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ポテトプロテイン市場概要
世界のポテトプロテイン市場は2024年に26億5,000万米ドルと評価され、2032年までに41億9,000万米ドルに達すると予測され、2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）5.9％で増加する見込みである。
ジャガイモは様々な風味があり、食事に変化をもたらします。ラセット種、赤ジャガイモ、黄ジャガイモ、白ジャガイモ、紫ジャガイモ、小粒種、フィンガーリング種などがあります。また、調理ニーズに合わせて、生、乾燥、冷凍、缶詰など様々な形態で入手可能です。その適応性により、個人、民族、栄養上の多様な要求に応える料理に容易に取り入れることができます。
ジャガイモは一般的な野菜の中で最もエネルギー含有量が高いです。また、脂肪ゼロ、グルテンフリー、植物性、低コストで高品質な炭水化物源です。コレステロールやナトリウムを含まず、150gあたりわずか110kcalです。2020-2025年版アメリカ人向け食事ガイドライン（DGA）によれば、ジャガイモは全年齢層が健康的な食習慣を維持するのに役立ちます。アメリカ人は、ジャガイモを選ぶことで、どの年齢層でもより良い食生活に向けた簡単な一歩を踏み出せます。
皮付きポテト150g（5.3オンス）には約3gのタンパク質が含まれます。タンパク質は体内のほぼ全ての細胞や組織に不可欠な成分です。タンパク質はアミノ酸で構成されています。生物学的に重要なアミノ酸は20種類ありますが、そのうち必須アミノ酸は9種類のみです。これは、私たちの体がこれらを自ら生成できず、食事から摂取しなければならないことを意味します。
ジャガイモタンパク質はジャガイモ果汁や産業廃棄物から抽出され、その栄養特性と機能性は他の野菜や穀物タンパク質よりも優れていることが実証されています。ジャガイモタンパク質は、イオン交換（IEX）や延長層吸着（EBA）など様々な分離プロセスを用いて容易に抽出でき、その機能特性は特定のニーズに合わせて調整可能です。人体に必要な必須アミノ酸を豊富に含み、アミノ酸スコア（AAS）は65%です。最近のジャガイモタンパク質研究では、食品グレードのジャガイモタンパク質を生産する革新的技術に関する様々な報告がなされています。
近年、特にがん細胞に対して選択的に作用するアレルギーフリータンパク質として、ヒト用タンパク源への関心が高まっている。ジャガイモは世界中で消費されており、2020年から2023年にかけての人口増加に伴い、ジャガイモ加工市場の価値は急速に拡大している。
ポテトプロテイン市場動向分析―植物性タンパク質への需要増加
消費者の健康意識が高まる中、良質で健康的な食品代替品を求める動きが活発化している。植物性タンパク質は、飽和脂肪酸やコレステロール含有量が低く、食物繊維が豊富なため、動物性タンパク質に比べ健康的な代替品と見なされることが多い。特にポテトプロテインは、高タンパク質含有量と必須アミノ酸を豊富に含む特性から、健康志向の顧客層に人気の選択肢となっている。
温室効果ガス排出、森林破壊、水使用量など畜産農業の環境影響への懸念から、多くの消費者が植物性食生活への移行や動物性製品の削減を進めています。ジャガイモタンパク質などの植物性タンパク質は、動物性タンパク質に比べてカーボンフットプリントが低く、生産に必要な天然資源も少ないため、顧客の持続可能性への志向と合致しています。
消費者が植物由来の代替品を選ぶ背景には、動物福祉や食品産業における倫理的問題への懸念がある。ジャガイモなどの植物性タンパク質を選択することで、消費者はより思いやりがあり、虐待のない食品生産慣行の促進に貢献できる。
植物性タンパク質への需要増加に対応するため、食品メーカーや小売業者は積極的なマーケティングを展開し、製品革新に投資している。植物性食生活の健康面・環境面・倫理的メリットに加え、植物性製品の風味や汎用性を強調するマーケティング施策が、一般の関心と受容を高めている。
ポテトプロテイン市場の機会－機能性食品・飲料市場の拡大
ジャガイモタンパク質は必須アミノ酸を高濃度で含有しており、食品・飲料のタンパク質強化に優れた成分です。メーカーはジャガイモタンパク質を活用することで、機能性食品・飲料の栄養プロファイルを改善し、顧客に高品質タンパク質の簡便で入手しやすい供給源を提供できます。
タンパク質は筋肉の修復と回復に必要であり、スポーツ栄養製品の重要な成分となります。ジャガイモタンパク質は、ロイシン、イソロイシン、バリンなどの分岐鎖アミノ酸（BCAA）を含むアミノ酸組成を有しており、スポーツ栄養用途に理想的です。ジャガイモタンパク質を含む機能性飲料、プロテインバー、粉末は、筋肉の回復、エネルギー補給、運動能力の向上に役立ちます。
タンパク質豊富な食事は満腹感と満足感を高めることで知られており、体重管理や空腹感の抑制に役立ちます。ジャガイモタンパク質が満腹感を高める特性は、減量や体重維持を目的とした機能性食品・飲料の魅力的な成分となります。食事代替シェイク、高タンパク質スナック、体重管理飲料にジャガイモタンパク質を添加することで、満腹感の向上とカロリー摂取量の削減が期待できます。
市場セグメント分析：
タイプ別、用途別、地域別に市場をセグメント化。
タイプ別では、予測期間中にポテトプロテイン濃縮物が市場を支配すると予想される
タイプ別セグメンテーションは、ポテトプロテインアイソレートとポテトプロテインコンセントレイトの2つである
ポテトプロテインコンセントレートは、ポテトプロテインアイソレートよりも製造コストが低い場合が多い。コンセントレートは、繊維やデンプンなどの他の成分の一部を保持したまま、ジャガイモからタンパク質を抽出することで製造される。この工程は、アイソレートを生成するために必要な追加の加工工程よりも通常は単純で資源集約度が低いため、製造コストが低くなる。
ジャガイモタンパク質濃縮物は、タンパク質、繊維、デンプンなど、より幅広いジャガイモ成分を含んでいます。これらの成分は様々な食品や飲料に有用な用途があります。これらの成分を含めることで、食品の食感、味、栄養プロファイルを改善できます。したがって、ジャガイモタンパク質濃縮物はより適応性が高く、ベーカリー製品、肉代替品、乳製品代替品、栄養補助食品など、様々な配合に活用できます。
ポテトプロテインアイソレートは1食分あたりのタンパク質含有量が濃縮物より多いものの、ポテトプロテイン濃縮物も十分な量のタンパク質に加え、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの有益な成分を豊富に含んでいます。この特性により、栄養バランスを損なわずに健康的で機能性のある原料を製品に配合したいメーカーにとって、濃縮物は魅力的な選択肢となります。
用途別では、食品・飲料分野が最大のシェアを占めた
用途別では、食品・飲料、製パン・製菓、加工食品、乳製品代替品、動物栄養、その他。
ジャガイモタンパク質は、その柔軟性と有益な特性から、食品・飲料分野で広く利用されています。植物性肉、乳製品代替品、スナック、飲料、スープ、ソース、レトルト食品など、様々な食品・飲料製品に活用されています。食感の向上、保水性の向上、タンパク質含有量の増加といった特性により、幅広い消費者に受け入れられる栄養価が高く美味しい食品・飲料の開発に有用です。
ジャガイモタンパク質は非常に適応性が高く、多様な食品・飲料製品に使用可能です。乳化、発泡、ゲル化などの機能特性により、様々な用途において食感、口当たり、安定性の向上に寄与します。ジャガイモタンパク質は、植物由来の肉代替品、乳製品代替品、焼き菓子、スナック、飲料、スープ、ソース、即席食品の製造に活用でき、多様な消費者の嗜好や栄養ニーズに対応します。
ジャガイモタンパク質は「クリーンラベル」原料と呼ばれることがあり、これは加工度が低く、人工添加物、保存料、アレルゲンを含まないことを意味します。食品・飲料購入において自然で栄養価が高く透明性のある原料を重視する消費者層の間で、クリーンラベル製品の人気が高まっています。ジャガイモタンパク質のクリーンラベル特性はこの消費者の選択と合致し、食品・飲料配合におけるその応用を促進しています。
市場地域別インサイト：
欧州地域は予測期間中に市場を支配すると予想される
ヨーロッパは、ジャガイモの生産と加工において世界有数の地域の一つである。オランダ、フランス、ドイツ、ポーランドは重要なジャガイモ生産国であり、ジャガイモタンパク質製造のための原料を安定的かつ豊富に供給している。高品質なジャガイモが大量に入手可能であることが、ヨーロッパのジャガイモタンパク質市場における競争力を高めている。
ヨーロッパには、近代的な技術とインフラを活用してジャガイモタンパク質を抽出・精製する、高度に発達した食品加工部門が存在します。欧州企業はジャガイモ加工において豊富な経験と知識を有しており、国内市場と国際市場の両方に向けて高品質なジャガイモタンパク質製品を効率的に製造することが可能です。確立された企業と産業クラスターの存在は、ジャガイモタンパク質市場における欧州の地位向上に寄与しています。
健康や環境への懸念、倫理的配慮、食のトレンドを背景に、欧州では植物性タンパク質に対する消費者需要が大幅に増加している。植物由来成分であるジャガイモタンパク質はこのトレンドに沿っており、植物性食品・飲料製品への採用が拡大している。欧州におけるベジタリアン、ヴィーガン、フレクシタリアン食の普及が、同地域におけるジャガイモタンパク質の需要を牽引している。
主要市場プレイヤー：
ジャガイモタンパク質市場の主要企業は以下の通りです：
Avebe（オランダ）
Tereos Group（フランス）
エムスランド・グループ（ドイツ）
ロケット・フレール（フランス）
アグラナ・ベテイルグンクスAG（オーストリア）
Südstärke GmbH（ドイツ）
オメガ・プロテイン・コーポレーション（アメリカ合衆国）
ペピーズ・グループ（ポーランド）
AKV Langholt AmbA（デンマーク）
フィナミル株式会社（フィンランド）
PPZ Niechlow Sp. z o.o.（ポーランド）
Meelunie B.V.（オランダ）
イングレディオン・インコーポレイテッド（アメリカ合衆国）
テレオ・シラル（フランス）
KMC Kartoffelmelcentralen a.m.b.a.（デンマーク）
Tereos Starch & Sweeteners Europe（フランス）
ロイヤル・コスン（オランダ）
KMCイングレディエンツ（デンマーク）
The Scoular Company（アメリカ合衆国）
ケミン・インダストリーズ社（米国）
Sudzucker AG（ドイツ）
アグリディエント社（アメリカ合衆国）
Lantmännen（スウェーデン）
バイオリジナル・フード＆サイエンス社（カナダ）
ファーベスト・ブランズ（米国）およびその他の主要企業。
市場における主要な業界動向：
2023年10月、化学品・原料流通の世界的リーダーであるブレンタグ・スペシャリティーズは、ロイヤル・アベベ（Coöperatie Koninklijke Avebe U.A.）との提携を拡大しました。拡大された流通契約により、当初のトルコ地域に加え、ベルギー、ルクセンブルク、オランダのブレンタグ顧客向けに、ロイヤル・アベベのポテトスターチおよびタンパク質製品が取り扱われることになりました。
2023年3月、植物性タンパク質革命における新星：ポテトプロテイン2023年現在、健康意識の高まり、環境問題への懸念、倫理的配慮などの要因により、世界の植物性タンパク質市場は大幅な成長と拡大が見込まれています。消費者は健康的で持続可能かつ倫理的に生産された食品代替品を求めており、これが植物性タンパク質への需要増加につながっています。
第1章：はじめに
1.1 範囲と対象範囲
第2章：エグゼクティブサマリー
第3章：市場概況
3.1 市場動向
3.1.1 推進要因
3.1.2 抑制要因
3.1.3 機会
3.1.4 課題
3.2 市場動向分析
3.3 PESTLE分析
3.4 ポーターの5つの力分析
3.5 産業バリューチェーン分析
3.6 エコシステム
3.7 規制環境
3.8 価格動向分析
3.9 特許分析
3.10 技術進化
3.11 投資の集中領域
3.12 輸出入分析
第4章：原料別ジャガイモタンパク質市場（2018-2032年）
4.1 ジャガイモタンパク質市場の概況と成長エンジン
4.2 市場概要
4.3 ジャガイモタンパク質分離物
4.3.1 概要と市場概況
4.3.2 過去及び予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
4.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会
4.3.4 地域別セグメンテーション分析
4.4 ジャガイモタンパク質濃縮物
第5章：用途別ジャガイモタンパク質市場（2018-2032年）
5.1 ジャガイモタンパク質市場の概況と成長エンジン
5.2 市場概要
5.3 食品・飲料
5.3.1 概要と市場概況
5.3.2 過去及び予測市場規模（金額：米ドル、数量：単位）
5.3.3 主要な市場動向、成長要因、および機会
5.3.4 地域別セグメンテーション分析
5.4 ベーカリー＆製菓
5.5 加工食品
5.6 乳製品代替品
5.7 動物栄養およびその他
第6章：企業プロファイルと競合分析
6.1 競争環境
6.1.1 競合ベンチマーキング
6.1.2 メーカー別ポテトプロテイン市場シェア（2024年）
6.1.3 業界BCGマトリックス
6.1.4 ヒートマップ分析
6.1.5 合併と買収
6.2 AVEBE（オランダ）
6.2.1 会社概要
6.2.2 主要幹部
6.2.3 会社概要
6.2.4 市場における当社の役割
6.2.5 持続可能性と社会的責任
6.2.6 事業セグメント
6.2.7 製品ポートフォリオ
6.2.8 事業実績
6.2.9 主要な戦略的施策と最近の動向
6.2.10 SWOT分析
6.3 テレオグループ（フランス）
6.4 エムスランド・グループ（ドイツ）
6.5 ロケット・フレール（フランス）
6.6 アグラナ・ベタイリヒングスAG（オーストリア）
6.7 ズュートシュタルケ社（ドイツ）
6.8 オメガ・プロテイン・コーポレーション（アメリカ合衆国）
6.9 ペペス・グループ（ポーランド）
6.10 AKV LANGHOLT AMBA（デンマーク）
6.11 フィナミル株式会社（フィンランド）
6.12 PPZ ニエクロウ SP. Z O.O. (ポーランド)
6.13 ミーレニー B.V.（オランダ）
6.14 イングレディオン・インコーポレイテッド（アメリカ合衆国）
6.15 テレオ・シラル（フランス）
6.16 KMC カルトフェルメルセントラーレン A.M.B.A.（デンマーク）
6.17 テレオ・スターチ＆スイートナーズ・ヨーロッパ（フランス）
6.18 ロイヤル・コスン（オランダ）
6.19 KMC INGREDIENTS（デンマーク）
6.20 ザ・スクーラー・カンパニー（アメリカ合衆国）
6.21 ケミン・インダストリーズ社（アメリカ合衆国）
6.22 ズュッツッカー社（ドイツ）
6.23 アグリディエント社（アメリカ合衆国）
6.24 ラントメン（スウェーデン）
6.25 BIORIGINAL FOOD & SCIENCE CORP. (カナダ)
6.26 ファーベスト・ブランズ（アメリカ合衆国）
第7章：地域別グローバルポテトプロテイン市場
7.1 概要
7.2 北米ポテトプロテイン市場
7.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.2.2 主要企業
7.2.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
7.2.4 原材料別 過去及び予測市場規模
7.2.4.1 ジャガイモタンパク質分離物
7.2.4.2 ジャガイモタンパク質濃縮物
7.2.5 用途別 過去及び予測市場規模
7.2.5.1 食品・飲料
7.2.5.2 ベーカリー・菓子
7.2.5.3 加工食品
7.2.5.4 乳製品代替品
7.2.5.5 動物栄養およびその他
7.2.6 国別歴史的及び予測市場規模
7.2.6.1 米国
7.2.6.2 カナダ
7.2.6.3 メキシコ
7.3. 東欧のポテトプロテイン市場
7.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.2 主要企業
7.3.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
7.3.4 原材料別 過去及び予測市場規模
7.3.4.1 ジャガイモタンパク質分離物
7.3.4.2 ジャガイモタンパク質濃縮物
7.3.5 用途別 過去及び予測市場規模
7.3.5.1 食品・飲料
7.3.5.2 ベーカリー・菓子
7.3.5.3 加工食品
7.3.5.4 乳製品代替品
7.3.5.5 動物栄養およびその他
7.3.6 国別歴史的及び予測市場規模
7.3.6.1 ロシア
7.3.6.2 ブルガリア
7.3.6.3 チェコ共和国
7.3.6.4 ハンガリー
7.3.6.5 ポーランド
7.3.6.6 ルーマニア
7.3.6.7 東欧その他
7.4. 西ヨーロッパのポテトプロテイン市場
7.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.2 主要企業
7.4.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
7.4.4 原材料別 過去及び予測市場規模
7.4.4.1 ジャガイモタンパク質分離物
7.4.4.2 ジャガイモタンパク質濃縮物
7.4.5 用途別 過去及び予測市場規模
7.4.5.1 食品・飲料
7.4.5.2 ベーカリー・菓子
7.4.5.3 加工食品
7.4.5.4 乳製品代替品
7.4.5.5 動物栄養およびその他
7.4.6 国別歴史的及び予測市場規模
7.4.6.1 ドイツ
7.4.6.2 イギリス
7.4.6.3 フランス
7.4.6.4 オランダ
7.4.6.5 イタリア
7.4.6.6 スペイン
7.4.6.7 西ヨーロッパその他
7.5. アジア太平洋地域のポテトプロテイン市場
7.5.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.2 主要企業
7.5.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
7.5.4 原材料別 過去及び予測市場規模
7.5.4.1 ジャガイモタンパク質分離物
7.5.4.2 ジャガイモタンパク質濃縮物
7.5.5 用途別 過去及び予測市場規模
7.5.5.1 食品・飲料
7.5.5.2 ベーカリー・菓子
7.5.5.3 加工食品
7.5.5.4 乳製品代替品
7.5.5.5 動物栄養およびその他
7.5.6 国別歴史的及び予測市場規模
7.5.6.1 中国
7.5.6.2 インド
7.5.6.3 日本
7.5.6.4 韓国
7.5.6.5 マレーシア
7.5.6.6 タイ
7.5.6.7 ベトナム
7.5.6.8 フィリピン
7.5.6.9 オーストラリア
7.5.6.10 ニュージーランド
7.5.6.11 アジア太平洋地域その他
7.6. 中東・アフリカ地域におけるポテトプロテイン市場
7.6.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.6.2 主要企業
7.6.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
7.6.4 原材料別 過去及び予測市場規模
7.6.4.1 ジャガイモタンパク質分離物
7.6.4.2 ジャガイモタンパク質濃縮物
7.6.5 用途別 過去及び予測市場規模
7.6.5.1 食品・飲料
7.6.5.2 ベーカリー・菓子
7.6.5.3 加工食品
7.6.5.4 乳製品代替品
7.6.5.5 動物栄養およびその他
7.6.6 国別歴史的及び予測市場規模
7.6.6.1 トルコ
7.6.6.2 バーレーン
7.6.6.3 クウェート
7.6.6.4 サウジアラビア
7.6.6.5 カタール
7.6.6.6 アラブ首長国連邦
7.6.6.7 イスラエル
7.6.6.8 南アフリカ
7.7. 南米のポテトプロテイン市場
7.7.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.7.2 主要企業
7.7.3 セグメント別 過去及び予測市場規模
7.7.4 原材料別 過去及び予測市場規模
7.7.4.1 ジャガイモタンパク質分離物
7.7.4.2 ジャガイモタンパク質濃縮物
7.7.5 用途別 過去及び予測市場規模
7.7.5.1 食品・飲料
7.7.5.2 ベーカリー・菓子
7.7.5.3 加工食品
7.7.5.4 乳製品代替品
7.7.5.5 動物栄養およびその他
7.7.6 国別歴史的及び予測市場規模
7.7.6.1 ブラジル
7.7.6.2 アルゼンチン
7.7.6.3 南米その他
第8章 アナリストの見解と結論
8.1 提言と総括的分析
8.2 潜在的な市場戦略
第9章 研究方法論
9.1 研究プロセス
9.2 主要調査
9.3 二次調査
Q1: ジャガイモタンパク質市場調査レポートの予測期間はどの程度ですか？
A1: ジャガイモタンパク質市場調査レポートにおける予測期間は2025年から2032年です。
Q2: ジャガイモタンパク質市場の主要プレイヤーは誰ですか？
A2: Avebe（オランダ）、Tereos Group（フランス）、Emsland Group（ドイツ）、Roquette Frères（フランス）、Agrana Beteiligungs-AG（オーストリア）、Südstärke GmbH（ドイツ）、Omega Protein Corporation（米国）、Pepees Group（ポーランド）、AKV Langholt AmbA（デンマーク）、Finnamyl Ltd.（フィンランド）、PPZ Niechlow Sp. z o.o.（ポーランド）、Meelunie B.V.（オランダ）、Ingredion Incorporated（アメリカ）、Tereos Syral（フランス）、KMC Kartoffelmelcentralen a.m.b.a.（デンマーク）、Tereos Starch & Sweeteners Europe（フランス）、Royal Cosun（オランダ）、KMC Ingredients（デンマーク）、The Scoular Company（米国）、ケミン・インダストリーズ（米国）、スッドツッカーAG（ドイツ）、アグリディエント（米国）、ラントメンネン（スウェーデン）、バイオオリジナル・フード＆サイエンス（カナダ）、ファーベスト・ブランズ（米国）およびその他の主要企業。
Q3: ジャガイモタンパク質市場のセグメントは？
A3: ジャガイモタンパク質市場は、タイプ別（ジャガイモタンパク質分離物、ジャガイモタンパク質濃縮物）、用途別（食品・飲料、ベーカリー・菓子、加工食品、乳製品代替品、動物栄養、その他）、地域別に分類されます。地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、東欧（ブルガリア、チェコ共和国、ハンガリー、ポーランド、ルーマニア、その他東欧）、西欧（ドイツ、英国、フランス、オランダ、イタリア、ロシア、スペイン、その他西ヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、東南アジアなど）、南アメリカ（ブラジル、アルゼンチンなど）、中東・アフリカ（サウジアラビア、南アフリカなど）で分析されています。
Q4: ジャガイモタンパク質市場とは何ですか？
A4: ジャガイモタンパク質市場とは、ジャガイモ由来のタンパク質を生産、加工、流通、消費する産業を指します。ジャガイモタンパク質は、分離、濃縮、精製など様々な加工プロセスを経てジャガイモから得られる植物性タンパク質です。その栄養上の利点、機能特性、汎用性から、食品・飲料分野における機能性原料として人気が高まっています。リジンをはじめとする必須アミノ酸を豊富に含むほか、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質も含有しています。
Q5: ジャガイモタンパク質市場の規模は？
A5: 世界のポテトプロテイン市場規模は2024年に26億5,000万米ドルと評価され、2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）5.9％で増加し、2032年までに41億9,000万米ドルに達すると予測されています。
Chapter 1: Introduction
1.1 Scope and Coverage
Chapter 2:Executive Summary
Chapter 3: Market Landscape
3.1 Market Dynamics
3.1.1 Drivers
3.1.2 Restraints
3.1.3 Opportunities
3.1.4 Challenges
3.2 Market Trend Analysis
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Porter’s Five Forces Analysis
3.5 Industry Value Chain Analysis
3.6 Ecosystem
3.7 Regulatory Landscape
3.8 Price Trend Analysis
3.9 Patent Analysis
3.10 Technology Evolution
3.11 Investment Pockets
3.12 Import-Export Analysis
Chapter 4: Potato Protein Market by Raw Material (2018-2032)
4.1 Potato Protein Market Snapshot and Growth Engine
4.2 Market Overview
4.3 Potato Protein Isolate
4.3.1 Introduction and Market Overview
4.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
4.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
4.3.4 Geographic Segmentation Analysis
4.4 Potato Protein Concentrates
Chapter 5: Potato Protein Market by Application (2018-2032)
5.1 Potato Protein Market Snapshot and Growth Engine
5.2 Market Overview
5.3 Food and Beverages
5.3.1 Introduction and Market Overview
5.3.2 Historic and Forecasted Market Size in Value USD and Volume Units
5.3.3 Key Market Trends, Growth Factors, and Opportunities
5.3.4 Geographic Segmentation Analysis
5.4 Bakery & Confectionery
5.5 Processed Foods
5.6 Dairy Alternatives
5.7 Animal Nutrition and Others
Chapter 6: Company Profiles and Competitive Analysis
6.1 Competitive Landscape
6.1.1 Competitive Benchmarking
6.1.2 Potato Protein Market Share by Manufacturer (2024)
6.1.3 Industry BCG Matrix
6.1.4 Heat Map Analysis
6.1.5 Mergers and Acquisitions
6.2 AVEBE (NETHERLANDS)
6.2.1 Company Overview
6.2.2 Key Executives
6.2.3 Company Snapshot
6.2.4 Role of the Company in the Market
6.2.5 Sustainability and Social Responsibility
6.2.6 Operating Business Segments
6.2.7 Product Portfolio
6.2.8 Business Performance
6.2.9 Key Strategic Moves and Recent Developments
6.2.10 SWOT Analysis
6.3 TEREOS GROUP (FRANCE)
6.4 EMSLAND GROUP (GERMANY)
6.5 ROQUETTE FRÈRES (FRANCE)
6.6 AGRANA BETEILIGUNGS-AG (AUSTRIA)
6.7 SÜDSTÄRKE GMBH (GERMANY)
6.8 OMEGA PROTEIN CORPORATION (UNITED STATES)
6.9 PEPEES GROUP (POLAND)
6.10 AKV LANGHOLT AMBA (DENMARK)
6.11 FINNAMYL LTD. (FINLAND)
6.12 PPZ NIECHLOW SP. Z O.O. (POLAND)
6.13 MEELUNIE B.V. (NETHERLANDS)
6.14 INGREDION INCORPORATED (UNITED STATES)
6.15 TEREOS SYRAL (FRANCE)
6.16 KMC KARTOFFELMELCENTRALEN A.M.B.A. (DENMARK)
6.17 TEREOS STARCH & SWEETENERS EUROPE (FRANCE)
6.18 ROYAL COSUN (NETHERLANDS)
6.19 KMC INGREDIENTS (DENMARK)
6.20 THE SCOULAR COMPANY (UNITED STATES)
6.21 KEMIN INDUSTRIES INC. (UNITED STATES)
6.22 SUDZUCKER AG (GERMANY)
6.23 AGRIDIENT INC. (UNITED STATES)
6.24 LANTMÄNNEN (SWEDEN)
6.25 BIORIGINAL FOOD & SCIENCE CORP. (CANADA)
6.26 FARBEST BRANDS (UNITED STATES)
Chapter 7: Global Potato Protein Market By Region
7.1 Overview
7.2. North America Potato Protein Market
7.2.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
7.2.2 Top Key Companies
7.2.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
7.2.4 Historic and Forecasted Market Size by Raw Material
7.2.4.1 Potato Protein Isolate
7.2.4.2 Potato Protein Concentrates
7.2.5 Historic and Forecasted Market Size by Application
7.2.5.1 Food and Beverages
7.2.5.2 Bakery & Confectionery
7.2.5.3 Processed Foods
7.2.5.4 Dairy Alternatives
7.2.5.5 Animal Nutrition and Others
7.2.6 Historic and Forecast Market Size by Country
7.2.6.1 US
7.2.6.2 Canada
7.2.6.3 Mexico
7.3. Eastern Europe Potato Protein Market
7.3.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
7.3.2 Top Key Companies
7.3.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
7.3.4 Historic and Forecasted Market Size by Raw Material
7.3.4.1 Potato Protein Isolate
7.3.4.2 Potato Protein Concentrates
7.3.5 Historic and Forecasted Market Size by Application
7.3.5.1 Food and Beverages
7.3.5.2 Bakery & Confectionery
7.3.5.3 Processed Foods
7.3.5.4 Dairy Alternatives
7.3.5.5 Animal Nutrition and Others
7.3.6 Historic and Forecast Market Size by Country
7.3.6.1 Russia
7.3.6.2 Bulgaria
7.3.6.3 The Czech Republic
7.3.6.4 Hungary
7.3.6.5 Poland
7.3.6.6 Romania
7.3.6.7 Rest of Eastern Europe
7.4. Western Europe Potato Protein Market
7.4.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
7.4.2 Top Key Companies
7.4.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
7.4.4 Historic and Forecasted Market Size by Raw Material
7.4.4.1 Potato Protein Isolate
7.4.4.2 Potato Protein Concentrates
7.4.5 Historic and Forecasted Market Size by Application
7.4.5.1 Food and Beverages
7.4.5.2 Bakery & Confectionery
7.4.5.3 Processed Foods
7.4.5.4 Dairy Alternatives
7.4.5.5 Animal Nutrition and Others
7.4.6 Historic and Forecast Market Size by Country
7.4.6.1 Germany
7.4.6.2 UK
7.4.6.3 France
7.4.6.4 The Netherlands
7.4.6.5 Italy
7.4.6.6 Spain
7.4.6.7 Rest of Western Europe
7.5. Asia Pacific Potato Protein Market
7.5.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
7.5.2 Top Key Companies
7.5.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
7.5.4 Historic and Forecasted Market Size by Raw Material
7.5.4.1 Potato Protein Isolate
7.5.4.2 Potato Protein Concentrates
7.5.5 Historic and Forecasted Market Size by Application
7.5.5.1 Food and Beverages
7.5.5.2 Bakery & Confectionery
7.5.5.3 Processed Foods
7.5.5.4 Dairy Alternatives
7.5.5.5 Animal Nutrition and Others
7.5.6 Historic and Forecast Market Size by Country
7.5.6.1 China
7.5.6.2 India
7.5.6.3 Japan
7.5.6.4 South Korea
7.5.6.5 Malaysia
7.5.6.6 Thailand
7.5.6.7 Vietnam
7.5.6.8 The Philippines
7.5.6.9 Australia
7.5.6.10 New Zealand
7.5.6.11 Rest of APAC
7.6. Middle East & Africa Potato Protein Market
7.6.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
7.6.2 Top Key Companies
7.6.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
7.6.4 Historic and Forecasted Market Size by Raw Material
7.6.4.1 Potato Protein Isolate
7.6.4.2 Potato Protein Concentrates
7.6.5 Historic and Forecasted Market Size by Application
7.6.5.1 Food and Beverages
7.6.5.2 Bakery & Confectionery
7.6.5.3 Processed Foods
7.6.5.4 Dairy Alternatives
7.6.5.5 Animal Nutrition and Others
7.6.6 Historic and Forecast Market Size by Country
7.6.6.1 Turkiye
7.6.6.2 Bahrain
7.6.6.3 Kuwait
7.6.6.4 Saudi Arabia
7.6.6.5 Qatar
7.6.6.6 UAE
7.6.6.7 Israel
7.6.6.8 South Africa
7.7. South America Potato Protein Market
7.7.1 Key Market Trends, Growth Factors and Opportunities
7.7.2 Top Key Companies
7.7.3 Historic and Forecasted Market Size by Segments
7.7.4 Historic and Forecasted Market Size by Raw Material
7.7.4.1 Potato Protein Isolate
7.7.4.2 Potato Protein Concentrates
7.7.5 Historic and Forecasted Market Size by Application
7.7.5.1 Food and Beverages
7.7.5.2 Bakery & Confectionery
7.7.5.3 Processed Foods
7.7.5.4 Dairy Alternatives
7.7.5.5 Animal Nutrition and Others
7.7.6 Historic and Forecast Market Size by Country
7.7.6.1 Brazil
7.7.6.2 Argentina
7.7.6.3 Rest of SA
Chapter 8 Analyst Viewpoint and Conclusion
8.1 Recommendations and Concluding Analysis
8.2 Potential Market Strategies
Chapter 9 Research Methodology
9.1 Research Process
9.2 Primary Research
9.3 Secondary Research
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