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世界の米市場:規模、動向、業界インサイト

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米は澱粉質の穀物であり、イネ科の植物です。東アジアおよび東南アジアの大部分を含む、世界人口の約半数にとって主食となっています。米は炊飯または粉砕して粉にし、アジア、中東、その他の地域の様々な料理で消費されます。米はまた、シリアル、麺類、日本酒などのアルコール飲料にも使用されます。人類は世界の米生産量の大部分を消費しています。

出版物ID: REP03115
発行日: 01/11/2025
ページ: 400
地域/対象範囲: グローバル
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説明

米市場概要

米市場規模は2023年に2,967億8,000万米ドルと評価され、2032年までに3,805億2,000万米ドルに達すると予測されており、2024年から2032年にかけて年平均成長率(CAGR)2.8%で成長する見込みである。

米は澱粉質の穀物であり、イネ科の植物である。東アジアおよび東南アジアの大部分を含む、世界人口の約半数にとって主食となっている。炊飯または粉砕して粉にし、アジア、中東、その他の様々な料理で消費される。また、朝食用シリアル、麺類、日本酒などのアルコール飲料にも使用される。世界中の米の収穫量の大部分は人間が消費している。

収穫された米粒(玄米)は籾殻に包まれている。精米工程で籾殻と糠層が除去され、米粒はつややかな表面を得る。籾殻のみを除去した玄米は約8%のタンパク質と少量の脂質を含む一方、糠層まで除去した白米は栄養価が大幅に低下する。白米の過剰摂取はチアミンやミネラル欠乏による脚気(べりべり)を引き起こす可能性がある。パーボイルドライス(半炊き白米)は精米前に加工され栄養素の大半を保持し、強化米には鉄分とビタミンB群が添加されている。

アジアの精米方法の大半は原始的であり、日本やその他の地域では大規模な精米所が稼働している。脱穀は通常、すり鉢とすりこぎを用いて行われるが、改善が進められている。精米の収率は、穀粒の大きさ、成熟度、日光への曝露に依存する。大規模な精米所は1日あたり500~1,000トンの籾を処理し、制御された乾燥プラントに依存する現代的な精米技術を用い、天日干しに代えている。

精米副産物である米ぬかや米粉は家畜飼料、食用・工業用油脂として、砕米は醸造・蒸留・澱粉・製粉に利用される。籾殻は燃料・梱包材・工業用研磨材・肥料・フルフラール原料として活用される。稲わらは飼料・家畜敷料・マット・衣類・梱包材・ほうき材に用いられる。

米市場動向分析

人口増加と需要の拡大

世界の米消費量の伸びは鈍化またはマイナスに転じているが、アフリカでは一人当たりの需要がさらに増加している。将来の需要は主にアフリカとアジアの人口増加に起因する。過去の生産増加は世界の米需要を満たしてきたが、アフリカは依然として他の大陸に比べて目標収量水準の達成で遅れをとっている。アフリカに焦点を当て、より高い収量ポテンシャルと穀粒品質を備えた品種を生産するためのさらなる研究が必要である。世界の米需要は2050年までに5億8400万トン以下になると予測される。技術革新により稲作農業は変化し、2050年までにアジアでは500万ヘクタール減少する一方、アフリカでは1000万ヘクタール増加する見込みである。

世界人口の増加、特に米が主食である地域での増加が米需要の上昇を招いている。この需要は、途上国における所得向上と都市化によって牽引されている。人々は利便性の高い食品へと移行し、可処分所得の増加により高級米品種や付加価値製品を購入できるようになり、これが市場成長をさらに促進している。米は世界中の数十億人にとって主要なカロリー源かつ糧である。

拡大する市場と流通経路

グローバル化と輸送・通信技術の進歩により、米生産者は新たな地域や消費者層へ進出が可能となり、市場浸透率と収益創出が拡大している。オンラインプラットフォーム、スーパーマーケット、専門店、外食産業など流通チャネルの多様化により、生産者は多様な消費者嗜好に対応できる。利便性、有機米、特殊米品種といった新興トレンドや消費者ニーズは、提供品目の差別化を可能にする。市場拡大はイノベーションと製品開発の機会も提供し、ブランド認知度とロイヤルティの向上につながる。

米市場の拡大と流通チャネルの拡充は、急速な都市化と所得増加が進む新興経済国など、需要拡大地域への進出を支援します。これらの市場は消費量の著しい成長が見込まれ、拡大と投資の魅力的な対象となります。電子商取引プラットフォームとデジタルマーケティングにより、米生産者は仲介業者を介さず直接消費者と関わり、消費者の嗜好に関する知見を得られる。小売業者、流通業者、外食産業との戦略的提携は、市場への到達範囲とアクセス性を高める。これらの機会を活用することで、米生産者は世界的な米市場における市場シェア、収益、長期的な持続可能性を最大化できる。

米市場セグメント分析:

米市場は、種類、穀粒タイプ、用途、流通経路に基づいてセグメント化されています。

種類別では、インディカ米セグメントが予測期間中に市場を支配すると予想される

稲作の80%を占めるインディカ品種は、組織培養および形質転換に抵抗性がある。世界の稲作におけるバイオテクノロジーの活用を最大化するため、Agrobacterium tumefaciensを用いたインディカ形質転換のための効率的なプロトコルが提案されている。未成熟胚は前処理後、A. tumefaciens と共培養される。この手法は優良インディカ品種で成功裏に検証され、未成熟胚1個あたり5~15株の独立したトランスジェニック植物が得られた。カルスと比較して効率が高く遺伝子型依存性が低いため、遺伝子導入には未成熟胚の使用が推奨される。

主に南アジアおよび東南アジアで栽培されるインディカ米は、強い文化的嗜好を持つ大規模な人口層に支持されている。この人口統計的要因が、当該市場におけるインディカ米の優位性に寄与している。インディカ米品種は、高い収量と多様な気候条件への適応性で知られ、信頼性の高い作物性能と経済的収益を求める農家にとって好ましい選択肢となっている。インディカ米セグメントは、いくつかの要因により米市場を支配すると予測される。

用途別では、予測期間中に人間消費セグメントが市場を支配すると予想される

米はエネルギーと運動に不可欠な炭水化物の重要な供給源である。玄米は食物繊維、マンガン、セレン、マグネシウム、ビタミンB群などの栄養素を豊富に含む。食事ガイドラインでは、穀物の少なくとも半分を玄米を含む全粒穀物とすることを推奨している。米は世界人口の相当部分、特にアジア、アフリカ、ラテンアメリカにおける主食である。その手頃な価格、汎用性、栄養価により、日常の食事に欠かせない存在となっている。世界的な人口増加、都市化、発展途上国における所得向上に伴い、主要なカロリー・栄養源としての米の需要は増加すると予想される。文化的嗜好や食文化の伝統も米の消費を後押ししており、世界中の数多くの文化における食の遺産の中核を成している。

米が人間の消費分野で支配的な地位を占める理由は、その健康効果、グルテンフリー特性、低脂肪含有量、そして必須ビタミン・ミネラル・食物繊維を含む点にあります。こうした健康効果への認識が高まるにつれ、バランスの取れた食事における主食としての米の需要は増加を続けています。寿司やパエリアといった伝統料理から、サラダ、デザート、飲料への現代的なアレンジに至るまで、米の料理用途における多様性は、多様で風味豊かな食事を求める消費者層における人気をさらに後押ししています。

米市場の地域別インサイト:

アジア太平洋地域は予測期間中に市場を支配すると予想される

米は多くのアジア諸国における主食であり、その人口規模と消費習慣が世界的な需要を牽引している。バスマティ米やジャスミン米を含むアジア太平洋地域の多様な米品種が、同地域の市場支配力に貢献している。中国、インド、インドネシア、バングラデシュ、ベトナムなどの国々を含むアジア太平洋地域は、大規模な人口基盤、文化的意義、生産力により主要な米生産地である。米は多くのアジア社会で主食であり、伝統、儀式、祝祭において中心的な役割を果たしている。

同地域の好ましい気候条件、広大な耕作面積、そして何世紀にもわたる農業慣行が、米生産における優位性を支えています。補助金、価格統制、農業インフラへの投資といった政府支援は、食料安全保障を確保し、価格を安定させ、農村の生計を支えています。タイ、ベトナム、インドなどアジア諸国は、地域および世界市場への主要な米輸出国として、国際米貿易における主導的立場を強化している。同地域の人口増加、急速な都市化、食習慣の変化は、即席食品、スナック、レトルト食品を含む米製品への需要拡大を牽引している。

米市場主要プレイヤー:

アメリカンライス社(米国)

ライステックAG(米国)

マハトマライス(米国)

ライクランド・フーズ(米国)

ルイ・ドレフュス・カンパニー(オランダ)

ティルダ株式会社(英国)

ライス・パートナーズ株式会社(ドイツ)

エブロ・フーズ(スペイン)

サンライス(オーストラリア)

アミラ・ネイチャー・フーズ株式会社(アラブ首長国連邦)

ブッシュ・フーズ・オーバーシーズ・プライベート・リミテッド(インド)

コヒノール・フーズ株式会社(インド)

デュナー・フーズ株式会社(インド)

KRBLリミテッド(インド)

LTフーズ(インド)

インド・ワールド・トレーディング・コーポレーション(インド)

アジア・ゴールデンライス(シンガポール)

オラム・インターナショナル(シンガポール)

タイ米輸出業者協会(タイ)

ベトナム食品協会(ベトナム)

メガ・グローバル・フード・インダストリー(タイ)

アマド・グループ(タイ)

ウィンドミル・グループ(スリランカ)

ツルハホールディングス株式会社(日本)

マートコ・フーズ・リミテッド(パキスタン)、およびその他の主要企業。

米市場における主要な業界動向:

2023年3月、中国への貿易ルート再開を受け、ベトナムからの米輸送コストが急騰した。この上昇は、ロシア・ウクライナ危機の中で代替供給源を求める買い手からの需要増加を予測したトレーダー間の投機が要因となった。

2023年1月、インドのタミル・ナードゥ農業大学(TNAU)は「TRY 5」と名付けられた新型米品種を導入した。塩害土壌地域向けに特別に開発されたこの早生品種は、影響を受けた地域の農業課題に対する有望な解決策を提供する。

2024年5月、クレイトン・デュビリエ・アンド・ライス(CD&R)はオンタリオ州教師年金基金理事会からシアラーズ・フーズの買収を完了した。高品質スナックの多様なラインナップで知られるシアラーズ・フーズは、各地に17の製造施設を展開していた。マーク・マクニール前CEOは、CD&Rのリーダーシップがシーラー社の成長軌道を加速させる触媒となると述べ、楽観的な見解を示した。

第1章:はじめに

 1.1 範囲と対象範囲

第2章:エグゼクティブサマリー

第3章:市場概況

 3.1 市場動向

  3.1.1 推進要因

  3.1.2 抑制要因

  3.1.3 機会

  3.1.4 課題

 3.2 市場動向分析

 3.3 PESTLE分析

 3.4 ポーターの5つの力分析

 3.5 産業バリューチェーン分析

 3.6 エコシステム

 3.7 規制環境

 3.8 価格動向分析

 3.9 特許分析

 3.10 技術進化

 3.11 投資の集中領域

 3.12 輸出入分析

第4章:米市場(種類別)(2018-2032年)

 4.1 米市場の概況と成長エンジン

 4.2 市場概要

 4.3 玄米

  4.3.1 概要と市場概況

  4.3.2 過去及び予測市場規模(金額:米ドル、数量:単位)

  4.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会

  4.3.4 地域別セグメンテーション分析

 4.4 インディカ米

 4.5 黒米

 4.6 赤米

 4.7 ボンバ米

 4.8 その他

第5章:穀粒タイプ別米市場(2018-2032年)

 5.1 米市場の概況と成長エンジン

 5.2 市場概要

 5.3 長粒米

  5.3.1 概要と市場概況

  5.3.2 過去及び予測市場規模(金額:米ドル、数量:単位)

  5.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会

  5.3.4 地域別セグメンテーション分析

 5.4 中粒米

 5.5 短粒米

第6章:用途別米市場(2018-2032年)

 6.1 米市場の概況と成長エンジン

 6.2 市場概要

 6.3 人間による消費

  6.3.1 概要と市場概況

  6.3.2 過去及び予測市場規模(金額:米ドル、数量:単位)

  6.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会

  6.3.4 地域別セグメンテーション分析

 6.4 動物飼料

 6.5 工業用途

第7章:流通経路別米市場(2018-2032年)

 7.1 米市場の概況と成長エンジン

 7.2 市場概要

 7.3 ハイパーマーケット/スーパーマーケット

  7.3.1 概要と市場概況

  7.3.2 過去及び予測市場規模(金額ベース/数量ベース)

  7.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会

  7.3.4 地域別セグメンテーション分析

 7.4 コンビニエンスストア

 7.5 部門別小売店

 7.6 オンラインストア

第8章:企業プロファイルと競合分析

 8.1 競争環境

  8.1.1 競合ベンチマーキング

  8.1.2 メーカー別ライス市場シェア(2024年)

  8.1.3 業界BCGマトリックス

  8.1.4 ヒートマップ分析

  8.1.5 合併と買収  

 8.2 アメリカン・ライス社(米国)

  8.2.1 会社概要

  8.2.2 主要幹部

  8.2.3 会社概要

  8.2.4 市場における当社の役割

  8.2.5 持続可能性と社会的責任

  8.2.6 事業セグメント

  8.2.7 製品ポートフォリオ

  8.2.8 事業実績

  8.2.9 主要な戦略的施策と最近の動向

  8.2.10 SWOT分析

 8.3 RICETEC AG(米国)

 8.4 マハトマ・ライス(米国)

 8.5 ライセランド・フーズ(米国)

 8.6 ルイ・ドレイファス・カンパニー(オランダ)

 8.7 ティルダ・リミテッド(英国)

 8.8 ライス・パートナーズ株式会社(ドイツ)

 8.9 エブロ・フーズ(スペイン)

 8.10 サンライス(オーストラリア)

 8.11 アミラ・ネイチャー・フーズ株式会社(アラブ首長国連邦)

 8.12 ブッシュ・フーズ・オーバーシーズ・プライベート・リミテッド(インド)

 8.13 コヒノール・フーズ株式会社(インド)

 8.14 ダナー・フーズ株式会社(インド)

 8.15 クルブル・リミテッド(インド)

 8.16 LTフーズ(インド)

 8.17 インド・ワールド・トレーディング・コーポレーション(インド)

 8.18 アジア・ゴールデンライス(シンガポール)

 8.19 オラム・インターナショナル(シンガポール)

 8.20 タイ米輸出業者協会(タイ)

 8.21 ベトナム食品協会(ベトナム)

 8.22 メガ・グローバル・フード・インダストリー(タイ)

 8.23 アマドグループ(タイ)

 8.24 ウィンドミル・グループ(スリランカ)

 8.25 ツルハホールディングス株式会社(日本)

 8.26 マットコ・フーズ・リミテッド(パキスタン)

 8.27

第9章:地域別グローバル米市場

 9.1 概要

 9.2 北米米市場

  9.2.1 主要市場動向、成長要因および機会

  9.2.2 主要企業

  9.2.3 セグメント別 過去及び予測市場規模

  9.2.4 タイプ別市場規模(過去実績と予測)

  9.2.4.1 玄米

  9.2.4.2 インディカ米

  9.2.4.3 黒米

  9.2.4.4 赤米

  9.2.4.5 ボンバ米

  9.2.4.6 その他

  9.2.5 穀物タイプ別 過去及び予測市場規模

  9.2.5.1 長粒米

  9.2.5.2 中粒米

  9.2.5.3 短粒米

  9.2.6 用途別 過去及び予測市場規模

  9.2.6.1 人間消費

  9.2.6.2 動物飼料

  9.2.6.3 工業用途

  9.2.7 流通チャネル別 過去及び予測市場規模

  9.2.7.1 ハイパーマーケット/スーパーマーケット

  9.2.7.2 コンビニエンスストア

  9.2.7.3 専門小売店

  9.2.7.4 オンラインストア

  9.2.8 国別 過去及び予測市場規模

  9.2.8.1 米国

  9.2.8.2 カナダ

  9.2.8.3 メキシコ

 9.3. 東欧米市場

  9.3.1 主要市場動向、成長要因および機会

  9.3.2 主要企業

  9.3.3 セグメント別 過去及び予測市場規模

  9.3.4 タイプ別市場規模(過去実績と予測)

  9.3.4.1 玄米

  9.3.4.2 インディカ米

  9.3.4.3 黒米

  9.3.4.4 赤米

  9.3.4.5 ボンバ米

  9.3.4.6 その他

  9.3.5 穀物タイプ別 過去及び予測市場規模

  9.3.5.1 長粒米

  9.3.5.2 中粒米

  9.3.5.3 短粒米

  9.3.6 用途別 過去及び予測市場規模

  9.3.6.1 人間消費

  9.3.6.2 動物飼料

  9.3.6.3 工業用途

  9.3.7 流通チャネル別 過去及び予測市場規模

  9.3.7.1 ハイパーマーケット/スーパーマーケット

  9.3.7.2 コンビニエンスストア

  9.3.7.3 専門小売店

  9.3.7.4 オンラインストア

  9.3.8 国別 過去及び予測市場規模

  9.3.8.1 ロシア

  9.3.8.2 ブルガリア

  9.3.8.3 チェコ共和国

  9.3.8.4 ハンガリー

  9.3.8.5 ポーランド

  9.3.8.6 ルーマニア

  9.3.8.7 東欧その他

 9.4. 西ヨーロッパ米市場

  9.4.1 主要市場動向、成長要因および機会

  9.4.2 主要企業

  9.4.3 セグメント別 過去及び予測市場規模

  9.4.4 タイプ別市場規模(過去実績と予測)

  9.4.4.1 玄米

  9.4.4.2 インディカ米

  9.4.4.3 黒米

  9.4.4.4 赤米

  9.4.4.5 ボンバ米

  9.4.4.6 その他

  9.4.5 穀物タイプ別 過去及び予測市場規模

  9.4.5.1 長粒米

  9.4.5.2 中粒米

  9.4.5.3 短粒米

  9.4.6 用途別 過去及び予測市場規模

  9.4.6.1 人間消費

  9.4.6.2 動物飼料

  9.4.6.3 工業用途

  9.4.7 流通チャネル別 過去及び予測市場規模

  9.4.7.1 ハイパーマーケット/スーパーマーケット

  9.4.7.2 コンビニエンスストア

  9.4.7.3 専門小売店

  9.4.7.4 オンラインストア

  9.4.8 国別 過去及び予測市場規模

  9.4.8.1 ドイツ

  9.4.8.2 イギリス

  9.4.8.3 フランス

  9.4.8.4 オランダ

  9.4.8.5 イタリア

  9.4.8.6 スペイン

  9.4.8.7 西ヨーロッパその他

 9.5. アジア太平洋地域の米市場

  9.5.1 主要市場動向、成長要因および機会

  9.5.2 主要企業

  9.5.3 セグメント別 過去及び予測市場規模

  9.5.4 タイプ別市場規模(過去実績と予測)

  9.5.4.1 玄米

  9.5.4.2 インディカ米

  9.5.4.3 黒米

  9.5.4.4 赤米

  9.5.4.5 ボンバ米

  9.5.4.6 その他

  9.5.5 穀物タイプ別 過去及び予測市場規模

  9.5.5.1 長粒米

  9.5.5.2 中粒米

  9.5.5.3 短粒米

  9.5.6 用途別 過去及び予測市場規模

  9.5.6.1 人間消費

  9.5.6.2 動物飼料

  9.5.6.3 工業用途

  9.5.7 流通チャネル別 過去及び予測市場規模

  9.5.7.1 ハイパーマーケット/スーパーマーケット

  9.5.7.2 コンビニエンスストア

  9.5.7.3 専門小売店

  9.5.7.4 オンラインストア

  9.5.8 国別 過去及び予測市場規模

  9.5.8.1 中国

  9.5.8.2 インド

  9.5.8.3 日本

  9.5.8.4 韓国

  9.5.8.5 マレーシア

  9.5.8.6 タイ

  9.5.8.7 ベトナム

  9.5.8.8 フィリピン

  9.5.8.9 オーストラリア

  9.5.8.10 ニュージーランド

  9.5.8.11 アジア太平洋地域その他

 9.6. 中東・アフリカ米市場

  9.6.1 主要市場動向、成長要因および機会

  9.6.2 主要企業

  9.6.3 セグメント別 過去及び予測市場規模

  9.6.4 タイプ別市場規模(過去実績と予測)

  9.6.4.1 玄米

  9.6.4.2 インディカ米

  9.6.4.3 黒米

  9.6.4.4 赤米

  9.6.4.5 ボンバ米

  9.6.4.6 その他

  9.6.5 穀物タイプ別 過去及び予測市場規模

  9.6.5.1 長粒米

  9.6.5.2 中粒米

  9.6.5.3 短粒米

  9.6.6 用途別 過去及び予測市場規模

  9.6.6.1 人間消費

  9.6.6.2 動物飼料

  9.6.6.3 工業用途

  9.6.7 流通チャネル別 過去及び予測市場規模

  9.6.7.1 ハイパーマーケット/スーパーマーケット

  9.6.7.2 コンビニエンスストア

  9.6.7.3 専門小売店

  9.6.7.4 オンラインストア

  9.6.8 国別 過去及び予測市場規模

  9.6.8.1 トルコ

  9.6.8.2 バーレーン

  9.6.8.3 クウェート

  9.6.8.4 サウジアラビア

  9.6.8.5 カタール

  9.6.8.6 アラブ首長国連邦

  9.6.8.7 イスラエル

  9.6.8.8 南アフリカ

 9.7. 南米米市場

  9.7.1 主要市場動向、成長要因および機会

  9.7.2 主要企業

  9.7.3 セグメント別 過去及び予測市場規模

  9.7.4 タイプ別市場規模(過去実績と予測)

  9.7.4.1 玄米

  9.7.4.2 インディカ米

  9.7.4.3 黒米

  9.7.4.4 赤米

  9.7.4.5 ボンバ米

  9.7.4.6 その他

  9.7.5 穀物タイプ別 過去及び予測市場規模

  9.7.5.1 長粒米

  9.7.5.2 中粒米

  9.7.5.3 短粒米

  9.7.6 用途別 過去及び予測市場規模

  9.7.6.1 人間消費

  9.7.6.2 動物飼料

  9.7.6.3 工業用途

  9.7.7 流通チャネル別 過去及び予測市場規模

  9.7.7.1 ハイパーマーケット/スーパーマーケット

  9.7.7.2 コンビニエンスストア

  9.7.7.3 専門小売店

  9.7.7.4 オンラインストア

  9.7.8 国別 過去及び予測市場規模

  9.7.8.1 ブラジル

  9.7.8.2 アルゼンチン

  9.7.8.3 南米その他

第10章 アナリストの見解と結論

10.1 提言と総括的分析

10.2 潜在的な市場戦略

第11章 研究方法論

11.1 研究プロセス

11.2 主要調査

11.3 二次調査

Q1: 米市場調査レポートにおける予測期間はどの程度ですか?

A1: 米市場調査レポートにおける予測期間は2024年から2032年です。

Q2: 米市場の主要プレイヤーは誰ですか?

A2: American Rice Inc(米国)、RiceTec AG(米国)、Mahatma Rice(米国)、Riceland Foods(米国)、Louis Dreyfus Company(オランダ)、Tilda Ltd.(英国)、Rice Partners Ltd.(ドイツ)、エブロ・フーズ(スペイン)、サンライス(オーストラリア)、アミラ・ネイチャー・フーズ(アラブ首長国連邦)、ブッシュ・フーズ・オーバーシーズ(インド)、コヒノール・フーズ(インド)、デュナー・フーズ(インド)、KRBLリミテッド(インド)、LTフーズ(インド)、インド・ワールド・トレーディング(インド)、アジア・ゴールデン・ライス(シンガポール)、オラム・インターナショナル(シンガポール)、タイ米輸出業者協会(タイ)、ベトナム食品協会(ベトナム)、メガ・グローバル・フード・インダストリー(タイ)、アマド・グループ(タイ)、ウィンドミル・グループ(スリランカ)、ツルハホールディングス株式会社(日本)、マートコ・フーズ・リミテッド(パキスタン)、その他主要企業。

Q3: 米市場のセグメントは?

A3: 米市場は、種類、穀粒タイプ、用途、流通経路、地域によって区分されます。種類別では、玄米、インディカ米、黒米、赤米、ボンバ米、その他に分類されます。穀粒タイプ別では、長粒米、中粒米、短粒米に分類されます。用途別では、人間用消費、動物飼料、工業用途に分類されます。流通チャネル別では、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート型小売店、オンラインストアに分類されます。地域別では、北米(米国、カナダ、メキシコ)、東欧(ブルガリア、チェコ共和国、ハンガリー、ポーランド、ルーマニア、その他東欧)、西ヨーロッパ(ドイツ、英国、フランス、オランダ、イタリア、ロシア、スペイン、その他西欧)、アジア太平洋(中国、インド、日本、東南アジアなど)、南アメリカ(ブラジル、アルゼンチンなど)、中東・アフリカ(サウジアラビア、南アフリカなど)で分析されます。

Q4: 米市場とは何ですか?

A4: 米は澱粉質の穀物であり、イネ科の植物です。東アジアおよび東南アジアの大部分を含む、世界人口の約半数にとって主食となっています。炊飯または粉砕して粉にし、アジア、中東、その他の様々な料理で消費されます。また、朝食用シリアル、麺類、日本酒などのアルコール飲料にも使用されます。世界中の米の収穫量の大部分は人間が消費している。

Q5: 米市場の規模はどのくらいですか?

A5: 2023年の米市場規模は2,967億8,000万米ドルと評価され、2024年から2032年にかけて年平均成長率(CAGR)2.8%で成長し、2032年までに3,805億2,000万米ドルに達すると予測されています。

Chapter 1: Introduction

 1.1 Scope and Coverage

Chapter 2:Executive Summary

Chapter 3: Market Landscape

 3.1 Market Dynamics

  3.1.1 Drivers

  3.1.2 Restraints

  3.1.3 Opportunities

  3.1.4 Challenges

 3.2 Market Trend Analysis

 3.3 PESTLE Analysis

 3.4 Porter’s Five Forces Analysis

 3.5 Industry Value Chain Analysis

 3.6 Ecosystem

 3.7 Regulatory Landscape

 3.8 Price Trend Analysis

 3.9 Patent Analysis

 3.10 Technology Evolution

 3.11 Investment Pockets

 3.12 Import-Export Analysis

Chapter 4: Rice Market by Type (2018-2032)

 4.1 Rice Market Snapshot and Growth Engine

 4.2 Market Overview

 4.3 Brown Rice

  4.3.1 Introduction and Market Overview

  4.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units

  4.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities

  4.3.4 Geographic Segmentation Analysis

 4.4 Indica Rice

 4.5 Black Rice

 4.6 Red Rice

 4.7 Bomba Rice

 4.8 Others

Chapter 5: Rice Market by Grain Type (2018-2032)

 5.1 Rice Market Snapshot and Growth Engine

 5.2 Market Overview

 5.3 Long-Grain Rice

  5.3.1 Introduction and Market Overview

  5.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units

  5.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities

  5.3.4 Geographic Segmentation Analysis

 5.4 Medium-Grain Rice

 5.5 Short-Grain Rice

Chapter 6: Rice Market by Application (2018-2032)

 6.1 Rice Market Snapshot and Growth Engine

 6.2 Market Overview

 6.3 Human Consumption

  6.3.1 Introduction and Market Overview

  6.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units

  6.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities

  6.3.4 Geographic Segmentation Analysis

 6.4 Animal Feed

 6.5 Industrial Uses

Chapter 7: Rice Market by Distribution Channel (2018-2032)

 7.1 Rice Market Snapshot and Growth Engine

 7.2 Market Overview

 7.3 Hypermarket/Supermarket

  7.3.1 Introduction and Market Overview

  7.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units

  7.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities

  7.3.4 Geographic Segmentation Analysis

 7.4 Convenience Store

 7.5 Departmental Retail Stores

 7.6 Online Stores

Chapter 8: Company Profiles and Competitive Analysis

 8.1 Competitive Landscape

  8.1.1 Competitive Benchmarking

  8.1.2 Rice Market Share by Manufacturer (2024)

  8.1.3 Industry BCG Matrix

  8.1.4 Heat Map Analysis

  8.1.5 Mergers and Acquisitions  

 8.2 AMERICAN RICE INC (US)

  8.2.1 Company Overview

  8.2.2 Key Executives

  8.2.3 Company Snapshot

  8.2.4 Role of the Company in the Market

  8.2.5 Sustainability and Social Responsibility

  8.2.6 Operating Business Segments

  8.2.7 Product Portfolio

  8.2.8 Business Performance

  8.2.9 Key Strategic Moves and Recent Developments

  8.2.10 SWOT Analysis

 8.3 RICETEC AG (US)

 8.4 MAHATMA RICE (US)

 8.5 RICELAND FOODS (US)

 8.6 LOUIS DREYFUS COMPANY (NETHERLANDS)

 8.7 TILDA LTD. (UK)

 8.8 RICE PARTNERS LTD. (GERMANY)

 8.9 EBRO FOODS (SPAIN)

 8.10 SUNRICE (AUSTRALIA)

 8.11 AMIRA NATURE FOODS LTD (UNITED ARAB EMIRATES)

 8.12 BUSH FOODS OVERSEAS PVT. LTD. (INDIA)

 8.13 KOHINOOR FOODS LTD. (INDIA)

 8.14 DUNAR FOODS LTD. (INDIA)

 8.15 KRBL LIMITED (INDIA)

 8.16 LT FOODS (INDIA)

 8.17 INDO WORLD TRADING CORPORATION (INDIA)

 8.18 ASIA GOLDEN RICE (SINGAPORE)

 8.19 OLAM INTERNATIONAL (SINGAPORE)

 8.20 THAI RICE EXPORTERS ASSOCIATION (THAILAND)

 8.21 VIETNAM FOOD ASSOCIATION (VIETNAM)

 8.22 MEGA GLOBAL FOOD INDUSTRY (THAILAND)

 8.23 AMADO GROUP (THAILAND)

 8.24 WINDMILL GROUP (SRI LANKA)

 8.25 TSURUHA HOLDINGS INC. (JAPAN)

 8.26 MATCO FOODS LIMITED (PAKISTAN)

 8.27

Chapter 9: Global Rice Market By Region

 9.1 Overview

 9.2. North America Rice Market

  9.2.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities

  9.2.2 Top Key Companies

  9.2.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments

  9.2.4 Historic and Forecasted Market Size by Type

  9.2.4.1 Brown Rice

  9.2.4.2 Indica Rice

  9.2.4.3 Black Rice

  9.2.4.4 Red Rice

  9.2.4.5 Bomba Rice

  9.2.4.6 Others

  9.2.5 Historic and Forecasted Market Size by Grain Type

  9.2.5.1 Long-Grain Rice

  9.2.5.2 Medium-Grain Rice

  9.2.5.3 Short-Grain Rice

  9.2.6 Historic and Forecasted Market Size by Application

  9.2.6.1 Human Consumption

  9.2.6.2 Animal Feed

  9.2.6.3 Industrial Uses

  9.2.7 Historic and Forecasted Market Size by Distribution Channel

  9.2.7.1 Hypermarket/Supermarket

  9.2.7.2 Convenience Store

  9.2.7.3 Departmental Retail Stores

  9.2.7.4 Online Stores

  9.2.8 Historic and Forecast Market Size by Country

  9.2.8.1 US

  9.2.8.2 Canada

  9.2.8.3 Mexico

 9.3. Eastern Europe Rice Market

  9.3.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities

  9.3.2 Top Key Companies

  9.3.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments

  9.3.4 Historic and Forecasted Market Size by Type

  9.3.4.1 Brown Rice

  9.3.4.2 Indica Rice

  9.3.4.3 Black Rice

  9.3.4.4 Red Rice

  9.3.4.5 Bomba Rice

  9.3.4.6 Others

  9.3.5 Historic and Forecasted Market Size by Grain Type

  9.3.5.1 Long-Grain Rice

  9.3.5.2 Medium-Grain Rice

  9.3.5.3 Short-Grain Rice

  9.3.6 Historic and Forecasted Market Size by Application

  9.3.6.1 Human Consumption

  9.3.6.2 Animal Feed

  9.3.6.3 Industrial Uses

  9.3.7 Historic and Forecasted Market Size by Distribution Channel

  9.3.7.1 Hypermarket/Supermarket

  9.3.7.2 Convenience Store

  9.3.7.3 Departmental Retail Stores

  9.3.7.4 Online Stores

  9.3.8 Historic and Forecast Market Size by Country

  9.3.8.1 Russia

  9.3.8.2 Bulgaria

  9.3.8.3 The Czech Republic

  9.3.8.4 Hungary

  9.3.8.5 Poland

  9.3.8.6 Romania

  9.3.8.7 Rest of Eastern Europe

 9.4. Western Europe Rice Market

  9.4.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities

  9.4.2 Top Key Companies

  9.4.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments

  9.4.4 Historic and Forecasted Market Size by Type

  9.4.4.1 Brown Rice

  9.4.4.2 Indica Rice

  9.4.4.3 Black Rice

  9.4.4.4 Red Rice

  9.4.4.5 Bomba Rice

  9.4.4.6 Others

  9.4.5 Historic and Forecasted Market Size by Grain Type

  9.4.5.1 Long-Grain Rice

  9.4.5.2 Medium-Grain Rice

  9.4.5.3 Short-Grain Rice

  9.4.6 Historic and Forecasted Market Size by Application

  9.4.6.1 Human Consumption

  9.4.6.2 Animal Feed

  9.4.6.3 Industrial Uses

  9.4.7 Historic and Forecasted Market Size by Distribution Channel

  9.4.7.1 Hypermarket/Supermarket

  9.4.7.2 Convenience Store

  9.4.7.3 Departmental Retail Stores

  9.4.7.4 Online Stores

  9.4.8 Historic and Forecast Market Size by Country

  9.4.8.1 Germany

  9.4.8.2 UK

  9.4.8.3 France

  9.4.8.4 The Netherlands

  9.4.8.5 Italy

  9.4.8.6 Spain

  9.4.8.7 Rest of Western Europe

 9.5. Asia Pacific Rice Market

  9.5.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities

  9.5.2 Top Key Companies

  9.5.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments

  9.5.4 Historic and Forecasted Market Size by Type

  9.5.4.1 Brown Rice

  9.5.4.2 Indica Rice

  9.5.4.3 Black Rice

  9.5.4.4 Red Rice

  9.5.4.5 Bomba Rice

  9.5.4.6 Others

  9.5.5 Historic and Forecasted Market Size by Grain Type

  9.5.5.1 Long-Grain Rice

  9.5.5.2 Medium-Grain Rice

  9.5.5.3 Short-Grain Rice

  9.5.6 Historic and Forecasted Market Size by Application

  9.5.6.1 Human Consumption

  9.5.6.2 Animal Feed

  9.5.6.3 Industrial Uses

  9.5.7 Historic and Forecasted Market Size by Distribution Channel

  9.5.7.1 Hypermarket/Supermarket

  9.5.7.2 Convenience Store

  9.5.7.3 Departmental Retail Stores

  9.5.7.4 Online Stores

  9.5.8 Historic and Forecast Market Size by Country

  9.5.8.1 China

  9.5.8.2 India

  9.5.8.3 Japan

  9.5.8.4 South Korea

  9.5.8.5 Malaysia

  9.5.8.6 Thailand

  9.5.8.7 Vietnam

  9.5.8.8 The Philippines

  9.5.8.9 Australia

  9.5.8.10 New Zealand

  9.5.8.11 Rest of APAC

 9.6. Middle East & Africa Rice Market

  9.6.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities

  9.6.2 Top Key Companies

  9.6.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments

  9.6.4 Historic and Forecasted Market Size by Type

  9.6.4.1 Brown Rice

  9.6.4.2 Indica Rice

  9.6.4.3 Black Rice

  9.6.4.4 Red Rice

  9.6.4.5 Bomba Rice

  9.6.4.6 Others

  9.6.5 Historic and Forecasted Market Size by Grain Type

  9.6.5.1 Long-Grain Rice

  9.6.5.2 Medium-Grain Rice

  9.6.5.3 Short-Grain Rice

  9.6.6 Historic and Forecasted Market Size by Application

  9.6.6.1 Human Consumption

  9.6.6.2 Animal Feed

  9.6.6.3 Industrial Uses

  9.6.7 Historic and Forecasted Market Size by Distribution Channel

  9.6.7.1 Hypermarket/Supermarket

  9.6.7.2 Convenience Store

  9.6.7.3 Departmental Retail Stores

  9.6.7.4 Online Stores

  9.6.8 Historic and Forecast Market Size by Country

  9.6.8.1 Turkiye

  9.6.8.2 Bahrain

  9.6.8.3 Kuwait

  9.6.8.4 Saudi Arabia

  9.6.8.5 Qatar

  9.6.8.6 UAE

  9.6.8.7 Israel

  9.6.8.8 South Africa

 9.7. South America Rice Market

  9.7.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities

  9.7.2 Top Key Companies

  9.7.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments

  9.7.4 Historic and Forecasted Market Size by Type

  9.7.4.1 Brown Rice

  9.7.4.2 Indica Rice

  9.7.4.3 Black Rice

  9.7.4.4 Red Rice

  9.7.4.5 Bomba Rice

  9.7.4.6 Others

  9.7.5 Historic and Forecasted Market Size by Grain Type

  9.7.5.1 Long-Grain Rice

  9.7.5.2 Medium-Grain Rice

  9.7.5.3 Short-Grain Rice

  9.7.6 Historic and Forecasted Market Size by Application

  9.7.6.1 Human Consumption

  9.7.6.2 Animal Feed

  9.7.6.3 Industrial Uses

  9.7.7 Historic and Forecasted Market Size by Distribution Channel

  9.7.7.1 Hypermarket/Supermarket

  9.7.7.2 Convenience Store

  9.7.7.3 Departmental Retail Stores

  9.7.7.4 Online Stores

  9.7.8 Historic and Forecast Market Size by Country

  9.7.8.1 Brazil

  9.7.8.2 Argentina

  9.7.8.3 Rest of SA

Chapter 10 Analyst Viewpoint and Conclusion

10.1 Recommendations and Concluding Analysis

10.2 Potential Market Strategies

Chapter 11 Research Methodology

11.1 Research Process

11.2 Primary Research

11.3 Secondary Research

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