテン粉市場（2018-2032年）
5.1 グルテン粉市場の概況と成長要因
5.2 市場概要
5.3 製パン
5.3.1 導入と市場概要
5.3.2 過去および予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
5.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会
5.3.4 地域別セグメンテーション分析
5.4 食品加工
5.5 ペットフード
5.6 その他
第6章：企業プロファイルと競合分析
6.1 競争環境
6.1.1 競合ベンチマーキング
6.1.2 メーカー別グルテン粉市場シェア（2024年）
6.1.3 業界BCGマトリックス
6.1.4 ヒートマップ分析
6.1.5 合併と買収
6.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM）
6.2.1 会社概要
6.2.2 主要幹部
6.2.3 会社概要
6.2.4 市場における当社の役割
6.2.5 持続可能性と社会的責任
6.2.6 事業セグメント
6.2.7 製品ポートフォリオ
6.2.8 事業実績
6.2.9 主要な戦略的施策と最近の動向
6.2.10 SWOT分析
6.3 マニドラ・グループ
6.4 カーギル・インコーポレイテッド
6.5 ジェネラル・ミルズ社
6.6 プラトス・グループ
6.7 ヘイン・セレスティアル・グループ
6.8 スコーラー社
6.9 リマグレン・グループ
6.10 アーデント・ミルズ
6.11 ケリー・グループ
6.12 その他の主要プレイヤー
6.13
第7章：地域別グローバルグルテン粉市場
7.1 概要
7.2 北米グルテン粉市場
7.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.2.2 主要企業
7.2.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
7.2.4 製品タイプ別 過去及び予測市場規模
7.2.4.1 バイタル小麦グルテン
7.2.4.2 加工グルテン
7.2.4.3 その他
7.2.5 用途別 過去及び予測市場規模
7.2.5.1 ベーキング
7.2.5.2 食品加工
7.2.5.3 ペットフード
7.2.5.4 その他
7.2.6 国別 過去及び予測市場規模
7.2.6.1 米国
7.2.6.2 カナダ
7.2.6.3 メキシコ
7.3. 東欧グルテン粉市場
7.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.2 主要企業
7.3.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
7.3.4 製品タイプ別 過去及び予測市場規模
7.3.4.1 バイタル小麦グルテン
7.3.4.2 加工グルテン
7.3.4.3 その他
7.3.5 用途別 過去及び予測市場規模
7.3.5.1 ベーキング
7.3.5.2 食品加工
7.3.5.3 ペットフード
7.3.5.4 その他
7.3.6 国別 過去及び予測市場規模
7.3.6.1 ロシア
7.3.6.2 ブルガリア
7.3.6.3 チェコ共和国
7.3.6.4 ハンガリー
7.3.6.5 ポーランド
7.3.6.6 ルーマニア
7.3.6.7 東欧その他
7.4. 西ヨーロッパのグルテン粉市場
7.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.2 主要企業
7.4.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
7.4.4 製品タイプ別 過去及び予測市場規模
7.4.4.1 バイタル小麦グルテン
7.4.4.2 加工グルテン
7.4.4.3 その他
7.4.5 用途別 過去及び予測市場規模
7.4.5.1 ベーキング
7.4.5.2 食品加工
7.4.5.3 ペットフード
7.4.5.4 その他
7.4.6 国別 過去及び予測市場規模
7.4.6.1 ドイツ
7.4.6.2 イギリス
7.4.6.3 フランス
7.4.6.4 オランダ
7.4.6.5 イタリア
7.4.6.6 スペイン
7.4.6.7 西ヨーロッパその他
7.5. アジア太平洋地域のグルテン粉市場
7.5.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.2 主要企業
7.5.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
7.5.4 製品タイプ別 過去及び予測市場規模
7.5.4.1 バイタル小麦グルテン
7.5.4.2 加工グルテン
7.5.4.3 その他
7.5.5 用途別 過去及び予測市場規模
7.5.5.1 ベーキング
7.5.5.2 食品加工
7.5.5.3 ペットフード
7.5.5.4 その他
7.5.6 国別 過去及び予測市場規模
7.5.6.1 中国
7.5.6.2 インド
7.5.6.3 日本
7.5.6.4 韓国
7.5.6.5 マレーシア
7.5.6.6 タイ
7.5.6.7 ベトナム
7.5.6.8 フィリピン
7.5.6.9 オーストラリア
7.5.6.10 ニュージーランド
7.5.6.11 アジア太平洋地域その他
7.6. 中東・アフリカにおけるグルテン粉市場
7.6.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.6.2 主要企業
7.6.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
7.6.4 製品タイプ別 過去及び予測市場規模
7.6.4.1 バイタル小麦グルテン
7.6.4.2 加工グルテン
7.6.4.3 その他
7.6.5 用途別 過去及び予測市場規模
7.6.5.1 ベーキング
7.6.5.2 食品加工
7.6.5.3 ペットフード
7.6.5.4 その他
7.6.6 国別 過去及び予測市場規模
7.6.6.1 トルコ
7.6.6.2 バーレーン
7.6.6.3 クウェート
7.6.6.4 サウジアラビア
7.6.6.5 カタール
7.6.6.6 アラブ首長国連邦
7.6.6.7 イスラエル
7.6.6.8 南アフリカ
7.7. 南米グルテン粉市場
7.7.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.7.2 主要企業
7.7.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
7.7.4 製品タイプ別 過去及び予測市場規模
7.7.4.1 バイタル小麦グルテン
7.7.4.2 加工グルテン
7.7.4.3 その他
7.7.5 用途別 過去及び予測市場規模
7.7.5.1 ベーキング
7.7.5.2 食品加工
7.7.5.3 ペットフード
7.7.5.4 その他
7.7.6 国別 過去及び予測市場規模
7.7.6.1 ブラジル
7.7.6.2 アルゼンチン
7.7.6.3 南米その他
第8章 アナリストの見解と結論
8.1 提言と総括的分析
8.2 潜在的な市場戦略
第9章 研究方法論
9.1 研究プロセス
9.2 主要調査
9.3 二次調査
Q1: グルテン粉市場調査レポートの予測期間はどの程度ですか？
A1: グルテン粉市場調査レポートにおける予測期間は2025年から2032年です。
Q2: グルテン粉市場の主要プレイヤーは誰ですか？
A2: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM）、マニルドラ・グループ、カーギル社、ゼネラル・ミルズ社、プラトス・グループ、ヘイン・セレスティアル・グループ、スコーラー社、リマグレン・グループ、アーデント・ミルズ、ケリー・グループ、その他主要企業です。
Q3: グルテン粉市場のセグメントは？
A3: グルテン粉市場は、製品タイプ別、用途別、地域別に区分されます。製品タイプ別では、バイタル小麦グルテン、改質グルテン、その他に分類されます。用途別では、ベーキング、食品加工、ペットフード、その他に分類されます。地域別では、以下の地域で分析されます。• 北米（米国、カナダ、メキシコ）• 東欧（ロシア、ブルガリア、チェコ共和国、ハンガリー、ポーランド、ルーマニア、その他東欧）• 西欧（ドイツ、英国、フランス、オランダ、イタリア、スペイン、その他西欧）• アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、マレーシア、タイ、ベトナム、フィリピン、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）• 中東・アフリカ地域（トルコ、バーレーン、クウェート、サウジアラビア、カタール、UAE、イスラエル、南アフリカ）• 南米地域（ブラジル、アルゼンチン、その他の南米地域）
Q4: グルテン粉市場とは何ですか？
A4: グルテン粉（小麦を原料とし、グルテンタンパク質を高い割合で含む製品）の製造、輸送、消費はすべて、グルテン粉市場として知られるグローバルセクターの一部です。グルテン粉（必須小麦グルテンとも呼ばれる）は、その特殊な弾力性と結合特性から、主に製パンや食品調理における機能性原料として使用されます。様々な焼き菓子や加工食品のタンパク質含有量を高め、食感を改善し、生地の弾力性を向上させます。この市場の利害関係者には、製造業者、供給業者、流通業者、製パン業者、食品加工業者、機能性目的や食事嗜好からグルテン強化製品を求める消費者などが含まれます。グルテン粉市場は、高タンパク・低脂肪食品への消費者需要、植物性・グルテンフリー食のトレンド、製品の栄養プロファイルと品質向上を目指す食品技術の進歩など、複数の要因の影響を受けています。
Q5: レベルセンサー市場の規模はどのくらいですか？
A5: グルテン粉市場規模は2024年に260億9,000万米ドルと評価され、2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）6.3%で成長し、2032年までに425億3,000万米ドルに達すると予測されています。
Chapter 1: Introduction
1.1 Scope and Coverage
Chapter 2:Executive Summary
Chapter 3: Market Landscape
3.1 Market Dynamics
3.1.1 Drivers
3.1.2 Restraints
3.1.3 Opportunities
3.1.4 Challenges
3.2 Market Trend Analysis
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Porter’s Five Forces Analysis
3.5 Industry Value Chain Analysis
3.6 Ecosystem
3.7 Regulatory Landscape
3.8 Price Trend Analysis
3.9 Patent Analysis
3.10 Technology Evolution
3.11 Investment Pockets
3.12 Import-Export Analysis
Chapter 4: Gluten Flour Market by Product Types (2018-2032)
4.1 Gluten Flour Market Snapshot and Growth Engine
4.2 Market Overview
4.3 Vital wheat gluten
4.3.1 Introduction and Market Overview
4.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
4.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
4.3.4 Geographic Segmentation Analysis
4.4 Modified gluten
4.5 Others
Chapter 5: Gluten Flour Market by Applications (2018-2032)
5.1 Gluten Flour Market Snapshot and Growth Engine
5.2 Market Overview
5.3 Baking
5.3.1 Introduction and Market Overview
5.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
5.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
5.3.4 Geographic Segmentation Analysis
5.4 Food processing
5.5 Pet food
5.6 Others
Chapter 6: Company Profiles and Competitive Analysis
6.1 Competitive Landscape
6.1.1 Competitive Benchmarking
6.1.2 Gluten Flour Market Share by Manufacturer (2024)
6.1.3 Industry BCG Matrix
6.1.4 Heat Map Analysis
6.1.5 Mergers and Acquisitions
6.2 ARCHER DANIELS MIDLAND COMPANY (ADM)
6.2.1 Company Overview
6.2.2 Key Executives
6.2.3 Company Snapshot
6.2.4 Role of the Company in the Market
6.2.5 Sustainability and Social Responsibility
6.2.6 Operating Business Segments
6.2.7 Product Portfolio
6.2.8 Business Performance
6.2.9 Key Strategic Moves and Recent Developments
6.2.10 SWOT Analysis
6.3 MANILDRA GROUP
6.4 CARGILL INCORPORATED
6.5 GENERAL MILLS INC
6.6 PURATOS GROUP
6.7 HAIN CELESTIAL GROUP
6.8 THE SCOULAR COMPANY
6.9 GROUPE LIMAGRAIN
6.10 ARDENT MILLS
6.11 KERRY GROUP
6.12 OTHER KEY PLAYERS
6.13
Chapter 7: Global Gluten Flour Market By Region
7.1 Overview
7.2. North America Gluten Flour Market
7.2.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
7.2.2 Top Key Companies
7.2.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
7.2.4 Historic and Forecasted Market Size by Product Types
7.2.4.1 Vital wheat gluten
7.2.4.2 Modified gluten
7.2.4.3 Others
7.2.5 Historic and Forecasted Market Size by Applications
7.2.5.1 Baking
7.2.5.2 Food processing
7.2.5.3 Pet food
7.2.5.4 Others
7.2.6 Historic and Forecast Market Size by Country
7.2.6.1 US
7.2.6.2 Canada
7.2.6.3 Mexico
7.3. Eastern Europe Gluten Flour Market
7.3.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
7.3.2 Top Key Companies
7.3.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
7.3.4 Historic and Forecasted Market Size by Product Types
7.3.4.1 Vital wheat gluten
7.3.4.2 Modified gluten
7.3.4.3 Others
7.3.5 Historic and Forecasted Market Size by Applications
7.3.5.1 Baking
7.3.5.2 Food processing
7.3.5.3 Pet food
7.3.5.4 Others
7.3.6 Historic and Forecast Market Size by Country
7.3.6.1 Russia
7.3.6.2 Bulgaria
7.3.6.3 The Czech Republic
7.3.6.4 Hungary
7.3.6.5 Poland
7.3.6.6 Romania
7.3.6.7 Rest of Eastern Europe
7.4. Western Europe Gluten Flour Market
7.4.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
7.4.2 Top Key Companies
7.4.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
7.4.4 Historic and Forecasted Market Size by Product Types
7.4.4.1 Vital wheat gluten
7.4.4.2 Modified gluten
7.4.4.3 Others
7.4.5 Historic and Forecasted Market Size by Applications
7.4.5.1 Baking
7.4.5.2 Food processing
7.4.5.3 Pet food
7.4.5.4 Others
7.4.6 Historic and Forecast Market Size by Country
7.4.6.1 Germany
7.4.6.2 UK
7.4.6.3 France
7.4.6.4 The Netherlands
7.4.6.5 Italy
7.4.6.6 Spain
7.4.6.7 Rest of Western Europe
7.5. Asia Pacific Gluten Flour Market
7.5.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
7.5.2 Top Key Companies
7.5.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
7.5.4 Historic and Forecasted Market Size by Product Types
7.5.4.1 Vital wheat gluten
7.5.4.2 Modified gluten
7.5.4.3 Others
7.5.5 Historic and Forecasted Market Size by Applications
7.5.5.1 Baking
7.5.5.2 Food processing
7.5.5.3 Pet food
7.5.5.4 Others
7.5.6 Historic and Forecast Market Size by Country
7.5.6.1 China
7.5.6.2 India
7.5.6.3 Japan
7.5.6.4 South Korea
7.5.6.5 Malaysia
7.5.6.6 Thailand
7.5.6.7 Vietnam
7.5.6.8 The Philippines
7.5.6.9 Australia
7.5.6.10 New Zealand
7.5.6.11 Rest of APAC
7.6. Middle East & Africa Gluten Flour Market
7.6.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
7.6.2 Top Key Companies
7.6.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
7.6.4 Historic and Forecasted Market Size by Product Types
7.6.4.1 Vital wheat gluten
7.6.4.2 Modified gluten
7.6.4.3 Others
7.6.5 Historic and Forecasted Market Size by Applications
7.6.5.1 Baking
7.6.5.2 Food processing
7.6.5.3 Pet food
7.6.5.4 Others
7.6.6 Historic and Forecast Market Size by Country
7.6.6.1 Turkiye
7.6.6.2 Bahrain
7.6.6.3 Kuwait
7.6.6.4 Saudi Arabia
7.6.6.5 Qatar
7.6.6.6 UAE
7.6.6.7 Israel
7.6.6.8 South Africa
7.7. South America Gluten Flour Market
7.7.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
7.7.2 Top Key Companies
7.7.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
7.7.4 Historic and Forecasted Market Size by Product Types
7.7.4.1 Vital wheat gluten
7.7.4.2 Modified gluten
7.7.4.3 Others
7.7.5 Historic and Forecasted Market Size by Applications
7.7.5.1 Baking
7.7.5.2 Food processing
7.7.5.3 Pet food
7.7.5.4 Others
7.7.6 Historic and Forecast Market Size by Country
7.7.6.1 Brazil
7.7.6.2 Argentina
7.7.6.3 Rest of SA
Chapter 8 Analyst Viewpoint and Conclusion
8.1 Recommendations and Concluding Analysis
8.2 Potential Market Strategies
Chapter 9 Research Methodology
9.1 Research Process
9.2 Primary Research
9.3 Secondary Research
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