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市場調査レポート

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食品安全監視システム市場 – 主要産業分析

食品安全監視システムは、食品安全上の危険因子が管理され、食品生産・供給の安全性を支える手順が遵守・実施されていることを保証する包括的枠組みである。

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発行日： 01/11/2025

ページ: 400

出版社: IMR

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食品安定剤市場シェア、規模、成長およびトレンド分析

食品安定剤は、食品の物理的特性を保持し乳化状態を維持することで、安定性と粘度を高める物質である。水と油のように通常混ざらない物質には安定剤が必要であり、多くの低脂肪食品は安定剤に依存している。

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発行日： 01/11/2025

ページ: 400

出版社: IMR

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食品容器は、食品の保管、運搬、保存を目的として特別に設計されています。様々な要求や目的に対応するため、多様な素材、サイズ、形状、種類が用意されています。食品容器は、紙、金属、ガラス、プラスチック、複合材料など様々な素材で製造可能です。取っ手、蓋、断熱材などの機能を備え、温かい料理から冷たい料理まで幅広く使用できます。食品業界では、家庭用・業務用を問わず食品容器が広く使用されています。果物、野菜、肉、鶏肉、魚、調理済み食品などがこれらに包装・保管されます。

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発行日： 01/11/2025

ページ: 400

出版社: IMR

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食品廃棄物管理市場 – 潜在成長による展望

食品廃棄物管理とは、潜在的に消費可能な食品の発生防止、回収、廃棄、リサイクルを含むプロセスを指す。これには、食品サプライチェーンの4つのD（生産、加工、流通、消費）における食品ロス削減対策に加え、廃棄処理に関する取り組みも含まれる。

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発行日： 01/11/2025

ページ: 400

出版社: IMR

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食品押出成形市場規模、シェア、動向、およびグローバル産業分析と予測、2025-2032年

押出成形とは、混合原料をダイと呼ばれる細い開口部から押し出し、材料を成形するシステムを指す。こうして形成された製品は押出成形品と呼ばれる。食品加工用最初の押出機は、肉やソーセージ加工用のピストン式およびラム式押出機であった（Harper 1981）。食品押出は食品加工プロセスの一部であり、主に刃の助けを借りて食品を特定の方法で成形し、その後所定のサイズに加工する。シリアル、菓子製品、ベビーフード、各種パスタは食品押出機構の重要な応用例である。

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発行日： 11/01/2025

ページ: 400

出版社: IMR

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食品接触用特殊紙市場 – 規模別詳細分析

食品接触専用特殊紙は、食品との安全な接触を保証するために特別に設計・製造されています。厳格な試験を経て規制基準に準拠し、接触する食品へ有害物質を移行させないことを保証します。この紙は、焼き菓子、菓子類、ファストフードなど様々な食品の包装用途に広く使用され、包装ニーズに対する信頼性の高い食品安全ソリューションを提供します。

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発行日： 01/11/2025

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食品添加物市場 – 詳細分析と業界シェア

食品添加物とは、特定の望ましい効果を得るために食品に添加される様々な天然または合成物質を指します。着色料、香料、甘味料、保存料などの添加物は、食品や飲料の保存期間、味、香り、食感を向上させるために添加されます。さらに、食品添加物は植物、動物、鉱物から製造されるか、合成品として安価で容易に入手可能であり、製造業者にコスト優位性をもたらします。さらに、天然添加物は合成添加物よりも加工工程が少なく、栄養上の利点も提供するため、予測期間中の市場成長を牽引する。

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発行日： 11/01/2025

ページ: 400

出版社: IMR

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食品物流市場 – 最新の進展と分析

食品物流とは、食品関連の商品やサービスの移動を管理・実施・計画するプロセスを指す用語である。これらのサービスは、顧客のニーズや市場の状況に応じて規模を調整した、資材運搬、包装、輸送、保管、セキュリティ、貯蔵などの業務で構成される。

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発行日： 01/11/2025

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食品用アミノ酸市場 – グローバル規模、シェア、業界動向（2025-2032年）

食品用アミノ酸は、あらゆる生物がタンパク質を形成するために組み合わせて使用する分子である。必須アミノ酸には、イソロイシン、ヒスチジン、ロイシン、メチオニン、リジン、フェニルアラニン、スレオニン、バリン、トリプトファンが含まれる。アミノ酸を豊富に含む主な食品は、肉、鶏肉、大豆、黒豆、チーズ、キノコ、ピーナッツ、乳製品、豆類、魚、鶏肉、キヌア、穀物、ナッツ類である。食品用アミノ酸市場は近年、アミノ酸の健康効果や人間の食事における必須役割に対する消費者の認識が高まったことを背景に、著しい成長を遂げています。

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発行日： 01/11/2025

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食品用ガス市場：グローバル展望と市場動向

食品用ガス市場とは、食品加工業界において包装、冷凍・冷蔵、炭酸ガス（二酸化炭素、窒素、酸素など）を用いた炭酸化などの目的で使用される高純度ガスを提供する産業を指します。これらのガスは、適切な貯蔵環境の維持、食品の腐敗防止、貯蔵・輸送中の食品品質維持に貢献します。食品用ガスは安全な方法で製造・保管され、食品との接触に必要な食品グレード基準に準拠した工程で処理されます。

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発行日： 01/11/2025

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食品用カラギーナン市場 – 規模と今後の業界動向

食品用カラギーナンは紅藻由来の天然多糖類の一つで、食品安定剤として広く使用される。ソフトチーズ、豆乳、肉製品、プリンなど多様な食品の増粘・安定化・ゲル化に用いられる。カラギーナンから抽出される複合ゲルは、風味を変えずに製品の食感と安定性を向上させ、保存期間を延長する。

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食品用リン酸塩市場 – グローバル規模、シェア、業界動向

食品用リン酸塩市場は、様々な食品産業における多様な用途により著しい成長を遂げています。食品用リン酸塩は、風味の向上、しっとり感の改善、固形肉・魚・焼き菓子の構造的安定性維持に役立つ特性から高く評価されています。pH値の安定化、保水性の向上、食感の強化を通じて食品品質を維持する重要な役割を果たしており、ケーキ、ペイストリー、ピザなどのベーカリー製品製造において不可欠な存在となっています。

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発行日： 11/01/2025

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出版社: IMR

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