インド水耕栽培市場 – 最新分析と予測（2025-2032）

説明

インド水耕栽培市場概要

インドの水耕栽培市場規模は2024年に17億1,000万米ドルと評価され、2032年までに63億6,000万米ドルに達すると予測されており、2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）17.85％で成長する見込みです。

インドの水耕栽培は園芸の一種であり、水耕栽培のサブカテゴリーに属する。これは、土壌を使用せず、人工環境下で水溶性のミネラル栄養溶液を用いて植物（主に作物や薬用植物）を栽培する手法である。陸生植物や水生植物は、根を栄養液に直接浸すか、パーライト、岩石、その他の基質などの不活性媒体で根を機械的に支えながら自由に成長させることができる。

ここ数十年でインドの人口は徐々に増加し、食糧需要も高まっている。したがって、インドの飢餓を克服するためには、現在の従来型農業を自動化・集約化することが極めて重要となる。水耕栽培はこの問題を解決する方法である。これは、植物を土を使わず、水ベースの栄養豊富な溶液で育てるシステムである。

養液には砂、ロックウール、またはコイヤーが含まれる場合がある。養液に添加されるミネラルは、植物の成長に必要なすべての要素を提供する。この技術は、土壌に病原微生物や線虫が存在したり、土壌侵食による土壌劣化が生じたりする可能性があるため、病害に弱い植物に最適である。水耕栽培は垂直農法の一種でもあり、将来の食料安全保障に不可欠なシステムに至るまで、限界的な作物生産活動と見なされている（Gerrewey et al. 2022）。

露地栽培における従来の野菜生産では、作物が温度、降水量、風、塩分といった非生物的ストレスや、害虫、昆虫、土壌微生物、雑草といった生物的ストレスに晒される。これにより屋外生産は季節性に縛られ、時に非常に不安定で利用が制限されることがある（Ampim et al. 2022）。水耕栽培による野菜は、従来の農法における単一収穫と比較して、年間に複数回の収穫を可能とするため、年間生産量を確保できる（Karim et al. 2022）。

現在、水耕栽培は資源を非常に効率的に管理し、高品質な食品を生産できることから、世界的に普及が進んでいる（Swain et al. 2021）。この技術により、従来型栽培に必要なコストと経済的資源を削減できる。植物の生育に過酷な気候条件が存在する地域、例えば植物が全く耐えられない不毛の地などでは、この技術が救世主としての役割を果たす。バイオテクノロジーもまた、遺伝子組み換え植物の開発を通じてその翼を広げている。これにより作物の収量拡大や、年間を通じた季節作物の栽培、耐候性、害虫抵抗性といった特徴の導入が可能となる。

従来の農業と比較して、水耕栽培は水利用効率を90％向上させながら高品質な作物を生産する。したがって水耕栽培は、従来型農業の将来像として位置付けられる（Monisha et al. 2023）。水耕栽培は土壌不要栽培システム（SCS）とも呼ばれ、必要なミネラルと水を水耕栄養液（HNS）を通じて供給する植物栽培を含む全てのシステムを指す（Nicola 2021）。近年、欧州は水耕栽培の最大市場であり、スペイン、オランダ、フランスが上位3生産国を占め、次いでアメリカ合衆国とアジア太平洋地域が続く（Prakash et al. 2020）。

インド水耕栽培市場動向分析

インド水耕栽培市場の成長要因―農業用地の減少を伴う都市化の進展

急速な都市化と人口増加に伴い、都市部では地元で生産された新鮮な農産物への需要が高まっている。耕作可能な土地の不足や、地方の農場から都市部への農産物輸送に伴う高コストのため、従来の農業ではこの需要を満たすことが困難である。

こうした課題に対する革新的な解決策として台頭したのが水耕栽培である。屋上やバルコニー、屋内環境といった限られた都市空間での作物栽培を可能にする。水耕栽培は、無土壌栽培技術とコンパクトで効率的なシステムを活用することで、空間利用率を最大化し、特に人口密集都市で有益な垂直栽培を可能にします。この手法は、年間を通じて新鮮で栄養価の高い農産物の安定供給を確保するだけでなく、長距離食品輸送に伴うカーボンフットプリントの削減にも寄与します。

さらに、都市部における水耕栽培は、食料安全保障の向上、地域経済の活性化、都市農業活動を通じた地域コミュニティの結束強化にも寄与します。総じて、水耕栽培は急速に都市化する地域における持続可能かつ効率的な食料生産という喫緊の課題に対応するものであり、現代の都市農業において不可欠な要素となっています。

インド水耕栽培市場の機会－技術統合

水耕栽培システムにおける技術統合、特にIoT（モノのインターネット）、AI（人工知能）、自動化の活用は、現代農業の生産性と効率性に革命をもたらしている。IoTデバイスは、温度、湿度、光強度、栄養素レベルなどの様々な環境パラメータのリアルタイム監視と制御を可能にする。センサーが継続的にデータを収集し、植物の健康状態や生育環境に関する知見を提供。これらはスマートフォンやコンピューターを通じて遠隔でアクセスできる。

AIアルゴリズムはこのデータを分析し、生育条件の最適化、潜在的問題の予測、是正措置の提案を行い、作物の収量と品質を向上させます。自動化技術は、水やり、肥料供給、環境制御といった定期的な作業を自動化することで、水耕栽培システムの管理を簡素化します。

これにより人手作業の必要性が減少し、運用コストが削減され、人的ミスが最小化されます。これらの進歩が相まって、効率性を高めるだけでなく持続可能性と資源生産性を保証するスマート農業エコシステムを構築し、水耕栽培を小規模・大規模双方にとってより実用的かつ適応性の高いものとしています。

インド水耕栽培市場セグメント分析：

水耕栽培市場は、タイプ、作物タイプ、設備、投入資材、事業規模、エンドユーザー、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています

種類別では、予測期間中に栄養液膜法（NFT）セグメントが市場を支配すると予想される

タイプ別では、養液膜法（NFT）、深水栽培法（DWC）、点滴灌漑システム、潮汐式（フラッドアンドドレイン）、エアロポニックス、ウィックシステムに分類される。

栄養液膜法（NFT）は、その数多くの利点から、圧倒的な水耕栽培システムと見なされることが多い。主な利点の一つは、栄養分の効率的な利用である。このシステムでは、植物の根の上を絶え間なく流れる薄い栄養液膜を利用する。これにより、必須栄養素と酸素の安定した供給が確保され、健康で迅速な植物の成長が促進される。コスト効率の良さも大きな利点です。NFTシステムは循環式であるため、他の水耕栽培法に比べて水と養液の使用量が少なく、廃棄物と運用コストを削減します。

NFTシステムは極めて汎用性が高く、多様な作物の栽培に適しています。特に葉物野菜やハーブの栽培に優れており、この柔軟性から生産品目多様化を目指す商業栽培で広く採用されています。NFTシステムの拡張性こそが核心的特徴であり、小規模な設備から開始し、インフラを大幅に変更することなく必要に応じて拡大可能です。この特性は小規模な都市型農場から大規模商業栽培まで、あらゆる規模で決定的な利点となります。

NFTフレームワークは垂直空間を効率的に活用するよう設計されており、限られた都市環境において栽培面積を最大化する多層構造が大きな利点となる。メンテナンスの容易さも利点の一つである。エアロポニックスなどのシステムと比較して可動部品が少なく複雑性が低いため、機械的故障の可能性が低減され、管理が容易になる。最後に、NFTシステムにおける栄養素と酸素の効率的な供給は、高い収量ポテンシャルと速い成長速度をもたらし、収量最大化を目指す商業栽培者にとって好ましい選択肢となっている。

2020年、インドにおけるコイア（椰子の繊維）の生産量は約58万7千トンに達した。これに対し、バングラデシュの2020年コイア生産量は約1万トンであった。

作物タイプ別では、野菜セグメントが2024年に最大のシェアを占めた

作物タイプ別では、野菜、果物、ハーブ、花・観賞植物、その他に分類される。

野菜は、いくつかの決定的な要素により水耕栽培における主要作物種となっています。レタス、トマト、キュウリ、ピーマンなどの野菜は、日常的な食事の基本的な構成要素であり、高い市場価値を持つため、世界的に高い需要があります。この高い需要は、水耕栽培農家にとって優れた投資収益を保証します。さらに、多くの野菜は果物や花に比べて成長サイクルが比較的短いため、1年内に複数回の収穫が可能です。

この頻繁な収穫は生産性と収益性を向上させ、野菜を経済的に現実的な選択肢としています。野菜、特に葉物野菜が水耕栽培システムに適していることも大きな利点です。これらの作物は一般的に栄養要求が低く、密集して栽培できるため、資源と空間の利用を最適化できます。水耕栽培システムはこれらの野菜が求める正確な生育条件を提供し、高収量と高品質な農産物を実現します。さらに、野菜は垂直方向に栽培できるため、空間効率が最大化されます。これはスペースが限られることが多い都市農業において重要な特徴です。水耕栽培は環境条件を精密に制御できるため、農産物の品質と量を安定させることができ、小売市場と卸売市場の両方で高く評価されています。

水耕栽培システムの制御された環境は、従来の土壌栽培で一般的な害虫や病気の発生リスクを大幅に低減します。これにより農薬使用の必要性が最小限に抑えられ、より安全な農産物が得られます。これらの要因が相まって、野菜は水耕栽培において最も優位性が高く好まれる作物タイプとなっています。

インド水耕栽培市場地域別インサイト：

予測期間において西インドが市場を支配すると予想される

インド西部、特にマハラシュトラ州とグジャラート州は、良好な気候条件、強力な政府支援、都市部における生鮮食品への高い需要、そして業界の主要プレイヤーの存在により、養殖市場を支配している。これらの州の気候は、養殖の重要な要素である環境制御型農業に適している。水耕栽培は外部の天候に関係なく機能するが、マハラシュトラ州とグジャラート州の温暖な気候は生産性を高め、運営コストを削減する。

州政府および中央政府レベルの政策と補助金制度が養殖業の促進に寄与している。これらの施策は、農家が持続可能な農業実践を採用するよう奨励するため、財政支援と技術的支援を提供している。さらに、マハラシュトラ州のムンバイやプネなどの都市部では人口密度が高く、地元産で農薬不使用の新鮮な農産物に対する需要が増加している。水耕栽培は、都市市場向けに安定した新鮮な野菜や果物を提供することで、この需要を効果的に満たしている。

水耕栽培に特化した多くの企業やスタートアップがマハラシュトラ州とグジャラート州で事業を開始している。これらの企業はイノベーションを推進し、知識を提供し、地元農家による水耕栽培技術の採用を促進している。彼らの存在は、水耕栽培の成功に必要な最新技術と資源へのアクセスを確実なものにしている。これらの要因が相まって、インドの水耕栽培市場における西部地域の主導的地位を支えている。

インド水耕栽培市場の主要プレイヤー

フューチャー・ファームズ（タミル・ナードゥ州）

ニュートリフレッシュ（マハラシュトラ州）

ライズ・ハイドロポニクス（グジャラート州）

Simply Fresh India（テランガナ州）

アーバンキッサン（テランガナ州）

Eekifoods（マハラシュトラ州）

アクア・ファームズ（カルナータカ州）

BitMantis Innovations（カルナータカ州）

ハイドロポニクス・インディア（タミル・ナードゥ州）

ソーハム水耕栽培（グジャラート州）

アグリプラスト保護栽培（カルナータカ州）

シティグリーンズ水耕栽培（カルナータカ州）

Letcetra Agritech（ゴア州）

クラフト・フューチャー（マハラシュトラ州）

ケティ（テランガナ州）

ファーム2.0（カルナータカ州）

ニュートリエント社（マハラシュトラ州）

ポニックス・テクノロジーズ（タミル・ナードゥ州）

Greenopia（マハラシュトラ州）

OASIS Farms（マハラシュトラ州）

ハイグロニクス・エンタープライズ（タミル・ナードゥ州）

およびその他の主要プレイヤー